早上七點,在師大會館收到老闆送上來的早餐,每個人都是燻雞河粉蛋餅和吐司盒子(培根)二選一,再加上一份鬆餅。 較愛吃蛋餅的大女兒拿了燻雞河粉蛋餅。這一份燻雞河粉蛋餅是最多網友推薦的餐點,最特別之處就在於蛋餅皮,一般的蛋餅皮是用麵粉製成,而亞米的蛋餅皮是河粉所製,所以雖然同樣是蛋餅,這種餅皮較為清爽又Q彈,滑嫩又細緻,再加上實在的內餡,是屬於較健康又清爽的早點。口感合的話,會是不錯的選項。 不過吃慣一般蛋餅,又偏好煎到較「赤」的大女兒不愛,吃了二片就送給我,葉蕍到很喜歡的將它品嚐下肚。 吐司盒子,就以機器將二片吐司壓成方形盒子(沒有去邊),裡面則是沙拉和培根餡料。 但由於今天要比賽了,老婆大人很忙,只見得她匆匆的吃完又去集合學生了,沒有告訴我她的感受。反正算了,我和小女兒自已會到溫州街上吃。 等到老婆大人和她的學生們進入比賽會場,40男帶著小女兒往溫州街走過去,先經過昨夜集合的浦城街公園。 早上的師大商圈很靜寂,每一家店都在休息中。 來到溫洲街和泰順街路口,這裡有一間小公園,公園的對面就是今天早上的目標「亞米廚房」。 和女兒都相同的點了焗烤類的培根起司厚片,不過女兒的飲料是熱的可可亞,我則是點了一杯咖啡。 餐點還沒有送上來,老闆娘就過來問道:「請問!可可亞是妹妹要喝的麼?」 我點點頭。 老闆娘說道:「那我幫你將可可亞做溫的,以免熱的溫度太高,讓妹妹燙到。」 我微笑的說好,心想,果然如網路上所說的老闆和老闆娘的服務很好又細心,我這個隨便的老爸都沒有想到,老闆娘反而想到。 沒多久,培根起司厚片就送上來,熱騰騰的還冒著熱氣,先切一角下來,趁熱吃一塊,這一份培根起司厚片,個人我覺得口感還不錯,卻不夠過癮,因為一份只要價30大洋的關係,起士還是少了點,若可以的話應該叫老闆再價5元,再多加點起士,搭配烤的酥脆外皮,拉動「牽絲的起士」,我相信這樣的培根起司厚片會很棒,現今的做法,個人感覺就是還不錯,少了一點驚豔感,沒辦法!一分錢一分價值。 而我向來很少在早餐喝咖啡的,因為一般早餐店的咖啡,多半又澀又難喝,好像在喝藥水,不過今天早上頭有點小痛,喝咖啡可以解痛,所以點了一杯35元的咖啡,不加糖和奶精,但亞米廚房的就是感覺淡了點,沒有太多不好味道,到還算可以。(PS:葉蕍的習慣,除了高價的早午餐,平價早餐所賣的咖啡還沒有讓我稱讚的,就是都還可以。) 簡簡單單的吃完一餐,雖沒有驚豔,但感受還算不錯,下次來師大,若沒有新的好店,我相還會再來亞米廚房。要搭捷運到淡水走走了。 亞米廚房 地址:台北市大安區溫州街18巷15號 。 電話:02-2366-0407 營業時間:06:00~12:00 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

葉蕍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

早上七點,在師大會館收到老闆送上來的早餐,每個人都是燻雞河粉蛋餅和吐司盒子(培根)二選一,再加上一份鬆餅。 較愛吃蛋餅的大女兒拿了燻雞河粉蛋餅。這一份燻雞河粉蛋餅是最多網友推薦的餐點,最特別之處就在於蛋餅皮,一般的蛋餅皮是用麵粉製成,而亞米的蛋餅皮是河粉所製,所以雖然同樣是蛋餅,這種餅皮較為清爽又Q彈,滑嫩又細緻,再加上實在的內餡,是屬於較健康又清爽的早點。口感合的話,會是不錯的選項。 不過吃慣一般蛋餅,又偏好煎到較「赤」的大女兒不愛,吃了二片就送給我,葉蕍到很喜歡的將它品嚐下肚。 吐司盒子,就以機器將二片吐司壓成方形盒子(沒有去邊),裡面則是沙拉和培根餡料。 但由於今天要比賽了,老婆大人很忙,只見得她匆匆的吃完又去集合學生了,沒有告訴我她的感受。反正算了,我和小女兒自已會到溫州街上吃。 