五分埔商圈隨興吃早餐-姊妹芥末涼麵 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲五分埔範圍約略是松山-松隆-永吉-中坡北路四方型範圍一帶。走在松山車站出來的「松山路」騎樓上，路旁都可以看到五分埔的導覽圖，這一家姊妹店面感覺不大，看網友網誌提過之前這裡是「天橋下吃涼麵」，但二家有承租方面問題，葉蕍不是當地人，不懂真正問題，還是來吃麵就好了。

由於已經吃了旅館的小小三明治，雖然沒感覺，但還是有吃點東西，所以只點一碗小碗涼麵，再加上味增湯，這也是我在嘉義的習慣。

我在夏天就該來碗涼麵-嘉嚐涼麵序中提過，我喜歡平實的涼麵，只要順口與風味，再搭配店家的醬料，讓我在簡單中，感受到庶民小吃的幸福美感。老闆娘看我邊吃、邊寫重點還邊拍照，問我從那裡來，我說道嘉義，不過沒提及會寫部落格，我從來不會向店家提及自已是部落客，而且又拙於言詞，也不善和他人交談。老闆娘一聽我是嘉義來的，她便說道「嘉義涼麵是加很多美乃滋的醬和我們的芥末口感不同，不過我們在松山從小長大，這是松山口感，數十年來吃的平常習慣。」我吃上第一口麵，感覺就是如此麵條與調味「平實順口」，沒有過多的驚豔，認為下次一定要再來吃的感覺，但覺得平順好吃，麵條上的醬就是芥末、蒜泥、調了醬油的芝蔴醬，口感微酸微帶芝蔴香，但加了芥末(應該是化合的?)口感帶著辛辣的嗆味，我讓嗆味順著呼吸而下，再嚐吸附麵條上酸甜醬汁的涼麵，平常實在，來松山的早上吃碗涼麵感覺也不錯。