葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

店家就位於布袋中山路(直銷漁市場往下走)上，一入門，熟悉海產又是當地人的不死鳥家族當然是負責點餐。 但不管點什麼，對40男家族而言，碩大肥美"風螺"，是必殺的海鮮，這也是台灣西南部沿海主要的海鮮。 店家在製作這道菜時有個名目叫「冰火風螺」，據說以火讓螺肉更鮮美，一方面冰鎮鎖住香甜，40男是吃不出做法的特別之處，只知道只要新鮮的風螺，Q彈有勁的螺肉，是我們家的人的最愛，若是胡椒口味的，那更是垂涎三尺。 這時左鄰右舍們都起哄要茶神ALUMI桑表演一下餵食愛妻秀，40男當然要他放在Blog上給大家欣賞。 嗆鰻魚，這是店家的拿手菜，上一次來到沒有吃過，聽說要選用野放３~４年的上等鰻魚，並剔除鰻魚骨頭(這不是很麻煩麼?)然後加上洋蔥做出的涼拌口感。對習慣吃"燉鰻"的40男而言，這鰻魚是較Q彈而有咬勁，但我習慣吃軟而綿的鰻魚湯，所以沒有特別喜愛，到是他下面涼拌的洋蔥，感覺很有氧，讓我們沒多久就將他掃光光。 接連三道外海紅蝦、海瓜子、冰鎮小卷三道菜，其中外海紅蝦、冰鎮小卷是店家擅長的冰鎮涼拌手法，我較喜愛冰鎮小卷，冰鎮過的小卷，吃起來口感更彈牙又更有嚼勁，女兒喜歡沾五味醬提味，而40男則是愛"哇沙米"來提味，讓口感更做另一層的轉化。 上來生魚片，自從到東港吃過中腹連女兒都會說，爸爸這個生魚片的等級不夠好。 40男老爸說道：「沒辦法，我們平常的錢就只能吃這種赤身肉而已。」 雖然新鮮，可是不是上品。 當然要來一份東石、布袋的名產蚵，蚵仔麵線和鐵板蚵，由於東石鄉沒有工業污染，水質又乾淨，東石鄉是台灣現今蚵(牡蠣)的主要產地，目前產量超過全台的1/3，來到東石、布袋一帶當然要吃蚵，而這因為蚵好，當然是好菜啊! 還有其他好菜，40男不再一一寫了，炸豆腐到真的是柔嫩好吃，是值得一推的好小菜。 飯後甜點是在布袋買的"善化糖廠"代工的鹽冰棒(自已外帶)，善糖的製冰水準真是沒話說的好。 吃飽了，要回家，走出店家看到中山路上的布新橋還真美，拍一張照吧!(沒帶腳架只能用手拍，沒辦法長時間曝光) 店家資訊