葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

驕熱的秋老虎發揮，氣候非常炎熱，正午，我們走入迷鹿頗具時尚設計感的餐廳內，半樓落差，挑高房屋設計讓空間更為寬廣明亮，窗外驕陽灑落綠意農田，隔窗看著隨窗流曳灑入的陽光與綠意，炎秋中倍感清涼，迷鹿的空間舒感讓餐廳加分許多。 拿菜單來研究，迷鹿的餐點，在鄉下地方算是較有價位，我看了看決定點一份普羅旺斯雞腿排套餐，要價270元。 邊等邊聊，一會兒餐點送上桌來，如我所預期的，簡餐就是如此，簡簡單單的擺盤，仍讓人感動的就看主菜的味道。 先將主菜的雞腿外外撥開，觀察雞肉的色澤，感覺不只外皮灑上的香料，香味該有醃製入肉裡，切開腿肉來嚐，淡淡的香草味，肉嫩帶汁感覺雅緻清新，若不是要價270元，我會覺得還不錯。 配菜來說，清簡新鮮，順口不過也不特別驚豔。 來點炸洋蔥圈等小零嘴，一邊隨意吃吃一邊閒聊，對迷鹿，感覺他符合在鄉間找一家舒適地方用餐，餐點適可但不驚奇，270元左右的價位在鄉下算有身價，就看大家的接受度，對我來說，該是有朋友來時，要找家有氣氛的地方才會來，平時，要犒賞自已，這裡的餐點就要有更多的驚奇。 ▲甜點與一片飯後水果。 迷鹿時尚休閒餐飲 地址：鹿草鄉後堀村山仔腳65號。 電話：05 3752241 營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00

▲天公壇素食麵不起眼的舊屋，招牌小小的放在店內。 騎車，經過這一排不起眼的舊屋，若不是我早就知道這裡有一家美味的素食麵，可能也只是騎車經過。 走入店內，才發現店家真的有一塊招牌，小小的放在店門口，好像只對要上門的客人說：「沒錯，這裡就是天公壇素食」，至於騎車快速通過的，我想，大概不會進來。 店內，很簡單，環境該是老闆的住家，有點小亂，還是坐騎樓較舒適(我坐的桌子一家用油桶撐住)，不過，今天騎樓坐滿人，只好坐在店內，不過只要有好吃的素食麵，我可以不在乎略為小亂的環境。 看看賣的品項，是傳統素食麵賣的品項，我還是選我的最愛，素食乾麵和豆包湯。 等餐到用完餐時間，只見老闆娘一個人忙進忙出，店內沒有其他工作人員，還好老闆娘的動作很快，沒多久，麵就煮好了，不過，老闆娘很聰明的看看我，用台語說道：「少年仔，麻煩你自已端!」 人到中年還被叫少年仔，心中滿是虛榮，當然自已上前端麵與湯。 這裡的素食麵，有彰化素食麵的清簡味，就是乾麵上灑上素肉，淋上店家調醬的醬汁和香菜而成。 簡單的嚐它的素食麵，嚐自已的故鄉味，基底當然是彰化特有的大麵，但天公壇的味道頗為不同，仔細嚐一下，在於調醬似乎有一點麻油香，再拌著切丁的麵輪、豆皮等豆類製品，Q順麵條上吸附滿滿素雅醬汁，好吃不驚豔，卻可以一吃多年永遠吃不膩，就是我對天公壇素食麵的看法。 ▲彰化吃素食麵，總沒忘了最佳伴侶，「蕃姜醬」。 ▲一碗20元的豆包湯。 豆包湯中的豆包，我總是習慣將它撈出來，配乾麵一起吃，湯單純變成有清甘有味的清湯。在彰化豆包是素食界的雞捲，精彩多變，每一家素食店都有豆包，但每一家包的內餡都不同，天公壇以豆皮捲入木耳、紅蘿蔔等素料，再入油鍋油炸，放入湯中，讓豆包吸滿湯汁精華，一口豆皮香中，搭配內餡清甜感，甘醇的湯汁，一口口都是順口的故香味。 雖然外地人也會到彰化吃素食麵，但總覺，天公壇這裡大概都是彰化人才會來吧! 天公壇素食麵 地址：彰化市陳稜路80號。 電話：04-7245590 營業時間：06：00~14：00

