【知名但從來沒吃過的彰化小食】大原蒸餃大王、拉仔麵－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

走入大原門口，簡單平實的店面，桌面清潔簡單，牆上貼著店家得獎與媒體報導的新聞，今天自已一個人為蒸餃而來，看菜單一籠蒸餃10粒40元，三籠居然還特價110元，以現今的物價來看，真的是有夠貼心的價位。

老婆最愛酸辣湯與蒸餃的搭配，受她影響我也常如此吃，不過她很喜愛吃蒸餃，我卻不愛，若要吃接近的產品，我反而很愛湯包，不過，這就是每個人口感不同。

大原蒸餃不大，就一般冷凍蒸餃大小，讓你可以一口一個下肚的SIZE大小，不管是湯包或蒸餃，我向來偏好有肉汁鮮味的手法，這裡的招牌蒸餃豬肉啊！皮薄順口，對我而言，雖然不是那種皮Q餡多的手法，清簡中帶著些許肉汁原湯，輕輕一咬，微微可以感受到肉汁純香，下肚口感還不錯，但不是那一種讓我一嚐驚豔，自已一個人到不見得會再來(因為在彰化我會以吃爌肉飯、切仔麵、肉圓為主)，但我會想帶老婆大人來嚐看看，不過我想她應該認為平價實惠，不會感到特別美味。

酸辣湯不特別突出，但用來搭蒸餃到剛好，受老婆影響，我也逐漸喜歡吃蒸餃時要搭配酸辣湯，婚姻生活就是，二個人相互影響。寫食記時突然想到，店家招牌上有大王二字，不知外國人如何取店名，「大王」，好像是台式店家頗喜歡的用法，有著台式庶民文化的生猛有力感，大家都喜歡在自已耕耘的領域中稱王，不過，好像在木瓜牛奶店家用的最多，像彰化就有知名的木瓜牛奶大王也是我們家最愛的彰化小吃。

二次來訪，帶著老婆小孩子，我們點的較多，店家的小菜一般，老婆說整體口感就是清潔家常，不特別，但也可以一嚐。最特別的是拉仔麵。

拉仔麵的「拉」是動作，也就是手抓麵的意思，其實他是一種乾的大麵，已經下鍋沏好的大麵，放在蒸籠或其他保溫器具，客人點餐時，一把抓起麵來，淋上肉燥即可上桌，不過在彰化印象中吃拉仔麵是十多年前，一邊吃拉仔麵，一邊吃肉羹，這樣清簡的吃法，有點像南部的豆菜麵，不過大原蒸餃的拉仔麵如同我對他的蒸餃看法，平順，可以一嚐，但不是彰化首選，心想，下次回彰化，或許來吃碗拉仔麵吧!

大原蒸餃、八通蒸餃營業時間：平日 10 : 00 ~ 22 : 00 假日 10 : 00 ~ 22 : 00 總店：彰化市民生路6號(我吃的店家) 電話04:7249773 師大店彰化市實踐路128號電話:04:7278377 台中忠孝店台中市南區忠孝路288號電話04-22850288 台中霧峰店霧峰區樹仁路67號。現今應該還有分店，我在彰化大埔、大竹都有看過店家分店。