葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

中午時光，店面所在的中正路上車潮往來，不想為拍照博命演出，直接走入店內，「很簡單」的店面，店內貼滿店家上各大媒體的照片，不過見聞淺薄的我，真的沒看過節目。 店裡不錯的地方在於有三個油鍋，分別炸豬肉、牛肉、素食肉圓，對素食者很有保障，讚! 看牆上貼的價目表，店家最出名的「牛排肉圓」，也是網路上主推的嚐鮮品，但牛排不是我這種「守舊派」的菜，還是老老實實的點一份傳統香菇肉圓，再加一碗豆腐湯。 肉圓，很快就送上來，仔細觀察，店家手法似乎和一般彰化肉圓不同，嚐一口果然如此，一般彰化肉圓特色在皮，講究極至張彈力道，而西門吳記口感算Q，但相較一般彰化肉圓他的彈性較低，比較軟綿，應該是有放較軟的成份(如在來米成份)。 醬汁偏甜，與彰化肉圓的走風也略不同，肉餡的肉製的紮實新鮮，有筍丁、香菇和五香香料的調味，整體來說，吳記西門彰化肉圓有一定的水準，但手法和我的喜好不同，尤其是外皮，畢竟回到彰化，我會想吃張彈力極至的方式，也因此雖然眾多網友推薦他的牛排肉圓，但我知道再訪的機會低，不是做的不好，而是喜好不同。 豆腐湯平實份量多的湯品，不過，我沒有喜歡肉圓，再訪的機會就低了。 吳記西門彰化肉圓 地址：彰化市中正路二段188號 電話：04-7277897 營業時間：11:00~22:00, 每月第二, 四週四公休