葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

騎車來到國華街上，國華街店面，非常古老的老房子，賣的東西很簡單，就是煎粿，頂多加蛋顆荷包蛋以及條仔(小條甜不辣)。我點一份粿20元，再加煎蛋28元，另小的綜合湯10元，一共38元解決一餐。 店家的煎粿以鐵盤裝盤，粿是油蔥粿(粿中混入油蔥，顏色呈現咖啡色)，他的醬油膏特別好，不過甜也不死鹹，是恰到好處的甘味，而油蔥粿和菜頭粿我都喜歡煎到赤，和菜頭粿吃清甜口感不同，油蔥粿加入油蔥的香和粿體的軟Q為上品，國華街店家處理的很好，簡簡單單，對我來說，更勝較常吃的東門火婆啊! 總論：煎粿吃法簡單，享受剛煎出來時的口感，個人觀感不適合外帶，現煎十分鐘內口感最好，外帶粿體受潮，只能單純享受粿製作的清香，而且煎粿古樸簡單，對喜好剌激多樣變化的人，煎粿喜好度較低。 ▲綜合湯、小條甜不辣、油豆腐湯、魚丸，簡單美味。 國華街煎粿 地址：嘉義市國華街376號旁。 營業時間：6:30 - 11:30

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