葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

單車騎到了遠香，剛好是中午11：45分，看了看店內，客人稀少，40男心想我有沒有找錯，於是再騎著單車到大林鎮到處逛狂。 心想先找一下大林排骨飯和神奇果汁在那裡好了，騎著車到了火車站前，大林車站前肉羹麵人潮也是超多的，正巧我最近一直想寫肉羹的食記，心想下次來當來一食。 回到了遠香，沒想到才過了中午12：00店內已坐滿了人，剛剛原來都是上班中。 入內立刻點了一碗魯(滷)肉飯和草魚湯，老闆娘送上來時，40男一看，哇!真的是很豪氣給的一碗滷肉飯，滷肉是大塊的手工切丁，帶著皮和肥肉的白丁，40男輕輕的吸一下肥肉的部份，嗯!很香滑哦!一不小心就吸下了肚，啊!我的身材又破功了，滷的香透的滷肉，才是我心中的上品啊! 40男在南部(台南、學甲)也吃過很多的魚湯和肉臊飯，但當地習慣將肉臊弄的很淡，略拌點魯湯，飯淡點才不會壓過魚湯的美味，但40男卻認為若是有一碗好的魯肉飯加上魚湯，一濃加上一淡，才是真正的美食上品。 再來看草魚湯，其實所有的魚湯的秘訣都一樣，就是一個「鮮」字，只要新鮮，魚肉本身就帶著清甜的彈性，而若是淡水魚，就要注意是否有"臭土味"(土腥味)；若有，魚則列為下品，而遠香，據說老闆精挑沒有"臭土味"的草魚。先以純魚骨熬煮湯底，再加入魚肉下湯煮熟，最後加上米酒、青蒜以及薑絲等調味，這一碗清香甘甜的草魚湯，真是不錯。 而老闆娘還送上一碗"哇塞米"，雖然這種"西洋山魁葵"(一般店家的這是化合的)，還是少吃點，但要搭配魚肉的清甜，40男還是沾了點來品嚐。 新鮮的草魚湯，喝起來清甜，魚肉質有彈性，再配上濃香口感的魯肉飯，才是這裡最好的吃法，也才能吃到遠香的好吃之處哦! 去喝神奇果汁吧! 地址：嘉義縣大林鎮中興路77號 營業時間：聽說到宵夜不確定。

單車由溪口騎到了大林鎮，在親水公園旁的小路往下騎，就是今天的目標「大林糖廠」。 糖廠的老宿舍是糖廠擁有的特色，也共同在荒煙漫草中掩沒。 。 ▲起點就在糖廠中。 跟著指標騎車，這平坦的單車道，有另一種閑靜的美感，一旁就是清新的農田，閒遊農村就是大林的最大賣點，可惜日正當中時是熱了點。 續往下走， ▲第一個景點電報室 ▲別有洞天。 這就是台一線省道下的涵洞，順著水管往台1線上看，那台1線上有名的日日興羊肉店就在橋上。 過了涵洞就是一個有興趣的休息點，但沒有樹蔭還是熱了點。 ▲穿過鐵架造型橋，看得出規者的用心 ▲潭墘橋是二個相對望的小隧道。 ▲中到至此分成二邊，右方是有趣的上下起伏，騎車通過會曲折上下，女兒很喜歡這一塊。 5.1公里處，這裡開始最後2公里的行程，也是大林自行車道最美的地方，唯一的缺點是"沒多久就是養鵝人家，讓空氣中充滿了一種"禽類"味道。 【北勢蔗埕公園】 【禾樂居】：自行車道上一間不錯的民宿，男主人是嘉義執業律師，女主人則是高職的老師，因為「禾樂居」是從「農地」變更建造，所以我想「禾」樂有字樂於農家之意吧!不管，但這是一間做的不錯的民宿，有農村景觀和綠意，可惜40男住在朴子近了點，不然就來住一晚看看。 一條小小的綠色廊道，真美，但空氣中充滿了鵝類的味道，讓美景有點破功。 終於騎到了終點的三角蔗埕，由於這裡是諸羅樹蛙的棲習地，所以有諸羅樹蛙的塑像，而我看了看時間，11：10 ，先騎出去吧!到大林吃飯，原本是想來一嚐「大林排骨飯」的，但剛好美麗的女網友gisele有推薦遠香魯肉飯，網路上查的網誌不多，那就讓我來一試吧! 【旅遊資訊】： 大林自行車道 起點：大林糖廠，終點：三角蔗埕 總長約7.1公里。 單純的自行車道，安全可靠，唯綠蔭尚未完全，所以傍晚是最建議的時間。