店面非常清簡，一個揉麵工作檯，一個鐵桶烤爐，出爐的燒餅就在烤爐上烘著。 這裡只有賣兩種酥餅，甜的與鹹的兩種，均一價25元。我買了三甜二鹹。店家用塑膠袋和塑膠繩包裝，在綁袋時候還留了一角讓酥餅可以透氣，如此餅不會悶住變溼軟。 ▲長接近橢圓為甜味。 ▲較小巧圓的為鹹口味。 拿到車上，立即開動再開車。 第一個先吃他的甜餅。外層純粹是酥脆的餅皮，單純質樸的爐烤餅，內餡純砂糖的微甜，沒有常見烤甜餅，外層過硬內層過甜的缺點，簡簡單單的餅，要做到如此簡單純樸的美味，也非常不簡單，這種以炭爐烤出的酥脆感和純粹麵香氣，就是和電爐不一樣，若我還住彰化，我一定是這家店的常客。 回家後將另二個甜餅與二個鹹餅拿出來，女兒們咬了一口，食指大動，飛快將二塊甜二鹹餅吃完，沒有一丁點留給老爸，不過大女兒說，它鹹的是蔥肉，蔥的比例拿捏的好， 地址： 彰化縣彰化市成功路303號 電話：0926 563 882

來到杉行碗粿門口，中午11點多，人潮還算頗多，不過大多是外帶，我則是一個人走入內用，店內空間頗大，一般二間打成一間的店面，佈置簡單，幾張桌椅擺開，牆上吊貼各種媒體的報導。 ▲牆上貼滿店家報導與得獎。 ▲賣的東西簡單，碗粿外就這幾種湯。 先在騎樓下攤位前點餐買單，我點一個碗粿和綜合湯共55元，店家用鐵托盤給我自已端，入內自已找位置入座。 先來看碗粿，杉行的碗粿白皙，米香淡淡，嚐起來粿體淡淡清甜，質感軟中帶Q，沒有不好白碗粿的怪味，更沒有水水的質感，這些年在外面常吃到「碗粿粉」沖出來的軟爛碗粿，讓我很少出門時，會想吃碗粿的。 內餡以肉團和二塊香菇為主，肉團醃製入味，製得頗為紮實，一如彰化肉圓的內餡肉團，整體味道來說，做的非常不錯，不過要價35元，到是比我常吃的嘉義碗粿貴上5塊到10塊。 綜合湯20元，用料與湯頭上，頗為道地，有筍片、油豆腐、肉皮和脆丸二顆，他的筍片爽脆，肉皮質Q滿，油豆腐份量頗大，湯頭雅緻，整體來說水準非常不錯，來彰化不妨來杉行碗粿吃看看。 杉行碗粿 地址：彰化市成功路312號 電話：04-7260380 營業時間：am06：00至pm06：00

在奉天岩廟埕前泡茶完，我、550學長、Alumi桑和周先生 3+1位一同走入阮ㄟ小吃店，很簡單但寬廣的店面，我們上前表示要吃飯。 由於非假日沒有預定，老闆娘表示有些菜不一定有，她將有的菜色提出，讓我們選擇，還好不會吃太多，就一份茶油雞、炒龍鬚菜、山蘇和蔥蛋。 一開始吃的主菜苦茶油雞，反而是今天最不滿意的菜色，其他都頗為新鮮。 這一盤苦茶油雞炸的過乾，內部的肉汁就不見了，雖然苦茶油很香，但肉老變乾柴就差了。 現炒山菜要美味，這一個條件就是新鮮，這裡龍鬚菜與山蘇就種在路邊，店家可以隨時採摘，鮮度沒問題。隨手清炒便是美味，這二盤山菜就是如此，沒有過多的調味，反而讓我們吃到山中的新鮮，讚! 蛋，也頗為油香美味，飯後再來一碗愛玉，順滑Q彈，還不錯又不過甜的口感，今天一餐共840元(沒記錯的話)，價位上可以接受，算是一家OK的山產店，若來爬獨立山，不想自已煮餐點，到可以來吃個方便。 獨立山阮ㄟ小吃店 地址：嘉義縣竹崎鄉緞繻村31號。 電話：05-2630001 用餐時間：中午。 【您也可以參考40男的阿里山國家風景區食遊記總整理】 【就愛森呼吸】步道、古道、大小百岳-->踏青健行筆記 行走阿里山、流連森林美景、享受緩慢時光【阿里山國家風景區食遊記總整理】 【阿里山森林鐵道螺旋狀三迴旋】小百岳#58獨立山與獨立山古道 獨立山奉天岩下方的山產店--阮ㄟ小吃店 減法生活(七)(上)嘉義縣竹崎鄉獨立山國家步道接至梅山太平老街 嘉義縣竹崎鄉-四天王山、水社寮車站 【喜歡阿里山鐵道-一定要閱讀蘇老師的部落格】 阿里山鐵路的存續與興衰 http://tw.myblog.yahoo.com/professor-su/archive?l=f&id=24

