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▲牆上掛著全臺首圓，頗具霸氣的扁額。 
走入台中肉員店內，不用點餐，直接找位置坐，才入座，就有工作人員上來，問你要一顆或一份(二顆)肉員。 牆上掛著全臺首圓，據說起源於1933年，已經超過80年了，真的是老店，才有如此霸氣的扁額吧! 這裡只賣三樣產品，肉圓、冬粉湯、魚丸湯，不過生意很好，店員忙碌不停，我直接選了一顆，而後再加一顆。 
點好餐，工作人員就立即送肉圓上桌，先觀察一下，這裡的肉圓較彰化肉圓白皙一些，不過沒有像嘉義肉圓那麼白。 店家在肉圓上淋上滿滿的米醬，搭配蒜頭醬油，再灑上些許香氣提味，看起來頗為美味，我立即下手品味，先由外皮開始。 在彰化吃肉圓，極致張彈的肉圓皮是第一要素，而台中肉員則是略回一點，不像彰化般有極至Q彈，不過口感略回中，我認為在Q彈與嫩之間，取得一個不錯的平衡，以外皮來說，也是彈中帶嫩，不錯的做法。 內部肉餡以瘦肉為主，口感紮實又有嚼勁，醃製的不錯，還摻雜些許筍丁，搭配外層醬料，鹹甜交會，頗為好吃，很快的吃完，覺得意猶未盡，於是再追加一顆。 
湯只有魚丸與冬粉湯皆為30元，我選擇魚丸湯，嚐起來Q彈度中等，算不錯的丸子，不過我個人感覺好像是吃貢丸，該說是魚丸頗大顆了點，較接近貢丸大小，不過，淡淡的湯頭，味道頗為清甘，到是比想像中的清甜，喜歡他的湯頭。 回家查一下網誌，大多數的網友都推薦冬粉湯，看來，下次我該來吃的是冬粉才對! 
台中肉員 地址: 402台中市南區復興路三段529號(復興路與台中路交叉口) 電話: 04-2220-7138 肉員40元。 魚丸與冬粉湯皆為30元 營業時間: 10:30–20:30 【台中旅遊歡迎參考】 【喜歡閒遊的新台中】台中市食遊記總整理 【舊台中市區遊記】 草悟道與綠園道散步 【台中市古蹟-廣播博物館】台中放送局 【台中新商旅住宿】承億文旅-台中鳥日子。 夏季小旅行(八)-台中市大坑景點-紙箱王主題餐廳親子創意園區(略有雷，不喜匆看) 【動漫迷的打卡聖地】台中動漫彩繪巷 【台中山區的萬里長城】大坑步道，接二連三，縱走頭嵙山(走二號上山，接5號，再走三號下山) 大坑步道家庭踏青路線-九、十號O型走法 【舊台中市的回憶】湖心亭的台中公園
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