單車由157縣道北上，由新港直往溪口鄉，這條路40男騎過多次，剛進入溪口鄉時，溪口鄉自行車道已延伸到157縣道要進入市中心的道路旁。 【溪口鄉自行車道】 早年嘉南平原是台灣的糧倉也是糖鄉，台糖五分仔車鐵道星羅棋布的縱橫交錯於嘉南平原上，在台糖停駛小火車後大多閒置。自行車風潮漸起，於是各鄉鎮多將鐵道改建為自行車道或鐵路公園，原先的溪口鄉台糖廢棄鐵道從溪新路到溪民路段長約1公里，早已建成自行車道，但過短自行車道(約1公里長)，沒有休閒規模，適當的遊憩，還難吸引遊客，而且種植二旁的行道樹木，還待時間成長，才能形成動人綠蔭，車道雖然是一種建設，仍需時間的蘊釀，才能成為動人的美景，期待溪口鄉自行車道的時間蘊釀。 ▲157縣道旁的起點 ▲終點，還要騎入市中心才有補給。 由車道騎到中正路北方進入，我才發現溪口鄉有這麼一個美麗的中正路老街。這條老街是"紅磚"式老厝，也就是所謂的"紅瓦厝"，40男原先想拍照，但看目前還有住人，所以就先不拍，因為我不知住在其中的南是否喜歡被拍入鏡。但這小小的約只有50公尺內的老街，若能保存良好，將是未來溪口最美的地方，回來後上網一查才發現，慈濟大愛電視台曾在此拍攝電視劇，建議你若來溪口，別忘了來此一看。 騎到舊公所，目前荒癈中吧!但這房子很有味道，40男在此細看良久。 5~10公尺旁就是今天的早、午餐目標，中正路134巷巷口的傳家肉羹，時間約略是早上十點左右，40男在此欣賞舊公所的房舍，也可以看到這家店的客人來來往往，從來沒有間斷過，於是我將單車牽過來。 ▲在舊公所前看到今天的美食目標。 人門，當然要來一碗肉羹麵 吃上第一口，這碗麵真的令人驚豔，溪口鄉嘉義最北也最小的鄉鎮，竟藏著如此的美味，羹麵充滿了濃郁的香氣，芶芡的濃度適當，不過綢不過稀，肉羹咬起來很有勁，應是用後腿肉醃製而成，40男吃羹麵時，通常都會添加很多的胡椒粉和辣粉，雖然不是很健康，但我就是愛如此吃， 這是一碗充滿香氣的麵，40男吃羹麵有一種壞習慣會加上辣椒和胡椒粉，但在溪口傳家肉羹我完全都沒有添加任何的調味料，而我也感覺到這碗麵本身就帶著一種很香的胡椒香，是否是店家有加入我不知道，但我二、三兩下就將羹麵吃完，心中還有一種衝動，還想再來一碗。 但我還想再去大林吃中飯，今天要去吃網友推薦的遠香魯(滷)肉飯。

