【簡單清鬆的吃碗飯，豬雞雙拼我的王道】-嘉義市桃城南門火雞肉飯－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

我住在嘉義縣，常常開車進嘉義市辦事順便吃飯，但一家人來和自已一個人來市區吃飯時選擇不同，一家人來時，往往正中午時間，天候炎熱，再加上老婆女兒都喜歡在清爽的店家吃飯，因此，我們家最常吃的雞肉飯店，是位在嘉義市南京路上桃城南門火雞肉飯分店。

記得以前南僑集團總裁陳飛龍先生說過，不太能接受坐在又髒又亂又熱又吵的路邊攤用餐，像鬍鬚張魯肉飯，有服務、冷氣的經營方式他比較能接受，而我們家不要高消費，只要求清潔簡單的地方，讓我們輕鬆的吃碗雞肉飯，因此常來南京路分店。(還有一點附近停車也方便)

▲2017新菜單，品項沒動，價位有一點小調整。

▲簡單清潔店面，熱夏可以輕鬆吹冷氣，吃碗火雞肉飯，因為有舊照片，沒有拍新圖片。

時序進入2017年的秋，天候仍然非常炎熱，一絲絲秋風氣爽味都沒有，頗熱的一天，我自已一個人來嘉，爆熱的天我還是選桃城南門南京路分店。

走入簡單清潔店面，冷氣吹來，輕鬆許多，桌上即有的菜單，桃城南門除了火雞肉飯出名外，最著名的是「豬腳」，嘉義雞肉飯兼賣豬腳的店家頗多，多半表現平常，真正可以拿出來說做的好店家只有桃城南門。

而後新一代各自分店經營，我和老闆楊先生聊過，他說老店主打舊客戶，較為油香，南京路店面較為清爽，以新一代年輕人為主要述求，因此在油香度略低，以清爽為述求，也因此這裡營業時間和客群和老店有所不同。

▲豬雞雙拼單點 70元。

我向來喜歡桃城的豬腳，對新店獨有的豬雞雙拼向來頗為喜歡，也因有豬腳較貴，單點一碗豬雞雙拼要價70元，較一般價位高一點，不過，我到頗喜歡這樣的吃法，小小滿足一個彰化人愛吃豬腳的味蕾。最近來店數次，自已一個人就點一碗豬雞雙拼加豬肚湯30元，剛好100元，簡簡單單吃一餐。

桃城南門的豬雞雙拼，非常好吃麼?我不敢說，但他符合我想要的，簡單輕鬆吃一餐，新鮮嫩彈的豬腳切片，再搭雞油香的雞肉，如此混搭，豬油與雞油香相混，可以嚐到不同風味，雖非特級美味，但平實好吃我愛，不過南京路分店沒有桃城南門本店的雞油香，若想吃香氣十足的雞肉飯，再搭配豬腳當主菜，還是到老店最好。

▲最近愛上的豬肚湯30元。

湯品對我來說，湯中要有料，可以算是一道菜，配湯讓吃飯不那麼乾，也因為把他當菜，我不喜歡沒料的湯，偶然發現南京路分店的豬肚湯頗為上算，以30元來說，桃城南門給的量足夠，這一年來，不敢說物價是因一例一休而漲，但我的感覺，物價真的有動，每天去包便當時，相較以往要多花個5~10元。

而桃城南門的豬肚，算是最近30元的豬肚湯裡，吃起來最有料的湯品，他的湯頭清甘有味，再加上彈牙帶嚼勁的豬肚，又不讓人感到過韌，30元，有這一碗湯，再搭一碗豬雞雙拼 70元，一個人花100元輕鬆解決一餐，簡單小確幸的吃一碗飯，符合我的喜好，也因此炎夏時，我較愛來桃城南門南京路分店吃一餐，本店就很傳統店面，個人感覺夏天，真的熱了點。