【素簡淡雅的日式風味小店】廚娘串燒、壽司－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

廚娘的店面簡單，桌子不多(話說店家搬了一次，換較大的店面感覺沒有大很多。)菜單看得出，廚娘以串燒、關東煮、壽司等日式風味小食為主。串燒還有關東煮價位大概在10-30間。今天就是想吃壽司，雖然關東煮和串燒也是主打，但炎炎夏日裡，我不愛串燒和關東煮，只要壽司。

點一份綜合壽司60元、花壽司70元和現做蝦壽司5粒80元，送單時，老闆有詢問我芥末要不要加入，我回答可，送上桌的壽司裡已包芥末。點壽司，店家免費送柴魚湯(可以再加湯。)

整體來說，廚娘壽司的米飯軟Q，醋味清爽，米粒清楚分明，潤而順口，不特別突出，但平實價位，提供平實表現，簡簡單單適合喜歡淡雅口感的朋友，夏日炎炎，我喜歡這樣淡雅的口感。

柴魚湯是關東煮的湯，各種關東煮加持下，清甘有味柴魚飄香。除了和老媽共享壽司外，還幫老媽點一碗日式烏龍茶湯麵，可惜高麗菜偏多，對上了年紀的老媽來說，高麗菜的梗太硬不好入食，不過店家的烏龍麵麵條特別，據說是用茶揉入麵製成，看起來格外養生，我也是為此才幫老媽加點這一碗麵，不過晶瑩通透的麵條，吃起來和一般麵條近似，不算特別，但煮的滑溜順口，整體淡雅還不錯。