【40男還有其他阿里山森鐵車站遊記，歡迎指教】 1、不再出發的起點-北門驛 2、被遺忘的車站-鹿麻產車站 3、時間忘了流動的車站-水社寮 4、入山的起點-竹崎站 5、綠蔭清風滌心靈的樟腦寮車站 6、螺旋環繞的孤寂-獨立山車站 7、記憶中的阿里山-神木站

▲山林踏青健行，讓森呼吸滌濾心靈吧!

▲百年樟樹林蔭扶疏，枝幹蒼勁，滿佈歲月刻痕，滌人心神。 要爬獨立山，車先停樟腦寮車站一帶，再沿鐵路走到隧道口右方上攻。就算不爬山，獨立山車站旁林蔭扶疏的大樟樹，仍散沁人心涼的清新空氣，我是一個愛樹的人，閒遊高大濃密的百年樟樹，枝幹蒼勁，樹皮斑駁，像是走過滿佈歲月刻痕，讓我有滌心濾神，舒解工作壓力的感動。我愛樟腦寮的大樟樹，以及那綠意滿盈的靜謐感。 ▲走古道，先沿著鐵道走。 ▲來到隧道前，記得右轉登山口上山。 這一次原本送小女兒參加文光英語村活動，然後自已上來爬山，老婆臨時起意說，想跟我爬獨立山古道，我說，古道不好爬喔! 還是換個地方，不過，老婆大人決定試看看。 ▲跟著指標上山。 來了二次，第一次和老婆前來剛好是颱風過後的第三天，古道還未完全清理乾淨，二次再訪和學長550，阿魯咪桑、周桑一起過來，古道就清理的很乾淨。 一開始就走過獨立山二號吊橋，坡度還不陡峭，吊橋旁溪水潺潺，頗具清幽，過了吊橋後景緻逐漸不同，山路迴旋一路向上，獨立山古道，相較為最多人的紅南坑獨立山步道，它的林蔭遮蔽較多，多為熱帶林、龍眼樹為主，但坡度更陡，需要較多的體力! ▲往下一望，頗見陡峭。 ▲第一次看到森林鐵道。 走到第一個迴旋，老婆已有點香汗淋漓，覺得頗累了。但才第一個迴旋，還要持續上攻啊!繼續上爬，獨立山不高，但路線徒峭，爬古道需要花點體力，只是長度不長，對長年騎車的我來說，爬獨立山還算是可以的行程，但老婆較少運動，爬到第二個迴旋就有點累人了。 ▲第二次看到森林鐵道。 不過，第二次看到森林鐵道就剩下「小小的一段」，我這樣告訴老婆以鼓勵她的士氣。 持續上攻，經過森鐵隧，沿一旁的山徑往上，沒多久，終於和鐵道第三次相遇，可以在此決定是上攻獨立山，還是就到奉天岩休息。 上攻獨立山只要再五分鐘，雖然有點累，老婆還是想上山，畢竟可以收下小百岳#58的山。 在鐵道旁看完指標告示，我們決定多花五分鐘，走上清雅山徑，上攻來訪獨立山三角點。 ▲老婆嘆口氣，這840的小百岳不容易蒐集的。 走下來，跟著鐵道走，約五分鐘就來到和鐵道的分叉口，你可以由此往上到奉天岩，也可以往下百來公尺，尋訪清幽的獨立山車站。 最近的第二次再訪，和學長、阿魯咪桑、周先生，我們先下切獨立山車站，和老婆則是直接上攻奉天岩。 【方便照顧山友的奉天岩】 ▲根據標價，我們買了一包山菜! 奉天岩週遭有許多小商店，他們賣山產，也提供也山友現炒服務，也有的是「良心商店」，店沒有人顧，就只有標價，你認為有所需自行取用，再自行投錢，我喜歡這樣的感覺，人與人充滿信任! ▲奉天岩下層的良心商店與山友借放的茶具餐具。 走到上層奉天岩廣場，不論我何時前來，涼亭裡最好的位置，總是滿座，不過，廟前廣場很大，你可以在一旁自行搬桌椅，一旁有熱水、茶具與廚房，提供你免費使用，若你覺得過意不去，可以自行隨喜捐點香油錢! 第一次和老婆在此泡茶、吃泡麵，二訪和學長一行人在此泡茶，然後下方吃山產。 ▲老婆走的很累，但在此泡茶感覺不錯。 ▲奉天岩茶具、熱水、廚房一應俱全，香油錢則是隨喜。 【以APP繪出的軌跡】 獨立山古道 起登點： 阿里山森鐵 樟腦寮。 【您也可以參考40男的阿里山國家風景區食遊記總整理】 【就愛森呼吸】步道、古道、大小百岳-->踏青健行筆記 行走阿里山、流連森林美景、享受緩慢時光【阿里山國家風景區食遊記總整理】 【阿里山森林鐵道螺旋狀三迴旋】小百岳#58獨立山與獨立山古道 減法生活(七)(上)嘉義縣竹崎鄉獨立山國家步道接至梅山太平老街 嘉義縣竹崎鄉-四天王山、水社寮車站 【喜歡阿里山鐵道-一定要閱讀蘇老師的部落格】 阿里山鐵路的存續與興衰 http://tw.myblog.yahoo.com/professor-su/archive?l=f&id=24

