台東市美食小吃-卑南包仔店、豬血湯－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

一早由朴子一路開車前來台東，在楓港前和往墾丁的人潮相遇，還是略多塞了些時間，比平常多1.5小時才節台東，來到台東下午1：30分好友振至家已經先在卑南豬血湯前排隊。

加入排隊人潮以等後其他三戶好友前來，葉蕍決定要帶著老婆大人兵分二路到卑南包仔店排而去。

卑南包仔店也是滿滿的排隊人潮，已經排出店面前，成了一個ㄈ字形，等了很久終於來到店門口，才發現其實店家的速度可以再快一點，在櫃台的人(只有二個人，而且一個負責夾，一個算錢)，如果在多一個幫忙打包，應該可以速度更快。

買之前發現原本只有賣筍丁肉包和饅頭，在我們排到櫃台前，竟然又亮出紅豆包，於是幫每一戶好友家各買了二種口味回到卑南豬血湯剛好已經可以進入店內，好友振至也已經點好餐剛出菜。

先來看包子，卑南包子個頭大而飽滿，皮較厚卻綿密有彈性，內餡是略帶湯汁的紮實瘦肉，而且筍丁清甜，感覺真的不錯，老婆大人說，相較於我們彰化鹿港的5、振味珍(阿振)肉包、老龍師肉包和台東本身有名的東河肉包，她是較喜愛卑南包子。

而我向來喜愛紅豆包(雖然老婆不會很喜歡，但夫妻口感不同啊!)，這種包子，我喜歡厚實外皮(和一般肉包喜歡薄皮不同)，再加微甜而綿密的紅豆餡，喝杯茶與咖啡更是絕配啊!而卑南紅豆包正符合我的喜愛啊!

回到卑南豬血湯，這裡曾被票選為台東十大人氣店家，但卻因為生意太好，老闆累倒宣佈歇業，即使接棒在傳廣路開分店的第2代(同學說他們還是較喜愛更生北路店)，也因為生意太好而累倒。

其實葉蕍家族之前來吃過卑南豬血湯，但這一次要帶好友們來嚐一次他們不曾品嚐的美味，卑南豬血湯口感滑嫩可口，豬血大塊新鮮又沒有鮮味，湯頭濃淡適中，是不錯的品項，但對葉蕍(40男)家族而言，卑南豬血湯的糯米腸才是小吃中的聖品，軟硬適中，入口即化的感覺，可惜這一次沒有了，而豬血湯我們所吃的也是倒屬最後幾碗了，振至說，再後方二桌之後的旅客，只能吃「閉門羹」。

好友振至也識途老馬了，他點二盤的豬尾巴，說實話川燙豬尾巴由於製作過程較繁鎖，又難做得好，所以很少有店家願意做，但這也是考驗功力啊!而這一盤肉質軟Q帶著嚼勁，當然大蒜末和店家醬油調和後，就是一整個好味道。

而其他搭配的小菜，因為有先食用過，所以不拍照介紹了，不過!我們還是覺得很幸運，休息很久的卑南豬血湯有開店營業了，吃完飯要轉往備「鐵道藝術村」去玩了。【店家資料】：卑南豬血湯地址: 台東市更生北路76號(中興路口、卑南加油站與農會中間) 電話:(089)229043 營業時間: 9:00 – 19:00 卑南包仔店