【午後小點心】彰化小吃-車路口肉羹－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

彰化很多店家都是如此，內用的請找座位先坐，然後點菜，排隊的是外帶的人潮，有時候，內用比外帶的可以快速吃到。

我走入店內先就坐，然後點一晚綜合的麵線糊。車路口肉羹，是民國50年林炳先生在民生市場入口處為搭車路人，市場買賣人提供午後「墊一下肚皮」的點心攤開始，現今由第二代林泓志先生接手，每日清晨至市場採買新鮮的黑豬後腿肉，加上旗魚漿製成，麵線以鹿港手工麵線，配料以高麗菜、筍絲、蝦米等熬煮而成。

車路口肉羹，薄薄芶芡的肉羹，由赤肉與魚漿混合而成，麵線糊上有薑泥和小蝦米，再加上醋和胡椒粉提味，喝一口口感細緻滑順，肉羹不特別彈牙，但嫩度與滑度皆美，整體屬於清爽淡雅的口感，而且一份25元，很便宜又實惠的小吃，我特愛那羹湯中隱含微微的蝦米味，那是離開彰化後較少嚐到的味道，羹湯微熱，我小口小口輕輕的啜飲，生活中許多美味都如此，在小口品味中回味記憶裡的美好。