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單車騎到嘉義市民生北路上，接近中午時間，沒有招牌的店面裡人潮往來，生意相當興隆。(突然想到這一次來吃的嘉義滷肉飯，幾乎都沒有招牌。) 入門依往例點了香菇肉飯、香菇雞湯和皮蛋豆腐。 
一般人以為店家賣滷肉飯，其實在這裡是賣香菇肉飯，香菇肉飯在我的認知裡，是滷肉飯的變化，強調以香菇副材料，所以滷肉飯裡多了點香菇味的變化。 這一碗香菇肉飯，滷肉滷得很夠，肉質略香但偏乾，很紮實的用料，一碗20大洋，非常平價，但我一直就覺得一般般，沒有特別喜好。 
但十五大洋的香菇雞湯，向來是我的最愛，單就食材而言，十五大洋的湯碗裡，竟然有一隻雞腿及一朵切半香菇，雞腿肉精燉到軟嫩又不柴，一口咬下就順滑入口，湯汁精美，每一口都是精燉的雞肉湯香，不管來幾次，我總是認為，來十五大飯店，就該來一碗香菇雞湯。 
點皮蛋豆腐二十大洋，但店家將皮蛋跟豆腐是分二盤端上來，皮蛋和豆腐都不突出，但淋上相同的漿汁調味，這裡的醬油膏微甜又不死鹹，混搭上方蒜頭醬，反而更加好吃。 
很快的簡簡單單五十五大洋，吃得輕鬆又飽足，雖然沒有特別的驚豔，但每次總感覺，來十五大飯店，就是花點小錢，可以輕鬆的吃得飽足，或許也是如此，店家不輕易漲價，和熟客「搏感情」，薄利多銷，也讓這家店生意總是很好。 十五大飯店 地址:嘉義市民生北路179號(近中正路) 電話: (05)2253991 營業時間: 10:00~21:00 【40男-尋找桃城魯肉飯食記】 尋找桃城(嘉義市)魯肉飯序-我心中的肉鼓仔(bahsinna') 1、【單車環潭滷肉香】-菜鴨魯肉飯。(推薦) 2、【平實又帶著母親的味道】郭媽媽小吃店。 3、愈夜愈美麗的金門魯肉飯金門魯肉飯。 4、十五大飯店-無招牌香菇肉飯和香菇雞湯。 5、【輕輕鬆鬆的吃碗魯肉飯】-上味魯肉飯。 6、酸菜混搭魯肉香-阿城e魯肉飯。(推薦) 7、番外篇-國際豬血湯 8、【第一次喜歡吃嘉義肉捲】-西市肉捲
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