【2018年12月再訪，已搬遷改成店面，更新食記(按此進入)】：
▲已變成店面，將更新食記。
這一天到瑞里爬山，下山走嘉166(以前為嘉122，稱為水道)來到嘉義市，氣溫頗低，心想來一份麻油雞頗為合適。嘉義的麻油雞向來不精采，對我來說，只有家樂福夜市的麻油雞炒飯比較對味，
▲炒飯類70元。
▲炒飯與炒麵，加點辣下去炒，層次分明，也是好小吃。
從前寫食記時年輕小老闆還是當志願役上士，不過因為軍人年改影響，士官長們不退伍，年輕的阿嘉老闆，無缺只能掛上士，最終小老闆決定回家繼承老爸的好手藝，現今已開始和老爸一起動鍋鏟，常常可見父子相鄰一同為客人炒飯的身影。
而我也很特別，冬天來到士林，為的就是一盤炒飯再加上麻油雞湯。這一天和老婆二個人共點炒飯各一，再加上一碗麻油雞共食。
▲麻油雞110元，我喜歡他的湯頭醇正。
士林的麻油雞110元，在物價早已漲的時代，算是頗為上算的店家，而且他是少數我在嘉義吃了會喜歡的店家，不然每次吃完麻油雞，總讓我想，為什麼不住在台北，都吃不到道地的麻油雞。
先喝上一口湯，香醇中還帶潤口，有甘味，不像有些過淡或或燥的次貨，再加上滑嫩的雞肉，嚐起來就是美味。
基底的主食，我較偏好他的炒飯，這裡的炒飯油香與鑊氣足，炒飯粒粒分明，我喜歡叫老闆加點辣下去炒，辣味提昇味覺層次，一整個就是平價好小吃。
如果你喜歡庶民小吃，可以考慮來此一嚐，冬季來碗麻油雞補身吧!
▲麻油雞味醇。
▲女兒喜歡他的燴飯。
【數年前舊食記】：
來到嘉義家樂福夜市的飲食區，這家原名為「士林蚵仔煎」，因為人手不足，取消蚵仔煎店名改名為士林炒飯、炒麵，不過我向來就是為了他的炒飯、炒麵而來，所以感覺沒差。 
這一次店家轉而開賣可以事先準備好的麻油雞與腰子湯，老婆冬天向來喜愛吃麻油雞祛寒，我們便點一碗麻油雞與腰子湯，再點羊肉滑蛋燴飯。 
老婆的麻油雞和我腰子湯，是相同的湯底，這裡的口感麻油濃郁中等，湯頭清甘度也有，以80元的價位來看，我們都覺得還不錯，雖然不如我們在板橋所吃的王記麻油雞，但湯頭醇度頗足，搭配軟嫩的雞肉，冬季來此一碗麻油湯補身也不錯。 腰子價位較低70大洋，但我只吃了一塊腰子，就被大女兒搶食光，只能喝湯啊!下次來再試吧!
滑蛋燴飯是我也頗愛的飯類，但在小吃店家中卻少吃到好吃的，多半是太白粉調製的比例不佳，拌炒過頭，像某超商系列的，吃完就整個失落啊!但這裡的「黃老闆」手藝很好。太白粉芶芡濃度中等，調合蛋汁拌炒出口感香滑的燴飯醬汁 而其中佐料有青菜、金針菇、香菇和羊肉片等，70元小吃價，上方滿滿燴飯醬汁，每一口都有滑蛋燴飯該有的軟嫩滑三要素，我喜歡這種小吃的超值感。冬天又較喜歡熱食，我對燴飯的喜歡度就較高，夏天我就愛炒飯。 
(PS：葉蕍是認識老闆的，他從前在朴子一家小黑人RURU的店「晶鈺」當大廚時，我們就很喜歡他炒菜的手藝，可惜後來小黑人RURU過世，我們很喜歡的店也從此關門，黃老闆搬來嘉樂福夜市開起炒飯攤，一家三口由小攤子做起，也匆匆過了數年，攤位也變大，兒子阿嘉現今是志願役士官，每迎假日都回來攤位上幫忙做生意，很有人情味的小攤，所以我來嘉樂福夜市，總喜歡來這裡吃一碗炒飯。) 
▲夜市總要給孩子們玩一點新奇或傳統的遊戲。 
▲買完小波尼脆薯就回家了。
嘉樂福夜市 營業時間：每週二三四五六日(其實就是只休週一)
店家官網： http://tw.myblog.yahoo.com/carrefour-chiayi/
【來嘉義桃城旅遊歡迎參考】
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