葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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2008 九月一日以40男的單車環島夢,開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」 2017年隨著部落的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變,2018並搬家至痞客邦持續寫! 旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。 葉蕍應該不算個咖! 食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。 因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。 amateone@yahoo.com.tw
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Fri
2014
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Day3晚上-->【回教世界的庶民小吃】馬公市的土耳其沙威瑪
來到中正路上葛漢的攤位前(他在御太皇極品茶旁設攤),攤位沒有店面,但有攤位上有「doner kebab」的字,這二個字是「土耳其旋轉烤肉」的意思,也就是旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉,以刀削下來,再加上配菜而成的土耳其菜式。
據說沙威瑪是回教世界常見的的庶民小吃,來自土耳其的葛漢,因為娶澎湖女子為妻,輾轉來到馬公開店,他的沙威瑪一份70元,比我們在台灣夜市常見的貴,但也較為大捲,我們家看了看走上前,點了3 份來品嚐(我自已一份,老婆與二個女兒共食2份。)
▲葛漢的沙威瑪以法國麵包來包夾內餡。 在臺灣本島所吃的沙威瑪,多半以一般麵包來夾料,但葛漢的沙威瑪以法國麵包夾,在口感上取得法國麵包的札實外皮,主菜轉盤雞肉又烤的剛好,微帶肉汁,咖哩調味不重卻恰到好處,再搭上法國麵包內部的鬆軟夾烤雞肉,以及新鮮蔬菜、洋䓤及蕃茄等,共治成一捲不錯的異國風。 而且,我認為,外國老闆葛漢,更讓他的中東沙威瑪更有說服力,來馬公不妨一試,再坐在街頭看著人潮往來,享受一下悠閒的渡假風。
馬公市葛漢的土耳其沙威瑪 地址:馬公市中正路與惠民路路口。(御太皇極品茶旁設攤) 營業時間:約略是午後四點吧!(不確定,網路上亦無資料)
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