葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲吉家槓子頭，印象中的好貨

槓子頭是我不愛吃的東西，因為我不會吃，不過我的老婆和大女兒，二個人是北方人的胃，很喜歡這種要掰開來，一角一角吃的麵餅，對年輕人來說，可能不太理解，不過用法棍麵包來比喻，二者到是相同，有異曲同工之妙，都可以切開沾湯來吃。

我一直知道母校師大旁有家名店，經過多年來已經搬遷，剛好和好友政大陶教授約在師大碰面，說到老婆想吃槓子頭，他說：「我帶你們去南昌路，吉家槓子頭，現在在那裡營業。」

聽到這店名店，聽說兄弟分家後，各自營業，有一位休息不做了，南昌路是哥哥做的?不確定，唯一確認的事，這是好吃的槓子頭。

好友陶教授帶我走到店門口，很簡單店面，上面貼著吉家火燒，槓子頭一個30元，先買5個回家，帶回嘉義，不會因為距離和時間而變化。

這裡的槓子頭，是老婆大人吃過後，成為她的第一，這一次都留給她，只見老婆用手掰和刀切，切成一小塊，慢慢咀嚼它的白麵香，不加別的飲品，可以慢慢品味一種淡香甜味，真的是老山東人口味的好貨，不過我也是在吃的差不多後才發現，沒有拍槓子頭照片，不過好貨就是如此，在你沒有太多的注意時候，它就被吃光了。

吉家槓子頭

地址： 100台北市中正區南昌路二段112號

營業時間：09：00~ 20：00(週日休息)