【旅遊資訊】： 電話：05-2695825 地址：溪口鄉中正路136號 營業時間：早上06:00~晚上12:00

這一天是大初三(啊!很抱歉，資料太多，所以拖至今啊)和老婆回娘家，看看他們一家人都窩在家，於是40男和老婆大人便提議到學甲吃虱目魚湯，順道北門井仔腳鹽田和南鯤鯓代天府上香。 (這對嗜吃虱目魚的岳父和三妹夫的吸引力很大，於是我們一行人便開車出發先往學甲而去了。) 由於三妹夫的是佳里人，他們家每週都到學甲吃虱目魚，而且和當地的老闆是多年的好朋友，所以這旅程，就由他來帶路往不同的店家來嚐試。 路口的學甲虱目，也是有名的良店，網友有網誌可以參考 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19074671 學甲大致上以虱目魚丸和虱目魚湯為主，魚丸可以參考： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!uQRV.VyeGRhkgq8JjFT7C.4-/article?mid=120&prev=125&next=-1 虱目魚湯有永通(按此看食記)、學甲虱目魚和新開的藍碼最多人，而今天我們要來的阿素，據三妹夫表示，主打沒有添加任何味精，是他們當地人較知道的良店，但就因為沒有添加任何味精，湯底的鮮度略低於其他幾家，但他們有時就較愛這一家，但既然知道有此良店，我們當然要來一訪。 。 一入內點了肉燥飯，學甲的肉燥飯向來沒特色，最主要是用來佐餐虱目魚或其他魚肉的，所以只具配菜功能，但我一直認為若有好吃的肉燥飯(滷肉飯)不是美味再升級麼?(個人觀感) 虱目魚湯，就是單純在高湯內加入薑絲、芹菜、油蔥等佐料以虱目魚鮮嫩可的下腹部是這裡唯一的主菜，這裡魚肉吃起來細滑肉嫩，滋味超鮮，由於新鮮沒有任何臭土味，一口鮮甜美嫩，一口白飯再搭配啜飲的新鮮高湯，三妹夫說到「每天早上一碗白飯，一碗虱目魚湯或草魚湯，對他而言，就是的最幸福的早餐。」 阿素的湯頭也很清甘，或許是受了三妹夫的話影響，我直的有點感覺阿素的味道略為沒有永通那麼夠味，但虱目魚肉本身並沒有任何的差異，都是賣一個"鮮"字。 魚丸湯用的是虱目魚湯，但感覺還沒有那麼的彈牙。 草魚湯是學甲另一個名產，我沒有吃，三妹夫說這是較彈牙的口感。 小菜，還真不錯，略甜。 吃完了虱目魚湯，愛喝飲料三妹夫夫妻和小姨子們都要去買飲料，三妹夫說到這一家的飲品是附近的良店，雪淇淋好喝，而40男向來不喝飲料的，只是在一旁看看。 有飲料喝時很高興的女兒，還倒過來說YA! 但40男"騙她說她今天不乖，不能喝飲料，小女生立刻就扁嘴了。 哈!轉往井仔腳鹽田去了。

【旅遊資訊】 阿素虱目魚粥 中正路和民權路口(民權路66之1號)

在高雄農十六龍德路上這裡的三層樓建築，一樓是馬弟瓦特，主要的商品是三明治、天然乳酪、咖啡，二、三樓才是瑪瑪米亞。 入內點餐，由於每一道菜單點都要價250元以上，而套餐而是再加約100~200之間，我忘了，但只是增加點沙拉、飲品和甜點，對小氣的40男而言，實在不是好的選項，雖然今天有人付賬，我們家還是很客氣的點了2 份單點和一份套餐。(由於參觀好漢玩字節才來，40男和好友一家人是下午2：30才到，店內的燈光用的較少，40男感覺燈光過於暈暗，不知是否都是如此營造氣氛，還是正在節能減碳中?有點不適應。) 好友仲宣手上的是隨桌附贈的奶油棒(我剛好帶女兒去上...所以沒拍到)，吃起來口感很紮實，硬脆還帶著奶香，是做的很不錯的零食小點，加點前菜沙拉醬更好。 ▲前菜沙拉以它的價位來看還算OK ▲仲宣和奶油棒 ▲吃義式餐點，我們總是會來點一盤乳酪。 台灣人較少吃乾乳酪，而40男家族則是特愛將天然乳酪加在各種食物中，或是單品乾酪，好的乾酪和麵包相遇，二著交融可以轉換出不同的迷人口感，而這一盤乾酪，各種口感都有，風味俱佳，雖然價高，但也值得。 ▲賢慧的玉琴媽媽說道，大家都很少來，乾脆將所有的食材分配好，讓每一個人都吃得到每一道菜。 ▲老婆大人則是高興的品嚐最愛的乾酪中。 ▲40男的是特製的良品，有各種口味剩下的最後一份乾酪。濃湯向來不感興趣，所以沒吃啊! ▲梅花豬肉。 這是小朋友點的梅花豬肉，全名好像是"香煎美國極黑豬梅花肉佐洋蔥百里香醬汁"，又臭又長(其實做的很不錯，只是名字好長，我實在是想不起來)，但這個有折價卷，我們就是被這折價卷騙來的，哈! ....... 憑本卷至【瑪瑪米亞】可享『香煎美國極黑豬梅花肉佐洋蔥百里香醬汁』品嘗價330元，好像如此吧!哈!真好騙的一家人。 ........ 好的梅花肉部位，一頭豬只能切5~8kg左右。 美國的鮮嫩豬梅花肉是餵食大麥和小麥的讓它油脂香，肉質鮮甜(好像有點....的做法，我不是很喜歡，雖然不可否認這肉質鮮美)，40男個人目前是拒吃美國牛的。 但還是回到這梅花肉，店家真的是做的很好，吃得到鮮嫩的肉質和美美的油花香，難怪我以前也是超愛"美國牛(和豬)的"，喜歡單純的吃塊肉的，這梅花豬肉到是值得推薦。 40男點的鱈魚千層麵，以前和好友廖大戶在台北吃過，這道菜做的好的話，是很值得一堆的菜色。而瑪瑪米亞做的到真好，外表美觀，內容也很多工，一層疊一層的起司，再夾上鱈魚、磨菇、蕃茄等，輕咬一口，層層口感，多層變化，不同的風味在味聚中融合變化，真不錯，是40男吃過最推薦的鱈魚千層麵。 xx麵疙瘩，因為覺得還是眷村做的較好，這裡沒感覺，所以吃過即忘。 碳烤煙燻雞??肉質鮮嫩，但感覺較偏鹹，沒有特別的偏好，所以菜名也是聽過即忘。 「起司海鮮焗飯」和「蔬菜焗飯」，個人口感認為蔬菜焗飯較好吃，香濃的起司再搭配，新鮮的蔬菜，米飯調味俱味皆佳，是不錯的選項，而起司海鮮焗飯可能由於海鮮帶鹹味，再加上起司，個人口感就覺得偏鹹了，所以較不愛。 吃到此所有的食材皆以下肚，也快3：50分了，我們要打到回府了，而瑪瑪米亞(MAMAMIA)義式美食餐廰不用40男來評價，就看你個人是否喜歡這種類型的消費。 【餐廰資訊】： 高雄市龍德路417號2F 電話：（07）5227300 營業時間：週一週五11:00 ~14:00、17:30~24:00(中午有休息) 週六、週日和例假日：11：00~24：00((中午無休) 低消：150

