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車子開到華平路和安平路的交叉口上，在安平路路上停好車，20公尺的距離，很輕鬆的就走到仙仁嫩仙草(40男之前食記)的店面。 
老婆和女兒們是第一次來，我建議他們點一碗45大洋的綜合嫩仙草，再加上三種配料。 
配料共有由芋圓、地瓜圓、蜜地瓜、蜜芋頭、珍珠、湯圓、紅豆、粉粿等可供選擇。 我們點二份，一份是珍珠、粉粿和湯圓，另一份是則蜜芋頭、湯圓粉粿。 
每一碗都會給一顆奶油球，說實話若是我自已一個人前來，我是不會加這種人工食品，雖然奶油球可以讓仙草更美味，但失去了原味，也失去部份的自然(若是加鮮奶的話，我就會接受)。 但老婆小孩們還是加上奶油球，因為這是另一種美味的調理。 
單獨的品嚐，仙仁嫩仙草，清甘又帶著香醇的苦味，這苦味口感在入喉瞬間隨著唾液轉化成清甘，而添加奶油球之後，也因為有純粹的苦，在奶油球的轉化之後，轉換成另一種的清甜，老婆大人不禁的說道：「現在真的很難吃到這麼純的仙草。」 
配料裡手工芋圓，講究手工一條一條搓柔，再切成小塊下水去煮！所以吃的出Q度和彈性，湯圓的紮實度也夠，嚼勁佳，讓仙仁嫩仙草在配料的搭配下，有更多的感動。 
欣喜的品嚐精純的仙草，閒看簡單整潔的店面，我們要轉往安平路上的二角銀冬瓜茶了。 仙仁嫩仙草 營業時間：11：30-21：00 地址：台南市安平區華平路713號（安平路叉路口) 電話：06-2501916 這次尋訪的店家有： 1、福記水煎包。 2、仙仁嫩仙草。 3、二角銀冬瓜茶。 4、安平貴記美食文化館。
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