▲新開的店家，只要有其特色我總是會上門一試。
來到嘉義朝陽街上，原本想吃菜鴨，沒想到生意很好的菜鴨魯肉飯，週六才12點出頭就賣光光，只能回頭，沒想到一回頭老婆看到一家新開的「象爺泰北麵食館」，我們家向來頗愛泰式、滇湎酸辣口感，決定走入內一嚐味道。
▲牆上掛著泰國來的畫作，帶著泰北風。
▲室內佐料區與餐具區。
這家佈置得清靜簡單，牆上掛有泰式風格畫作，點綴出泰式風。我看到牆上照片說明，這家店是泰北第一家授權在海外開設的分店。
看一下店家桌上的菜單，主打的是泰北牛肉麵、咖哩雞腿麵等為主，一家人各自點自已心動的品項，女兒向來喜愛牛肉麵，她點一碗泰北牛肉麵，看看泰北風有何不同。
我想嚐泰式咖哩，不過今天很想吃飯，選了咖哩雞艱飯，老婆則泰北牛肉乾拌麵，一家人在共享一份青木瓜絲。
每一桌上有泰式餐點的吃法，我只是單純的喜歡，我不知道泰式小吃要如何吃，拍下來參考，至於如何吃，有時我很隨便，隨意吃好吃的東西吃法不同，也是照常的美味。
▲桌上有泰式麵食吃法。
一會兒先送上女兒的泰北牛肉麵，對愛吃辣的她來說，這碗麵的湯頭濃鬱入味，頗有味道，入口有辣度到不算辣，牛肉燉的頗嫩，易入口，麵條質感也頗佳，女兒的評價不錯，而我沒有吃，只能就女兒所說的分享。
▲女兒仔細的品味這麵的味道，表情有點嚴肅。
老婆的乾拌麵，她覺得味道還不錯，不過，我沒吃，無法分享。
我的咖哩雞腿飯上桌，一邊是近式湯的泰式咖哩雞腿，另一碗則為白飯。
這一碗泰北咖哩，入口不酸辣，反而有一點椰奶略甜的風味，和我們台式咖哩較常以淋醬方式呈現不同，泰北以湯頭濃鬱的椰奶咖哩呈現，咖哩上方還有一些近似油炸過的王子麵，雞腿軟嫩吸附咖哩湯頭，簡單搭配白飯，真的還不錯的異國風，沒想到在嘉義可以很方便的吃到異國味，下次要來吃他的咖哩雞腿麵。
覺得很好奇，上網查了一下，原來本店是泰北清邁有名的Maesai khao soy kai(不知有沒有寫錯)。
▲頗喜愛這泰式椰奶咖哩。
小菜是我們家向來愛的涼拌青木瓜沙拉，不過這一碗的調味不愛，因為鹹度太高，我們不愛如此鹹的口味，略可惜，不過，其他的餐點真的有一嚐就愛的口感，下次帶今天沒出門的老大來吃吧!
象爺泰北麵食
地址： 60048嘉義市東區朝陽街78之1號
營業時間： 11:00–13:30, 17:00–20:00。週二公休。
【來嘉義歡迎參考】
留言列表
