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40男之前也有崇文錦魯麵相關的食記，不過當時是以羹湯為主，現今則是為涼麵而來，入門點了一碗涼麵和皮蛋豆腐。 
沒多久，店家就送上來餐點。先仔細看一下涼麵，白扁平的涼麵上，先淋上醬油調料的醬汁，再舖上麻醬醬汁，最上方是白醬系的美乃滋，將涼麵先攪伴一下讓醬汁充份吸附醬汁，也讓放在涼底部的小黃瓜重建天日。 
在嘉義桃城吃了很多涼麵，若你問我那一家的涼麵最好吃，40男的感覺其實差不多，但是醬汁配料上略有不同，就看你喜歡當天要怎樣的口感享受。 若是來點較"嗆"辣的涼夏感受，我就喜歡來崇文錦魯麵簡簡單單的吃碗涼麵。 崇文錦魯麵的涼麵，涼麵是涼爽而微Q，但非常大的不同就是充滿了蒜頭香的感受，對不喜歡的網友而言可能較無法接受，而向來喜歡"刺激"的40男而言，我可是很喜歡清涼又甜Q的涼麵裡，再加上"嗆"辣的蒜香。 
而清涼皮蛋豆腐的調味也是如此，看看切半皮蛋上的放著滿滿的蒜頭精，你就可以想像這清涼的皮蛋豆腐嚐起來有和不同了。 簡簡單單的吃完崇文錦魯麵的涼麵，我的嘉嚐涼麵地寫完了，下次等網友還有推薦店家再去品嚐看看了。 【店家資訊】： 崇文錦魯麵 店齡：近60年 營業時間：10：30－18：30 電話：05－2255460 地址：嘉義市崇文街107號（近吳鳳南路口） 【40男的嘉嚐涼麵食記】 夏天就該來碗涼麵-嘉嚐涼麵序 嘉嚐涼麵(一)-嘉義市美食小吃-羅家涼麵 嘉嚐涼麵(二)-嘉義市美食小吃-黃記涼麵涼圓 嘉嚐涼麵(三)-小伍妹麻辣涼麵 嘉嚐涼麵(四)-嘉義市向榮街月女涼麵 嘉嚐涼麵(五)-嘉義市崇文錦魯麵
人間四月天，嘉嚐五羹湯系列 【後記】：寫了五家羹湯之後，還是決定只寫五家，其他後續再寫 人間四月天，嘉嚐五羹湯(一)民權路魚羹小吃店 人間四月天，嘉嚐五羹湯(二)洪家米糕 人間四月天，嘉嚐五羹湯(三)嘉賓老牌魚翅羹 人間四月天，嘉嚐五羹湯(四)民生北路嘉義肉羹 人間四月天，嘉嚐五羹湯(五)崇文錦魯麵
沒多久，店家就送上來餐點。先仔細看一下涼麵，白扁平的涼麵上，先淋上醬油調料的醬汁，再舖上麻醬醬汁，最上方是白醬系的美乃滋，將涼麵先攪伴一下讓醬汁充份吸附醬汁，也讓放在涼底部的小黃瓜重建天日。 在嘉義桃城吃了很多涼麵，若你問我那一家的涼麵最好吃，40男的感覺其實差不多，但是醬汁配料上略有不同，就看你喜歡當天要怎樣的口感享受。 若是來點較"嗆"辣的涼夏感受，我就喜歡來崇文錦魯麵簡簡單單的吃碗涼麵。 崇文錦魯麵的涼麵，涼麵是涼爽而微Q，但非常大的不同就是充滿了蒜頭香的感受，對不喜歡的網友而言可能較無法接受，而向來喜歡"刺激"的40男而言，我可是很喜歡清涼又甜Q的涼麵裡，再加上"嗆"辣的蒜香。 而清涼皮蛋豆腐的調味也是如此，看看切半皮蛋上的放著滿滿的蒜頭精，你就可以想像這清涼的皮蛋豆腐嚐起來有和不同了。 簡簡單單的吃完崇文錦魯麵的涼麵，我的嘉嚐涼麵地寫完了，下次等網友還有推薦店家再去品嚐看看了。 【店家資訊】： 崇文錦魯麵 店齡：近60年 營業時間：10：30－18：30 電話：05－2255460 地址：嘉義市崇文街107號（近吳鳳南路口） 【40男的嘉嚐涼麵食記】 夏天就該來碗涼麵-嘉嚐涼麵序 嘉嚐涼麵(一)-嘉義市美食小吃-羅家涼麵 嘉嚐涼麵(二)-嘉義市美食小吃-黃記涼麵涼圓 嘉嚐涼麵(三)-小伍妹麻辣涼麵 嘉嚐涼麵(四)-嘉義市向榮街月女涼麵 嘉嚐涼麵(五)-嘉義市崇文錦魯麵人間四月天，嘉嚐五羹湯系列 【後記】：寫了五家羹湯之後，還是決定只寫五家，其他後續再寫 人間四月天，嘉嚐五羹湯(一)民權路魚羹小吃店 人間四月天，嘉嚐五羹湯(二)洪家米糕 人間四月天，嘉嚐五羹湯(三)嘉賓老牌魚翅羹 人間四月天，嘉嚐五羹湯(四)民生北路嘉義肉羹 人間四月天，嘉嚐五羹湯(五)崇文錦魯麵
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