葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

騎著車在鄉間小路亂逛，主要的目標當然是「民雄」，但路途中亂跑亂逛到也頗具風情，路旁看到一戶人家，屋前庭院種植桃花，正迎春綻放結果，雖小但美， 心中突然想起李白那首「憶秋浦桃花舊遊時竄夜郎」 桃花春水生，白石今出沒。 搖蕩女蘿枝，半搖青天月。 不知舊行徑，初拳幾枝蕨。 三載夜郎還，於茲鍊金骨。 有時騎車就是慢，所以比開車多了一點小小的樂趣，找好江厝店的交通位置後，我就來到民雄北方牛肉麵館。 對我而言，牛肉麵是很適合單吃，有時我喜歡單純的吃一碗麵，單純的品味牛肉麵美味，所以我立刻上門點一碗牛肉麵。 沒多久店家就送上牛肉麵。 先看一下湯色，是我喜歡紅燒式的做法，嚐一口味道，湯頭嚐得出燉牛肉的甘醇甜，味道不強烈，但湯頭味道餘韻足，麵條一般但煮的剛好，而牛肉是六塊牛腱肉，帶筋的口感雖Q，但燉的軟嫩，讓牛肉鬆香很容易入口，整體而言，這一碗牛肉麵嚐起來不驚豔，但就是平順好吃，是可以較長久來吃都不會膩，但卻不是一嚐驚豔的感覺。 雖然天候炎熱，但我騎著我的單車吃上一碗麵，探好路，過二天要帶女兒再來一趟民雄江厝店考試了。 北方牛肉麵 嘉義縣民雄鄉西安路24號之1 電話：05-2067112 營業時間：AM11:00~PM14:00 PM17:00~20:00(每週日公休)