等到老婆大人和她的學生們進入比賽會場,40男帶著小女兒往溫州街走過去,先經過昨夜集合的浦城街公園。 早上的師大商圈很靜寂,每一家店都在休息中。 來到溫洲街和泰順街路口,這裡有一間小公園,公園的對面就是今天早上的目標「亞米廚房」。 和女兒都相同的點了焗烤類的培根起司厚片,不過女兒的飲料是熱的可可亞,我則是點了一杯咖啡。 餐點還沒有送上來,老闆娘就過來問道:「請問!可可亞是妹妹要喝的麼?」 我點點頭。 老闆娘說道:「那我幫你將可可亞做溫的,以免熱的溫度太高,讓妹妹燙到。」 我微笑的說好,心想,果然如網路上所說的老闆和老闆娘的服務很好又細心,我這個隨便的老爸都沒有想到,老闆娘反而想到。 沒多久,培根起司厚片就送上來,熱騰騰的還冒著熱氣,先切一角下來,趁熱吃一塊,這一份培根起司厚片,個人我覺得口感還不錯,卻不夠過癮,因為一份只要價30大洋的關係,起士還是少了點,若可以的話應該叫老闆再價5元,再多加點起士,搭配烤的酥脆外皮,拉動「牽絲的起士」,我相信這樣的培根起司厚片會很棒,現今的做法,個人感覺就是還不錯,少了一點驚豔感,沒辦法!一分錢一分價值。 而我向來很少在早餐喝咖啡的,因為一般早餐店的咖啡,多半又澀又難喝,好像在喝藥水,不過今天早上頭有點小痛,喝咖啡可以解痛,所以點了一杯35元的咖啡,不加糖和奶精,但亞米廚房的就是感覺淡了點,沒有太多不好味道,到還算可以。(PS:葉蕍的習慣,除了高價的早午餐,平價早餐所賣的咖啡還沒有讓我稱讚的,就是都還可以。) 簡簡單單的吃完一餐,雖沒有驚豔,但感受還算不錯,下次來師大,若沒有新的好店,我相還會再來亞米廚房。要搭捷運到淡水走走了。 亞米廚房 地址:台北市大安區溫州街18巷15號 。 電話:02-2366-0407 營業時間:06:00~12:00 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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記憶中的師大夜市範圍,由師大路和師大路39巷交叉路口開始,另一邊則是小小的浦城街公園,在用完意麵後,我們回到公園,好友振至一家人到公園旁排隊買這一家的日月潭紅茶(但葉蕍想留肚子給霖園牛奶大王的紅豆湯,所以沒有喝。) 由師大路39巷進來,往許記生煎包走去,一路上有名的店家很多,而師園鹽酥雞是我記憶中大一學長所說的重口味的「新店」,我們念書時才剛開的店,沒想到現在也是25年的老店了。 (想當年一口氣在師園買了500元鹽酥雞,當晚和同學承賢一口氣喝了一打台灣啤酒的往事也湧上心頭,唉!真的老了,老是想到過去,但今晚的宵夜就是師園鹽酥雞了。) 位於師大路39巷靠近龍泉街的金甌滷味,其實才是真正的老店,當時燈籠和大台北滷味都還沒有進入師大夜市,不過當然只有冷的滷味,以致於被熱滷店家超越。 ▲光聞和看就感覺好喝的楊記冬瓜茶,還是沒有喝,因為我一定要吃霖園的紅豆湯圓。 許記生煎包以前是位在師大路和師大路39巷路口的路邊攤,當時生意就非常好,不過大約只要等5分鐘就可以買到了,但現在真是熱啊!人潮好多,要用點力才能順力擠入。 抽了號碼牌,好友振至看一下說,大約還要二十分吧!於是我門轉往台南鱔魚意麵吃碗麵再過來。果然回來才剛過號幾號,葉蕍立刻擠入內,用號碼牌換了1 份生煎包回味當年。 ▲工作人員現包現煎,向來是許記的特色。 小女兒已經吃飽了,所以我自已一個人吃一份5顆35元的生煎包,要買許記的生煎包要注意,他可是有賞味期,約略只有5~10分鐘,為何如此說呢? 其實許記可以說是煎版「小籠湯包」,大小也約略相等,外皮雪白,內餡以半糊狀的饀肉泥和高麗菜絲混合,小而渾圓,若放置過久,內餡的湯汁會滲入外皮,變得「潮溼」而口感變差。 但若剛出爐時立刻入口,那輕輕一咬,薄皮酥脆,鮮美湯汁四溢,在味蕾裡奔流,回憶中的美味又回來,不過這一次沒有加許記自製的辣椒醬,印象中許記的辣椒醬是非常夠味的,喜歡較重口感的網友就一定要試看看,不過現在一份5顆35元,相較我大學時,三顆10大洋的價位,十九年來,物價還真是有很大的波動。
