▲ 2024外帶真好味鴨肉飯
中南部以雞鴨鵝等家禽為主的美食小吃很多,跨過了濁水溪更加明顯,除了雲林縣之外,新港的鴨肉羹更是箇中蹺楚,而在朴子的中正路上一家小店,他的鴨肉飯做的道地,鴨肉絲香濃是當地人才知道的口袋名店(2008年寫文時如此,不濄網路時代不同,很多外來客透過網路推文而來)。
我所在的朴子市中正路上有一家中正路真好味鴨肉飯,因為每次買都要排隊,我也很少來買,除非剛好想吃,又不用排太長,我才會來排隊,這一天中午過了正午用餐時間,12:30分來此,看到人略少不用排太長,於是我上門買鴨肉飯,現在可能因為人手不足吧,變成只能外帶,所以,我也只買便當,因為我覺得他的小菜多數只是搭配小菜,平實不搶眼,所以每次來,我都不外帶小菜,單純吃個鴨肉飯。
▲大碗鴨肉飯55元。
外帶便當,大碗鴨肉飯,他的鴨肉絲先舖滿米飯上,再淋上店家滷汁,口感嚐起較偏油但滷鍋香氣足,鴨肉絲豐腴好吃,簡單搭配就是好吃。
可以說沒有什麼特別的地方,就是鴨肉絲香,口感略油但滷汁味足好吃。
真好味鴨肉飯
地址:朴子市中正路166號。
電話:05-3793353
營業時間:10:00~18:30
【歷經天空部落不經營,圖片絕大多數全數遺失,本文2024重寫】
以下天空舊文字,留做自己記念
由於地理之便,這裏40男吃過無數次,這次為了寫網誌,特地來此點了一碗鴨肉飯、高麗菜囝仔、和苦瓜湯。 這裏的鴨肉飯不同於北港"老受"是較清淡的鴨肉原味口感,也不同和福安的古早味式豬油、蔴油和醬油混合的油香飯,這裏的鴨肉飯除了鴨肉味外,還有一種魯鍋香,他鴨肉像是用醬油鍋魯魯過的感覺,吃起很"魯鴨香",米飯的口感略濕潤(朴子市的猴母魯肉飯米飯口感也是如此,40男在猜是否因為這裏較屬於農業城市,所以口感較喜歡較軟濕的感覺)不像有些店米飯較粒,鬆爽度較高,但還不會影響口感,連皮帶肉的鴨肉絲放在飯上,讓你一口軟嫩,一口香油更是相得益彰。 再仔細看一下局部的照片,這裏的鴨肉絲是含鴨皮鴨油和鴨肉只要敢吃肥肉,鴨皮油的豐腴油脂絲搭鴨肉絲能引動味蕾,在口腔中纏繞,讓人唇齒留香。
40男今天點高麗菜囝仔,這菜炒的還不錯,也不貴,但這家店的缺點是小菜品質不一,所以每次來是一定排隊,我都會先觀察一下,菜那一些炒的較好,就點那一樣。
苦瓜湯15元,但略感料少了點,和嘉義市雞肉飯所賣湯的水準相比,這家的湯料多少了點,是一大敗筆。
價目表,拍照時突然跑出一顆頭,當時同事聊天沒注意到,也忘了拍店門,所以抱歉再補了。
營業時間:10:00~20:00 電話:05-3793353 地址:朴子市中正路166號(天公廟旁)。 這裏的鴨肉飯和朴子猴母魯肉飯兩者相比,是"魯鍋"系列較好的兩者,若不想單吃鴨肉飯,這裏的"鴨肉魯肉飯"也是很多當地人的最愛。
PS:午、晚餐時間人數眾多,排隊是正常的,40男還沒有不用排隊的經驗。