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車行由大社交流道一路往觀音山方向走去，沿途有指標指引，到大覺寺觀音山指標，許多人是轉左方，往鳳儀宮登山口，我們轉往右方，在鹽埕登山口前停車，這裡有一公廁，在此停車，走鹽埕巷登山口上山。 觀音山海拔不高，約只177公尺，因山勢在綿延起伏的丘陵中，宛如一觀音菩薩端坐聖像其中，一旁眾山峰拱峙，得名「觀音山」，列名台灣小百岳NO.075，山頂有顆內補三等三角點和兩座涼亭， 而鹽埕登山口為平整的水泥路面，地勢蜿蜒曲折，緩步向上，對常爬山健行的我們家而言，走來到頗為輕鬆。 ▲跟著天洞指標走，前方為稜線路段。 小女兒一馬當先，很輕鬆的來到陶然亭，略休息，我們家的目標為天洞，尋找小百岳三角點，再跟著指標一路向上。 ▲俯瞰高雄，台灣的工業重鎮。 雖然觀音山海拔不高，但往天洞的路線變成走在稜線上，路途曲折蜿蜒向上，也要花點體力，不過到是很好的制高點，在這裡俯瞰高雄，感受頗佳。 小女兒一路往上衝，在稜線上約略走了十來分，沒多久前方出現今天的目標，觀音山「天洞朝暾」。 雖是非假日，很多高雄人也來此散步健身，住家附近有座可以散步踏青的小山真不錯。「聯勤測內補55三等三角」就在天洞旁，當然要和小小的三角點拍記念照，記錄又收下一座小百岳，然後在一旁的觀音亭休息。 ▲觀音亭休息遠眺高雄，視野非常好的制高點。 天洞旁有二、三條路線可以下來。不過這一條太陡了，若我自已前來會一試，帶小女兒就算了，走較正常的路線下來，先走向環保公園。 沿途經過這多山形非常優美的山，這一座好像叫武山。 下山略陡要小心腳滑，終於一路下坡中來到環保公園，也即將結束觀音山小百岳行程。 順道路走出「盛發園」的登山口，該取車離開。 總論：觀音山高低起伏不大，我們爬山以APP計時，花1小時11分回到停車處，因山勢不高，遮蔽不多，走起來較為炎熱，而且蚊子眾多，較適合秋季後再訪。