吃完生煎包,腳步沿著龍泉街往師大路49巷走去。路旁經過了燈籠滷味,不知這一家是否大四時在許記生煎包旁擺攤的那一家掛著燈籠的滷味,由於那是當時師大夜市第一家現切現燙又便宜大碗,讓我們那一年都沒有買金甌而改買掛燈籠滷味。不過現在這一家店面很有價值,新聞上說這一間店面值1.5億,哈!不知我何時才能有這種身價。 因為大學時代的一段故事,我超喜愛在寒冬吃上一碗紅豆湯圓,永遠記得那一年最美好的紅豆湯圓就在公館的台一牛乳大王,而最常吃的就是師大49巷的霖園,也因為有一般美麗的記憶,我特別在嘉義桃城裡,騎著單車尋找最甜的寒冬-嘉義市甜湯食記系列,而這一次師大夜市行,我也打定主意,一定要來霖園牛奶大王吃一碗紅豆湯圓。 但在記憶中的師大路49巷尋尋覓覓,就是看不到霖園牛奶大王,看來店家也收了,唉!師大夜市不同於以往,我只好來到隔壁的三兄弟豆花店,和女兒上門,點一碗加薑汁的花生豆花和紅豆湯圓。 這裡的豆花口感滑嫩,花生香甜也濃郁,不過我只吃上二湯匙,小女兒說好吃,自已一個人將他吃完。 我的目標當然是這一碗紅豆湯圓,三兄弟的紅豆湯香而濃,豆子煮的軟綿還略帶顆粒,湯圓軟而滑內餡為芝蔴,就是這入口即化的芝蔴香搭配紅豆湯,才能在北風勁吹,寒流來襲時,溫暖了腸胃,也甜美了心,一陣很遙遠的回憶不禁湧上心頭,回憶中的台北紅豆湯圓,不同於嘉義湯圓的表現手法,更符合我回憶中的喜好,我喜愛寒冬,只因冬季才有這一碗甜的化不開的濃郁紅豆湯。 這一碗紅豆湯口感很好,若要挑缺點的話,個人感覺若天候不夠冷,可能會感覺甜的有點膩,但還是一碗不錯的甜湯。 許記生煎包 地址:台北市龍泉街24號。 電話:02-22231861。 營業時間:AM:04:00~PM11:00。 三兄弟豆花 電話:02-23699933 地址:北市師大路49巷9號1樓。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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記憶中的師大夜市範圍,由師大路和師大路39巷交叉路口開始,另一邊則是小小的浦城街公園,在用完意麵後,我們回到公園,好友振至一家人到公園旁排隊買這一家的日月潭紅茶(但葉蕍想留肚子給霖園牛奶大王的紅豆湯,所以沒有喝。) 由師大路39巷進來,往許記生煎包走去,一路上有名的店家很多,而師園鹽酥雞是我記憶中大一學長所說的重口味的「新店」,我們念書時才剛開的店,沒想到現在也是25年的老店了。 (想當年一口氣在師園買了500元鹽酥雞,當晚和同學承賢一口氣喝了一打台灣啤酒的往事也湧上心頭,唉!真的老了,老是想到過去,但今晚的宵夜就是師園鹽酥雞了。) 位於師大路39巷靠近龍泉街的金甌滷味,其實才是真正的老店,當時燈籠和大台北滷味都還沒有進入師大夜市,不過當然只有冷的滷味,以致於被熱滷店家超越。 ▲光聞和看就感覺好喝的楊記冬瓜茶,還是沒有喝,因為我一定要吃霖園的紅豆湯圓。 許記生煎包以前是位在師大路和師大路39巷路口的路邊攤,當時生意就非常好,不過大約只要等5分鐘就可以買到了,但現在真是熱啊!人潮好多,要用點力才能順力擠入。 抽了號碼牌,好友振至看一下說,大約還要二十分吧!於是我門轉往台南鱔魚意麵吃碗麵再過來。果然回來才剛過號幾號,葉蕍立刻擠入內,用號碼牌換了1 份生煎包回味當年。 ▲工作人員現包現煎,向來是許記的特色。 