週日的早上9：00整，我們還睡的模模糊糊當中，賢慧的玉琴媽媽已經買好了果貿早餐回來了，由於她從來沒有到過果貿吃早餐，第一句話便道「：「太跨張了，所有的店家都要排隊，所以就只買了這四家【來來早點】的韮菜水煎包、【寬來順】肉包、【劉家桂花燒雞】雞翅、雞瓜、【丈景紅茶】紅茶。」 【來來早點】的韮菜水煎包 40男先品嚐這最有名的來來早點的韮菜水煎包，來來的韮菜水煎包內餡以粉絲、蝦皮、蛋和韭菜為主。這個外皮嚐起來很帶勁，有著好麵粉的彈性。而內餡比例的搭配上非常好，沒有一些不好的油耗味，再加上店家特製的醬料，就是來來每天讓人心甘情願排隊等待的秘笈。 ▲這加上蔥、辣椒和醬油所調的醬料，是來來最著名的美味。

想吃包子麼?那寬來順的包子當如你所願，這一家的包子，單純的鮮肉和湯汁鎖在包子裡，輕輕的咬一口，湯汁泗溢，在味聚裡奔流，是一種美味的感動，而現今的年輕人喜歡以爆漿來形容，搭配彈性加的外皮，這包子是毫無花俏的好，但我們由左營將它帶回來，湯汁約略被包子皮所吸收，美味略減，但還是一個好包子，也是40男心中排名第二的好包子，第一名的在台北。 ▲剛咬一口，還拍的出包子的熱氣，輕咬一口是美食的感動。 ▲寬來順的燒餅

