【來一份卡啦雞腿堡】- 嘉義縣太保市早餐企鵝班早餐吧－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

週日早上約九點來到企鵝班早餐吧，店家生意很好，我們座在門口的位置，店內以新鮮現做的早餐為主，有漢堡、乳酪餅、三明治、脆皮蛋餅、焙果、雞肉捲等、現炸的點心、雞塊、脆薯....等。以40男的經驗來看，店家的麵包和生菜都做的較好，食材也新鮮，可以由此選擇，而我向來喜歡來一份卡啦雞腿堡。

卡啦雞腿堡是點過才下鍋去炸，所以要等八分鐘才可上桌，有圖有真相，先看一下照片，再來品嚐美味。企鵝班的卡啦雞腿上向來是一層起士做底，再擺放油炸八分鐘的卡啦雞腿，塗上店家的醬汁，上層放上非常新鮮又脆綠的生菜而成，光看擺飾，就可以看出這堡的好吃。而當我每一次大口咬下，每一口的雞腿堡都炸的酥脆，而雞腿肉鮮嫩，將鮮美的肉汁鎖在排中，口感微辣，麵包紮實，真的每一口都比一般店家來的良好。(其實經驗在朴子吃一家原本很愛的鹽酥雞，卻發現三角骨的炸雞部位的味道變了，向老闆反映，老闆只好承認因為成本上揚，又沒有調高價假，所以就定改變肉商，而我也決定不再去吃了，反正彼此的訴求對象不同。) 寫上文的用意，只是想表示，對40男而言，只要是炸雞部位，不要太低成本的食材，我願意接受那五元的價差，只要給我真正的美味。就炸雞腿排而言，鮮嫩肉質，炸得香酥是不可或缺的過程，再擺上鮮脆的生菜，紮實的漢堡，讓每一個雞腿堡都一口都是美味的組合，也難怪我每次來企鵝班，總是想來一份卡啦雞腿堡。