小女兒已經吃飽了,所以我自已一個人吃一份5顆35元的生煎包,要買許記的生煎包要注意,他可是有賞味期,約略只有5~10分鐘,為何如此說呢? 其實許記可以說是煎版「小籠湯包」,大小也約略相等,外皮雪白,內餡以半糊狀的饀肉泥和高麗菜絲混合,小而渾圓,若放置過久,內餡的湯汁會滲入外皮,變得「潮溼」而口感變差。 但若剛出爐時立刻入口,那輕輕一咬,薄皮酥脆,鮮美湯汁四溢,在味蕾裡奔流,回憶中的美味又回來,不過這一次沒有加許記自製的辣椒醬,印象中許記的辣椒醬是非常夠味的,喜歡較重口感的網友就一定要試看看,不過現在一份5顆35元,相較我大學時,三顆10大洋的價位,十九年來,物價還真是有很大的波動。
吃完生煎包,腳步沿著龍泉街往師大路49巷走去。路旁經過了燈籠滷味,不知這一家是否大四時在許記生煎包旁擺攤的那一家掛著燈籠的滷味,由於那是當時師大夜市第一家現切現燙又便宜大碗,讓我們那一年都沒有買金甌而改買掛燈籠滷味。不過現在這一家店面很有價值,新聞上說這一間店面值1.5億,哈!不知我何時才能有這種身價。 因為大學時代的一段故事,我超喜愛在寒冬吃上一碗紅豆湯圓,永遠記得那一年最美好的紅豆湯圓就在公館的台一牛乳大王,而最常吃的就是師大49巷的霖園,也因為有一般美麗的記憶,我特別在嘉義桃城裡,騎著單車尋找最甜的寒冬-嘉義市甜湯食記系列,而這一次師大夜市行,我也打定主意,一定要來霖園牛奶大王吃一碗紅豆湯圓。 但在記憶中的師大路49巷尋尋覓覓,就是看不到霖園牛奶大王,看來店家也收了,唉!師大夜市不同於以往,我只好來到隔壁的三兄弟豆花店,和女兒上門,點一碗加薑汁的花生豆花和紅豆湯圓。 這裡的豆花口感滑嫩,花生香甜也濃郁,不過我只吃上二湯匙,小女兒說好吃,自已一個人將他吃完。 我的目標當然是這一碗紅豆湯圓,三兄弟的紅豆湯香而濃,豆子煮的軟綿還略帶顆粒,湯圓軟而滑內餡為芝蔴,就是這入口即化的芝蔴香搭配紅豆湯,才能在北風勁吹,寒流來襲時,溫暖了腸胃,也甜美了心,一陣很遙遠的回憶不禁湧上心頭,回憶中的台北紅豆湯圓,不同於嘉義湯圓的表現手法,更符合我回憶中的喜好,我喜愛寒冬,只因冬季才有這一碗甜的化不開的濃郁紅豆湯。 這一碗紅豆湯口感很好,若要挑缺點的話,個人感覺若天候不夠冷,可能會感覺甜的有點膩,但還是一碗不錯的甜湯。 許記生煎包 地址:台北市龍泉街24號。 電話:02-22231861。 營業時間:AM:04:00~PM11:00。 三兄弟豆花 電話:02-23699933 地址:北市師大路49巷9號1樓。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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記憶中的師大夜市範圍,由師大路和師大路39巷交叉路口開始,另一邊則是小小的浦城街公園,在用完意麵後,我們回到公園,好友振至一家人到公園旁排隊買這一家的日月潭紅茶(但葉蕍想留肚子給霖園牛奶大王的紅豆湯,所以沒有喝。) 由師大路39巷進來,往許記生煎包走去,一路上有名的店家很多,而師園鹽酥雞是我記憶中大一學長所說的重口味的「新店」,我們念書時才剛開的店,沒想到現在也是25年的老店了。 (想當年一口氣在師園買了500元鹽酥雞,當晚和同學承賢一口氣喝了一打台灣啤酒的往事也湧上心頭,唉!真的老了,老是想到過去,但今晚的宵夜就是師園鹽酥雞了。) 位於師大路39巷靠近龍泉街的金甌滷味,其實才是真正的老店,當時燈籠和大台北滷味都還沒有進入師大夜市,不過當然只有冷的滷味,以致於被熱滷店家超越。 ▲光聞和看就感覺好喝的楊記冬瓜茶,還是沒有喝,因為我一定要吃霖園的紅豆湯圓。 許記生煎包以前是位在師大路和師大路39巷路口的路邊攤,當時生意就非常好,不過大約只要等5分鐘就可以買到了,但現在真是熱啊!