【一碗麵餵飽五家人】台北市北投區張吳記什錦麵－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

在淡水和關渡二地，會和好友啟順和明祥二家人，我們一同開車來到北投的張吳記什錦麵，在一旁的停車場停好車，約5：30分見面的好友振至一家人，已經準時的前來。 ▲振至的老婆大人大聲的招呼到來點菜喔! 沒有來過的幾家人，對點菜沒有什麼意見，於是我們全部交給振至夫妻打理，點了幾份小菜和店家主打的招牌巨無霸什錦麵。小菜先送上來，第一份就是我向來喜愛的蔥油雞，這裡的蔥油雞和一般常見的醉雞有著略為相同的口感，都有冰鎮鮮嫩的雞肉，皮跟肉之間還帶著透明的雞凍，而蔥油雞上的油與蔥，讓這碗雞肉吃起更是美味動人，一口品嚐鮮美細緻的肉質，而且帶著彈性勁實的口感我很喜歡這道小菜。而要價180大洋的冰鎮蹄膀，帶有蒜香味又冰涼的口感，肉質鮮甜，到也做的真好。正想品味下一道小菜時，我們的超大碗巨無霸什錦麵終於要上桌啦，只見工作人員立刻清空走道，以方便老闆快速的將這一碗要價599大洋的麵送上來。一碗巨無霸什錦麵究竟有多大呢？查一下店家受訪資料，答案是直徑有41公分，重量有14公斤哦，不管好不好吃，光看就是噱頭十足。 ▲有圖有真相，貓咪告訴你，就是這樣大。這碗巨無霸什錦麵可以十幾個人來吃，平均分配下來，一個人也才50多元上下，在物價高漲的台北市，真的是便宜又大碗的美食，雖然算不上非常驚豔的養食，但口感中上，也可以算得上是一碗好麵，而且要做到如此大碗還口感一致，也是很不容易的能力。五戶同學都來分食，而我就美美的夾了這樣一盤。再夾一點鹹蛋金瓜，平常都是吃山苦瓜炒鹹蛋，而店家以金瓜來取代山苦瓜，風味不同，但香甜的金瓜，再加上鹹香的鹹蛋，少見的口味讓大家都帶著一點驚喜。香魯桂筍，對筍子有偏愛的女兒，在我還沒有將筷子伸到桂筍時，就將它完美的KO掉了，所以只能望圖片興嘆。約略酒足飯飽，當然要好友相聚合照了，每一戶好友都該有一張家庭照。【總論】：張吳記什錦麵個人感到料好實在，雖然還算好吃但不算很特別，部份小菜的水準到還在麵食之上，但超大碗的噱頭，也值得特別前來一嚐。