葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

田中麵攤北港有名的小吃攤，它以米糕、乾麵、扁食湯等聞名於北港，最早的地點是位於電郵局附近，後來才搬遷到現在的文明路104號。而且兄弟分家，各自成立了一家田中麵店，哥哥的店就是文明路104號。有網友一直推薦可以騎車來看看，心想北風末了，即將變成南風，葉蕍也該騎車前來一嚐。 車騎到北港，刻意經過北港觀光大橋，紅色長虹般跨越北港溪的大橋，在橋上觀看另有一種紅橋美感。 最近有新聞，朝天宮花費600萬打造了高達22.7公尺的千里眼和順風耳，兩座將軍花燈，淵嵉嶽峙立於北港大橋二側，彷彿天神降臨北港，景緻壯觀，而我其實就是為了看這兩座的花燈而來。 在近處看，更感覺二座將軍花燈，氣勢雄壯。 當然街頭上也有許多元宵花燈。 在北港市區裡繞了一圈，騎車來到簡樸店門口，走入門看了看貼在牆上的價目表，和老闆製麵照片，我決定來碗扁食麵和米糕。 店家招牌菜是「米糕」+「扁食麵」。田中麵店的扁食(餛飩)是非常特別的，它帶著香純的肉燥香，最大的不同在於內餡是加上油蔥酥的熟肉燥，和一般加後腿鮮肉口感不同，田中的味道軟嫩香，再搭店家自製的細麵，口感真的不錯，但我沒有很喜好的原因也在於這肉燥扁食，因為我還是偏好鮮肉製的扁食(尺寸也不能太大，像鮮肉雲吞我從來也不喜歡)，口感上較有咬勁，而田中製作的好，比較屬於嚐香氣，二者不同。 在店家的官網有提到，田中米糕是以高溫窯燒陶器盛裝，陶器帶有毛細孔，在蒸米糕的過程中，能夠蘊藏住香味，讓米糕更好吃。 而這一口米糕，口感淡香軟甜不油膩，再搭配店家醬汁，綿密裡感受就是好吃，所以我反而比較喜好。 田中麵攤(哥哥的店) 店家有官網： http://tw.myblog.yahoo.com/tian-zhong/photo?pid=8 電話:05-7822572 住址:雲林縣北港鎮文明路104號