【烘陪與咖啡才是王道】多那之咖啡蛋糕烘培-->嘉義林森門市－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲多那之咖啡

去過高雄興趣 simtree咖啡，我們家清楚知道，一家人都喜歡在有麵包、咖啡與舒適空間中看書消磨時光，回嘉也想找這種類型經營的店家，搜尋嘉義咖啡館資料，找到多那之門市屬類這類經營方式，還是24小時營業，我們家便計劃來此喝咖啡吃麵包。

這一天女兒們在水上太陽館待到午後五點，行程結束後，我們立即開車來到嘉義多那之「林森門市」，之前雖然經過店家數次，常常聞到他的咖啡香，卻從來沒入店消費，這一次來到一樓麵包門市先選購等一下想吃的麵包，然後再上二樓座位區，以咖啡搭麵包。

，

▲麵包類非常多。

午後5點，該過了麵包出爐時間，現場麵包仍非常多，品項多，選項也多，我喜歡可以有多項選擇的烘培坊，習慣中式餐飲的我，常常不知該吃什麼麵包，只有看到麵包，根據當日心情，才知道自已想吃那一種麵包。

▲品項眾多的麵包類。

一樓麵包烘培坊，品項眾多，較愛吃麵包的大女兒，選購一堆和小女兒都將明天的早餐一次買齊，我選了麵包搭咖啡，便轉到櫃台準備買咖啡，看一下價目表，決定今晚來杯大熱黑咖啡，我喜歡單純的口感來搭麵包，才能兩相宜。

▲今日飲品230元，再加上麵包，晚餐搞定。

一家人拿著咖啡麵包上樓，樓梯間以輸出海報象徵咖啡與閱讀感麼?感覺還不錯，歡迎來喝杯咖啡和閱讀的設計風。

▲立牌上公告，不歡迎

二樓座位區門口，有立牌告示，店家不可以使用的範圍，可看書但不可在此寫功課，這一點和金礦咖啡不同，不過也因此金礦常有年輕學子，一杯咖啡或茶飲，帶上功課，在店內坐上許久，多那之較少學生族群，來此多半是青年與上班族，一杯咖啡，二、三個好友，搭著麵包，相互看書閒聊。

▲舒適典雅的室內空間，讓人感受悠閒。

找到座位入座，若說有什麼不喜歡的地方，就在室內的燈光氛圍，我是個很偏愛光線明亮的人，國內許多咖啡廳，尤其是一些著重氣氛營造咖啡廳，為塑造優雅氛圍，往往打暖色黃光系列，室內溫暖偏暗幽微，更多浪漫溫馨感，對我來講沒有明亮空間感，感受就不強烈，也不會喜愛。

而多那之的設計風走溫馨，風格溫暖雅緻，只是略不明亮，對愛在咖啡廳喝咖啡看書的我而言，略有小暗。所以，我們家看到比較明亮的位置有空，我們立刻換位，一家人在此看書喝咖啡搭麵包，也順便將晚餐解決。

▲大杯70元的黑咖啡。

相較於一般強調風格與品味的小咖啡館，連續咖鎖品牌咖啡館像多那之、金礦等店面空間都較為寬廣明亮多，不過黑咖啡的質感，會略低風味小館，可以說，要生存下來的館，要有自已的特質。

我較重空間FU，喜歡明亮寬廣的空間感，多那之白天符合我所愛，晚上的燈光溫暖風格，我比較沒FU，不過嚐一口他的黑咖啡，感覺醇度與甘味都符合我所要，熱咖啡大杯價70元，和一般有特色的文青咖啡館約略要價150~200之間，更為平價，更愛的地方，在於烘培坊的麵包，一口好麵包(今晚特選奶酥)，一口奶酥，一口質感不錯的咖啡(不錯是和超商相比)，讀本書，略消磨時間，晚餐時間就在消磨中流逝，我們也要回家，愉快的消磨掉今天的傍晚時光，該回家休息了，和女兒聊，下次要白天來，一口好咖啡，一口好麵包，二都相搭，快樂氣氛帶來愉快的午後，嗯! 下次再來。