我的單車319鄉隨手記-舊城故事裡的眷村味-高雄左營區－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

【閒騎蓮池潭，池畔宗教文化勝地】

騎著車來左營，我總是喜歡在「湖光山色裡品味舊城故事」。晨間，單車先到蓮池潭環湖，1686年鳳山知縣楊芳聲建文廟時，以蓮花潭為泮池，於池中遍植蓮花，故蓮池舊名蓮花潭，位於左營東郊半屏山之南，面積約72公頃，是南台灣最著名的池畔寺廟觀光勝地。而閒遊蓮池潭，短短四公里，單車由龍虎塔、春秋閣、元帝廟到孔廟，廟宇建築、文化古蹟林立，由水畔樓塔，古樸磚瓦到巨大神像，皆俱宗教建築的張力之美。而不論你是晨曦或夕陽餘暉時來訪，金色陽光灑落湖面，龍虎塔相偕半屏山倒映入蓮池內的映照美景，是自古以來就吸引無數文人墨客的山水美景。 【蓮池潭邊的舊城故事】 ▲古城、今人對照。單車生活是輕鬆又愜意的生活。上下班時間，往來交通車潮，宛如陣陣長雷劃破蓮池的靜寂，但我喜歡在龍虎塔旁一轉彎，古寂的鳳山舊城靜靜的阻隔人世紛擾，讓人在湖光山色裡品味舊城故事。鳳山縣城有二，清康熙二十二年，縣治設於現今左營的興隆舊城，乾隆五十一年林爽文之變，左營的鳳山縣舊城被變民攻破而毀損，事變之後，將縣治移至現今的高雄縣鳳山市，縣署設於今曹公國小，因相較舊城之後故改稱為鳳山縣新城。左營的鳳山舊城在當時行政權上屬於縣城，只能建四大門，分別為北門「拱辰門」、南門「啟文門」、西門「奠海門」、東門「鳳儀門」。由龍虎塔過來，就是著名的北門「拱辰門」，故老相傳北為鬼方、多煞氣，所以「神荼」、「鬱壘」的神像泥塑，守衛著拱辰門入口近2百年歷史，城牆仍是當年的咾咕石建材主體，歷經百年風雨粹練，花崗石樑跨建的半圓拱形城門，更顯古色古香。單車穿過城門，後方可以登上城牆，踏上入口，我特愛來此，靜靜地欣賞台灣保留最完整的古城。走過北門，當然沒忘了城峰路上全台灣最長的古城牆東門「鳳儀門」。還保留五百公尺長的「鳳儀門」古城城牆，城外絹細護城河，是全台唯一還保存的古城護城河，部分水窪，部分還絹細的流著，在此細細品味靜寂的古意，數百年光陰就在熱鬧的街道和舊牆間幽幽劃過，留下給今人思古尋幽。 【眷村美食由果貿市場開始】 由於軍校軍港的關係，左營地區有著龐大的眷村生活，再衍生美食文化，想品味左營眷村味，一定要由果貿市場開始。而著名的來來早點，就是我們行走果貿的第一步。來來著名的招牌菜，就是以品質良好的麵粉所製成韮菜水煎包，外皮紮實帶勁，以粉絲、蝦皮、蛋和韭菜為主的內餡比例良好，再沾上店家特製的醬料，就是「來來」令人期待的眷村味。想喝個涼，又要爽身退火，來丈景，一杯冰紅茶，簡簡的甘醇味，就是美味的眷村茶飲。而燒餅處處有，左營真道地，除了著名的海青王家朝牌燒餅，北方碳烤燒餅的燒餅夾黑輪，也是遠近知名的好餅。總認為，有北方人就有水餃，眷村的水餃，那Q彈光滑外皮，是我們百思不得其解的食藝美味，於是來左營眷村，我們總沒忘了來外帶邱媽媽水餃回家。而離開果貿，來到左營市場，這隱藏在市場裡的美味，就是左營最著名的人氣小吃，餛飩皮薄而Q彈，以豬瘦肉絞製內餡，調味適中又彈牙有嚼勁。些微的蔥屑、五香粉當內餡配料，讓這一方小小的餛飩，成了我來左營時必吃的小吃。 ▲美味的左營餛飩，是40男心中第一名的餛飩。而左營餛飩旁，同樣位於左營埤子頭菜市場內的金華酥餅，是左營最難買到的排隊小吃，如同胡椒餅一般爐璧邊緣燒烤出來的酥餅，餅外皮灑滿白芝麻，剛烤出爐的餅就滿佈著麵粉香和芝麻香。我喜歡那外皮嚐起來層次非常豐富的酥餅，而且酥皮做的道地，內餡的蔥和肉，質感紮實，而且蔥香清新，輕嚐一口，美好的蔥餅鹹香就在味蕾裡綻開，也讓我每一次左營遊，在湖光山色中，走訪眷村舊城故事，還有味蕾上的美味感受。