【40男的二夜燈會鐵人行程】： 嘉義市燈會第一晚： 由於仲宣還是不改遲到的老毛病，到我們家時已經是晚上8：30分了，40男立刻飛前往花燈會現場，剛好趕上九點的煙火，由於嘉義燈會這一次規劃真的不錯(但40男已經寫了二篇網誌，不再放照片，請大家自行參考40男燈會網誌。)，我們一直逛到了晚上11：00熄燈才離開去吃宵夜。 2010年嘉義市國家燈會現場照片-宗教區最台的燈會、 嘉義燈會日間行(四)2010年國家燈會現場照片 在嘉義市想吃宵夜最集市的地方，就屬文化路夜市了，他主要的市集是在中山路到垂楊路這一區間的文化路上。 ▲仲宣家第一次到文化路夜市吃小吃，大嘆不錯，決定下次再來嘉義吃一次。 這裡有名的店家和推薦的店家很多，宵夜的營業時間上可以吃的有【林聰明砂鍋魚頭】、【郭家粿仔湯】、【阿娥豆花】、【冷凍芋】、【阿龍"魚士"魠魚】、【羅山炒鱔魚麵】、【阿岸鹹米糕】。而我們最愛的延平街米糕則是只營業到晚上八點左右，所不列入宵夜考驗(嘉義的部份，40男皆有食記了，請網友自行參考不再缀述)。 由於11點才從燈會現場過來，才吃完，阿娥豆花、阿龍"魚士"魠魚、冷凍芋之後，發現要吃的"阿岸鹹米糕"時，才發現所有的店家都開始收拾休息了，準時12：00分結束了，我們又跑了韓城魯味也沒開，只好選了"小妞魯味"，但這一家的魯味，主打便宜又大碗，個人認為雖然生意好，但肉品的鮮度不夠，沾料到也好，所以我不太愛。但沒有選擇下，只好買了之後回家，到家吃完了也約略二點多了( 真累啊!)。 第二晚高雄燈會： 隔天週六，40男要出差，於是讓好友仲宣在我們家騎單車到蒜鰲自行車道，等到了晚上七點40男回到家，二家人立刻飛車到高雄看燈會。 看完了燈會，又是11：00了，我們趕快取車，準備開車到左營吃左營餛飩。這家名店是40男心中第一名的餛飩，店門還開著，但已經沒有賣熟的餛飩了?只有生的，所以"賢慧"的玉琴媽媽立刻決定要買生的餛飩，然後到右昌買這一家玉琴媽媽大推的"老牌生炒花枝羹"，她認為這一家比六合夜市名店好吃多了，由於在夜深了還要回家休息，另一方面在店內吃會很熱，所以我們買了回仲宣家享用。 ▲左營餛飩的店面已快休息了 ▲右昌炒花枝羹 順道買了隔壁的鹽酥雞。 回到了仲宣家，玉琴媽媽立刻下廚煮餛飩，我們先開動吃生炒花枝羹和鹽酥雞。 40男在網路上查了一下，這家店並沒有特別有名，只得食記一篇，40男是第二篇食記，但卻是相當好吃，是屬於當地人才知的良店，他的生炒花枝意麵，用的是南部油炸意麵和鹽水意麵有所不同，在煮的過程老闆先稍微川燙一下，然後用布把意麵蓋起來，然後轉身炒花枝羹(玉琴媽媽說最現在老闆的兒子也開始接棒當主廚炒花枝羹，但還是老闆炒的好)，羹炒好，再將燜熟的意麵加入羹中，(店家還會加上獨家純米製造的健康醋，這是少見的表現方式。 這家的羹煮的香氣十足，羹調的略濃，但不像南部的羹偏甜，甜度適中，花枝鮮度高而彈性佳，加上燜熟的油炸意麵Q彈度佳，所以結成一份好的花枝羹，雖然知名度不高，但真的值得一推。 地址：高雄市楠梓區右昌街125巷口。 營業時間：下午四點到晚上一點。 但這老牌鹹酥雞炸的太老、太乾了，鹹酥雞很多的產品都是冷凍後再解凍的，所以供料的廠商的冷凍技術和店家炸食材時的時間掌握要好，不能太乾太老，否則鮮嫩度皆失，實在可惜。 【左營汾陽餛飩】： 自民國53年開店後，距今已有40多年歷史，店家就開在左營大路上(麥當勞對面)，店內菜單只賣兩種，餛飩湯和加蛋餛飩湯。 餛飩以豬瘦肉絞製，皮薄而Q不會像一般的店家外皮很軟爛，內餡彈牙有嚼勁，些微的蔥屑、五香粉當內餡配料，讓這餛飩很香而彈，所以40男是超愛這一家的餛飩，玉琴媽媽只用清水下去煮，但由於左營汾陽餛飩本身即有適當的鹹度，沒有放店家的高湯，還是一碗好美味的餛飩，今晚的宵夜真是好啊!(下次有到左營汾陽餛飩店家吃，再拍寫出正式的食記。已經凌晨2：30分要睡了，明天還要吃左貿果貿市場的美味早點呢! 左營汾陽餛飩店 早上六點至晚上十二點 電話：07-5851858 地址：高雄市左營區左營大路86號