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▲ 喜歡吃胡椒餅，看到有店家賣，總喜歡買來一試。
來新竹當然要先拜城隍廟，以求在地平安，帶著大女兒由城隍廟拜拜走出來，我們要回停車場取車，路邊看到這家丞祖胡椒餅，感覺是一家不錯的店家，我決定買一顆來吃。
沒客人，很輕鬆的買了一顆豬肉來吃，和女兒共同分享後，覺得不錯，又外帶一顆回旅館自已獨享。
網路爬文後得知：丞祖來自萬華的「元祖胡椒餅」(是我很喜歡的萬華和平西路三段89巷福州元祖胡椒餅 麼?)不知道? 店家開枝散葉後，有的改為丞祖，新竹也有一家丞祖，對我來說，好吃最重要，是否正統不是重點，而眾多口味中，我偏好最傳統的豬肉，對我來說，豬肉才是最道地的胡椒餅。
一個豬肉胡椒餅45元。表白上舖上滿滿的白芝蔴。一口咬下外層麵皮酥香度有，帶著淡淡白芝蔴香，內餡肥瘦交相混合，汁溢流動，充分的肉香、蔥與胡椒香並陳，算是上品佳作，下次再來該再一試!
丞祖胡椒餅新竹北門店
地址： 300新竹市北區北門街81號
營業時間：12：00~18：00
電話：080 035 7668
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