【平價實惠的虎尾小吃】長興爌肉飯、鴨蛋糕－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來到長興店前，很簡單的店面，現今沒有我在雲林時光看到的價目表，四下張望，我決定就照之前所做的功課，點一碗爌肉飯和菜頭湯。

什麼是好爌肉，我想大家的答案應該有所不同，我認為不用爌肉色澤不偏重，口感淡雅入味，肥肉晶體順滑不油，瘦肉不柴，才算是好爌肉。有些店家不知手法為何，爌肉色澤偏黑，油亮動人，但口感卻不入味，對我來說這些都算是下品。長興爌肉飯以我的口感吃起還是略油膩(相較於在嘉義常吃的店家來說，他算是較不油)滷汁有點小鹹，肉質新鮮軟嫩，順滑但Q勁度較低一點，對我來說，口感是OK之上但不驚奇，爌肉飯有配菜和油豆腐，再加碗菜頭湯只要50元，小小花費，鄉下純樸感受，就這一點來說，算是還不錯的選擇。

▲湯頭清甘淡雅，也屬OK之上的小品。

時常在虎尾騎車，有看過幾家賣「鴨蛋糕」的小攤，不過一直沒特別想吃，一日偶然看到網友分享，鴨蛋糕為虎尾著名小吃，讓我想起腦海深層的記憶，這一次特別騎車來到第一銀行前找。發現鴨蛋糕的小攤，不過沒有人，還是騎上門買了20元來吃，拿出來一嚐，外形做的還好，略比一般雞蛋糕香一點，蛋糕內心QQ的，算可以的鄉間小吃，沒有大家說的驚奇與碳火香，回家後上網一查，原來吃錯了，網友推薦的鴨蛋糕是週六、日才到一銀的。不過，這家也算可以吃的鴨蛋糕，不過，不會有驚奇，還是要找碳火烤的鴨蛋糕才對。