開車來到油庫口的小巷弄,不用費心就可以看到店家,因為人潮都是由油庫口蚵仔麵線裡出來,店面不大,生意很好,光服務人員,都看到十幾位以上.。 我們入門在點菜處點餐拿牌子(送餐點的會來收錢),過了一會,店家就送上來綜合麵線和我們所點的黃金泡菜。 所謂的綜合麵線就是有蚵仔和大腸的麵線,要價35大洋,而這一碗綜合麵線用料實在,用許多蚵仔和大腸頭加上店家高湯熬煮,吃起來感受就是不同。 麵線本身是據說是純手工製造,再上自製湯頭感受還不錯,但40男個人認為能讓油庫口蚵仔麵線成為大家喜愛的名店,最主要的在於飽滿的蚵仔和鮮美的大腸頭食材,看看上圖,每一顆都是飽滿新鮮的蚵仔,即使我們是遠從鮮蚵的故鄉而來,也不禁要認同它蚵仔用料的好,而大腸頭處理良好,沒有殘留任何豬隻腥味,再加上豐美滑順,讓原本就處理的不錯的麵線,成為板橋有名的店家。 而一口香腸,一口麵線也是油庫口的特色,40男個人愛這香腸更勝過麵線,一條20大洋的香腸,灌的飽滿,在烤過後更香而多汁,讓原本不愛吃香腸的小女兒,也一口氣吃了大半條,我只好再加買一條,才能滿足個人的口感。 送上香腸時說要加蒜頭,服務員就直接給你幾顆蒜頭,還真是直接好玩。 吃得很滿意,走出店面天候炎熱,看人潮每個人也都帶著一杯果汁,到對面買一杯現打果汁到也很滿意,要轉往十三行博物館了。 油庫口蚵仔麵線 官網:http://www.ukuko.com.tw/ 地址:新北市板橋區(市)文化路一段188巷44號 電話:02-2257-6445 營業時間:中午11:00~19:00
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