葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

在得知嘉義有一家以賣魚翅羹出名的店家，我就立刻將單車騎到店面一嚐，店家約近中午11點左右開始營業，小而有點陳舊的店面，賣的是簡單的魚翅羹、雞捲和滷肉飯。 嘉賓老牌魚翅羹的老闆鄭水先生原先是嘉賓餐廳的主廚，退休後自已開店，決定以拿手的手路菜魚翅羹來開店，以小吃30~50大洋的價位，讓鄉親體驗魚翅羹的美味。 40男上門立刻點了一碗的魚翅羹，嘉賓的店家是強調不加味精的，40男先聞上一口，嗯!氣味鮮香撲鼻，這碗羹芶芡的很香濃，吃得到白菜的清香，筍的清脆，香菇帶著淡淡的菇香，肉片略乾而彈牙，最重要的是，真的有魚翅喔!有圖有真相，大家可以看看。 吃上這樣的魚翅羹，再加上一碗魯(滷)肉香，將魚翅羹淋在飯上，真是魯汁濃郁，羹湯香濃，這一碗美味的午餐50元就如搞定了，難怪我總是喜歡吃小吃，因為只有小吃，才能給我美味的驚喜。 但這碗魯肉飯對我而言，就真的有點遜了，非常的普，有點奇怪這碗飯和這美味的羹怎麼會是同一家店所做的，若是米飯的香氣和粒度再改良一下，這碗魯肉飯將是和魚翅羹最完美的搭配。 老闆的兒子目前也有開魚翅羹的店，在嘉義市中正公園一帶，不過據同事"陳桑"表示，對50歲的老嘉義人而言，他們還是習慣來民生南路這間，雖然聽說，兒子開的店也都是老闆煮的，但或許這就是在地人多年的感情吧!來用餐的時候，真的蠻多中、老年人來吃的。 嘉賓老牌魚翅羹 05-2255423 嘉義市西區民生南路69號 營業時間：約11：00~pm 7：00(約6點左右就賣完收攤) 人間四月天，嘉嚐五羹湯(一)民權路魚羹小吃店 人間四月天，嘉嚐五羹湯(二)洪家米糕 人間四月天，嘉嚐五羹湯(三)嘉賓老牌魚翅羹 人間四月天，嘉嚐五羹湯(四)民生北路嘉義肉羹 人間四月天，嘉嚐五羹湯(五)崇文錦魯麵