車開在嘉義市火車站後方的博愛路上，尋找原來的齊普現今的全聯，車子接近時，發現一家小攤前頗有人潮，我們放慢車速一觀，果然是我們今天的目標「玉山黃金炸饅頭」。(對面是專辦喜宴的小原海產)。 
店家有菜單，拿來一看，我們家一個各點一個，我選煉乳、老婆、小女兒選起士煉乳，最愛吃甜食的大女兒則選巧克力煉乳，一旁有一張小座位，我們認為這樣的美味甜食，若不現吃風味會隨著時間流失，一家人坐在小桌現吃。 
炸饅頭的工序很簡單，只要饅頭夠好，下油鍋時間掌控好，炸出外酥內Q的油香饅頭，再加上客人所需的沾醬煉乳即可，相較於彰化的阿貞炸饅頭，走中式風格，有爌肉、酸菜口味，嘉義玉山炸饅頭以西式甜食風為主，加上起土與煉乳為主。 我的煉乳口味較為簡單，炸過後直接淋上煉乳，現場吃可以再免費加煉乳，嗯!熱量破表的邪惡甜食啊! 老婆的起士煉乳在油香皮脆外層上，舖上起士入烤箱走一糟，淋上煉乳，搭上內層Q軟，油香與麵粉香足，熱量破表的邪惡甜食啊!很重要所以再說一次。 
大女兒則選巧克力煉乳，看起來不錯吃，不過，我沒有吃過，單純放上來看看，有空到嘉義不妨嚐嚐這一份「熱量破表的邪惡甜食啊!」。 
玉山黃金饅頭 營業時間：1600~2100(賣完為止、每週三公休) 地址：嘉義市西區博愛路與五顯街交口。（小原活海鮮婚宴餐廳對面） 【嘉義縣市食遊記，您可以參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理 【故鄉，祖先飄流過程中最後一個驛站】嘉義縣食遊記總整理
全站熱搜
留言列表
