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在老闆的帶領下，我們在光明路上停好車走過，已經早上九點多快十點(沒辦法昨天三家中年男子聊大學時代聊太晚了)，但是來到現場還是排隊中。 
店家現在一旁已經有店面座位可以坐了，其他的人先找到座位就座，然後只要一個人代表排隊就好。終於等到我們點餐，榕樹下賣的東西很單純，就只賣米苔目，分乾、湯兩種，我們都點小碗但乾、湯各二碗(因為來的有三戶，每戶都是3+1位)，還有一顆滷蛋和魚丸。 
說實話，好的麵店由於高湯經過精練，我常認為應該是要吃湯麵，而放滿柴魚片的湯米苔目，因熱氣上昇而讓跳柴魚片不斷翻騰起舞，看起來就像是一道活的好麵。 嚐第一口米苔目既香且Q咬勁很夠，再加上豬腿肉精緻的肉燥，略鹹但加上以大骨肉熬製的湯頭，一嚐起來就是小時候常吃的古早味感覺，讓我們所有人一吃上癮。而魯的入味又滷蛋和Q彈魚丸，更為這碗米苔目加上精彩靈魂。 
原本就以在來米精製的乾米苔，口感較湯米苔目清爽，再加上肉燥更將美味升級。 
▲很辣的辣醬，真的是「辣到掉牙」。 店家主打的「辣到掉牙」辣醬，讓小小加了一點點的好友振至和他們家的少爺都吃的大汗直流，但在這樣的美味感受中用完早餐，我們要離開榕樹下米苔目到知本去了。 
榕樹下米苔目 地址：台東市文化街與安慶街口 電話：089-339759 營業時間：AM07:00~PM14:00(售完為止)
【40男家族台東行食遊記】 1、台東市美食小吃-卑南包仔店、豬血湯。 2、【重生的鐵道生活美學】台東鐵道藝術村、鐵花村。 3、【悠閒的鐵道生活】台東舊鐵道路廊、Cheela小屋 4、台東最大四維路夜市小吃-烤肉割包、林家炸雞。 5、柴魚片的驚豔-台東市美食小吃-榕樹下米苔目 6、【寧靜詳和、杏林優美】-利嘉林道行程(一)第一天至晚餐 7、利嘉林道行程(二)利嘉林道餐廳-大巴六九藥用植物園 8、利嘉林道行程(三)太平農場爬樹、優美浪漫的紅杏林 9、大東夜市初訪、小統一牛排、二師兄古早味魯味
店家現在一旁已經有店面座位可以坐了，其他的人先找到座位就座，然後只要一個人代表排隊就好。終於等到我們點餐，榕樹下賣的東西很單純，就只賣米苔目，分乾、湯兩種，我們都點小碗但乾、湯各二碗(因為來的有三戶，每戶都是3+1位)，還有一顆滷蛋和魚丸。 說實話，好的麵店由於高湯經過精練，我常認為應該是要吃湯麵，而放滿柴魚片的湯米苔目，因熱氣上昇而讓跳柴魚片不斷翻騰起舞，看起來就像是一道活的好麵。 嚐第一口米苔目既香且Q咬勁很夠，再加上豬腿肉精緻的肉燥，略鹹但加上以大骨肉熬製的湯頭，一嚐起來就是小時候常吃的古早味感覺，讓我們所有人一吃上癮。而魯的入味又滷蛋和Q彈魚丸，更為這碗米苔目加上精彩靈魂。 原本就以在來米精製的乾米苔，口感較湯米苔目清爽，再加上肉燥更將美味升級。 ▲很辣的辣醬，真的是「辣到掉牙」。 店家主打的「辣到掉牙」辣醬，讓小小加了一點點的好友振至和他們家的少爺都吃的大汗直流，但在這樣的美味感受中用完早餐，我們要離開榕樹下米苔目到知本去了。 榕樹下米苔目 地址：台東市文化街與安慶街口 電話：089-339759 營業時間：AM07:00~PM14:00(售完為止) 【40男家族台東行食遊記】 1、台東市美食小吃-卑南包仔店、豬血湯。 2、【重生的鐵道生活美學】台東鐵道藝術村、鐵花村。 3、【悠閒的鐵道生活】台東舊鐵道路廊、Cheela小屋 4、台東最大四維路夜市小吃-烤肉割包、林家炸雞。 5、柴魚片的驚豔-台東市美食小吃-榕樹下米苔目 6、【寧靜詳和、杏林優美】-利嘉林道行程(一)第一天至晚餐 7、利嘉林道行程(二)利嘉林道餐廳-大巴六九藥用植物園 8、利嘉林道行程(三)太平農場爬樹、優美浪漫的紅杏林 9、大東夜市初訪、小統一牛排、二師兄古早味魯味
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