入內，生意川流不息，人頗多，多半是外帶，對楠梓右昌一帶不熟，不知是否是媒體效應，現今人潮頗多，我們點餐還是等了頗久，看大家一直外帶拿出門，最後終於輪到我們了。 ▲除了有主見的大女兒，大家都點鐵扒的三明治。 ▲店面很簡單，該是店家的騎樓。 生意好，我們等了很久，才等到店家出三明治，仔細觀察店家做菜，和一般土司唯一不同，在於先將土司放入鐵盤中煎到酥脆，然後依據你點的種類準備內容備料，我點火腿蛋就是司煎到酥脆，再將放火腿和蛋，對切成四小塊上桌。 這裡三明治的特色就是鐵盤將土司煎的酥脆，增添口感，而火腿和蛋表現到較為一般，比較好吃的是起司口味，起司熔融於土司中，酥脆加濃郁的起司香，口感提昇許多，不過鐵扒的缺點在沒有蔬菜增添口感，若要再吃，建議點有生菜如總匯的品項。 整體來說，小品，不特別突出，但還不錯的店家，有機會不妨一試。 ▲鐵盤煎到酥脆，與碳烤的口感略有不同，不過酥脆順口還算美味。 地址：高雄市楠梓區智昌街420號 電話：07 3659463 營業時間：06:00–12:00

一路走走逛逛夜市，來到美國薯長起司馬鈴薯的攤位前，和我偏好地瓜不同，飲食受西化影響的女兒，向來喜歡起司馬鈴薯，看到夜市裡很有氣勢的起司馬鈴薯攤位，她立即上馬購買。 這裡的馬鈴薯烤的鬆軟，再淋上香濃起士，很對女兒的胃，很快的就將它吃光光。 繼續邊走邊逛，來到蔥樂洋蔥圈攤位前，看到許多厚切的洋蔥圈，心動，心想，大女兒一定也會心動。 果然她一見就說，老爸，買一份炸洋蔥吧!我回到，不要.....，一份，要二份，將四種醬料都加上，(蔥樂四種沾醬,可以選兩種,一份70元)，女兒高興的上前點餐。醬汁有羅勒青醬、酸黃瓜芥末醬、奶油白醬和蕃茄紅醬，我喜歡羅勒青醬和酸黃瓜芥末醬，只見員工將厚切的洋蔥裏粉下油鍋炸後送上來，雖然有點小貴，但看到又大又厚的洋蔥和女兒滿意的笑容到也值得。 拿著滿滿一盒的厚切現炸洋蔥，外皮炸的酥脆，洋蔥本身沒有嗆鼻味，還有一種微甜清脆感，最特別是淋上的醬汁，女兒說奶油白醬味甜濃郁，好吃，而我較愛青醬的爽口解膩，沒有用在意大利麵的青醬，味濃芳香搭上炸物也不錯，不然炸油蔥真的「較油膩」。酸黃瓜芥末醬酸酸甜甜的，也讓較油的炸洋蔥提出清爽感，來吃蔥樂不妨選擇羅勒青醬和酸黃瓜芥末醬。 一路吃小吃，心想，來買滷味，上次來原本想買「櫥櫃滷味」，但女兒看到這一家「六合夜市」的阿婆滷味，個人經驗裡，六合夜市算是高雄市較有「價位」的夜市，所以有瑞豐夜市後，我們家便不再很六合夜市逛，女兒沒到過六合夜市，他便想嚐看看，上門買。 瑞豐夜市裡六合阿婆滷味，沒看到標價，一男一女擺攤，問小姐說的不清不楚，只知道秤重，再問，沒有理我了，反正隨意搭，秤重就對了，回仲宣家一嚐，他的味道入味偏重鹹，但要價遠高於其他同業，這一盤要價350元，另有小小的毛豆50元，我只能說，實在不是我這種小資家可以吃的起的，有吃過就好了。不會再來買，當然你賺錢能力和身價不同，看法可能就不同。 好友仲宣和我有相同的看法，不想花時間介紹他，反正放照片大家看。 ▲350元滷味全部擺盤，二個角度讓大家來看看， ▲這裡是400元所有的滷味。

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