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以下文章為當天演講稿的略簡化版,放在網路上提供網友參考: 荷蘭到明鄭(東寧王朝)時期: 註:以前聽過傳說遠自東寧王朝(鄭成功建立)流傳早晨以喝牛肉湯養身,仔細查資料,真的較有考證「台灣西方文明初體驗」,牛肉湯是明治時影響府城富貴人家西化的象徵之一,一大早喝牛肉湯養身,雖然我喜歡浪漫的明鄭傳說,但要根據「文史」專家的考證!


清領時期:


日治時期:


國府時期:

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