人潮好多,要用點力才能順力擠入。 抽了號碼牌,好友振至看一下說,大約還要二十分吧!於是我門轉往台南鱔魚意麵吃碗麵再過來。果然回來才剛過號幾號,葉蕍立刻擠入內,用號碼牌換了1 份生煎包回味當年。 ▲工作人員現包現煎,向來是許記的特色。 小女兒已經吃飽了,所以我自已一個人吃一份5顆35元的生煎包,要買許記的生煎包要注意,他可是有賞味期,約略只有5~10分鐘,為何如此說呢? 其實許記可以說是煎版「小籠湯包」,大小也約略相等,外皮雪白,內餡以半糊狀的饀肉泥和高麗菜絲混合,小而渾圓,若放置過久,內餡的湯汁會滲入外皮,變得「潮溼」而口感變差。 但若剛出爐時立刻入口,那輕輕一咬,薄皮酥脆,鮮美湯汁四溢,在味蕾裡奔流,回憶中的美味又回來,不過這一次沒有加許記自製的辣椒醬,印象中許記的辣椒醬是非常夠味的,喜歡較重口感的網友就一定要試看看,不過現在一份5顆35元,相較我大學時,三顆10大洋的價位,十九年來,物價還真是有很大的波動。
吃完生煎包,腳步沿著龍泉街往師大路49巷走去。路旁經過了燈籠滷味,不知這一家是否大四時在許記生煎包旁擺攤的那一家掛著燈籠的滷味,由於那是當時師大夜市第一家現切現燙又便宜大碗,讓我們那一年都沒有買金甌而改買掛燈籠滷味。不過現在這一家店面很有價值,新聞上說這一間店面值1.5億,哈!不知我何時才能有這種身價。 因為大學時代的一段故事,我超喜愛在寒冬吃上一碗紅豆湯圓,永遠記得那一年最美好的紅豆湯圓就在公館的台一牛乳大王,而最常吃的就是師大49巷的霖園,也因為有一般美麗的記憶,我特別在嘉義桃城裡,騎著單車尋找最甜的寒冬-嘉義市甜湯食記系列,而這一次師大夜市行,我也打定主意,一定要來霖園牛奶大王吃一碗紅豆湯圓。 但在記憶中的師大路49巷尋尋覓覓,就是看不到霖園牛奶大王,看來店家也收了,唉!師大夜市不同於以往,我只好來到隔壁的三兄弟豆花店,和女兒上門,點一碗加薑汁的花生豆花和紅豆湯圓。 這裡的豆花口感滑嫩,花生香甜也濃郁,不過我只吃上二湯匙,小女兒說好吃,自已一個人將他吃完。 我的目標當然是這一碗紅豆湯圓,三兄弟的紅豆湯香而濃,豆子煮的軟綿還略帶顆粒,湯圓軟而滑內餡為芝蔴,就是這入口即化的芝蔴香搭配紅豆湯,才能在北風勁吹,寒流來襲時,溫暖了腸胃,也甜美了心,一陣很遙遠的回憶不禁湧上心頭,回憶中的台北紅豆湯圓,不同於嘉義湯圓的表現手法,更符合我回憶中的喜好,我喜愛寒冬,只因冬季才有這一碗甜的化不開的濃郁紅豆湯。 這一碗紅豆湯口感很好,若要挑缺點的話,個人感覺若天候不夠冷,可能會感覺甜的有點膩,但還是一碗不錯的甜湯。 許記生煎包 地址:台北市龍泉街24號。 電話:02-22231861。 營業時間:AM:04:00~PM11:00。 三兄弟豆花 電話:02-23699933 地址:北市師大路49巷9號1樓。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

葉蕍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在蒲城街公園和好友碰面後,我們一同進入夜市,對我而言,這一趟來師大夜市當然是回憶之旅,我要品嚐心中久違的師大小吃。 只是現在師大小吃更迭,現在有名的店家,大多不是當年的名店,而是隨著師大附近"飲食"生態改變,逐漸出現的知名店家。 於是我先到許記生煎包抽了牌,就來到鱔魚意麵這裡用餐。 入內,人潮很多,我們只好找了分開的二桌來坐,我則是和好友振至同桌。 我們二位對酸酸甜甜的「錦魯」做法都是欣賞成份較多,沒有特別的偏好,而振至個人口感,喜歡乾炒麵,口感較為彈牙,所以我們都選了乾炒鱔魚油麵。 店家的意麵是油炸過的方式呈現,這樣的意麵,若是乾炒,個人覺得有感過乾。要吃羹麵(嘉義稱為錦魯),將台南式酸甜的醬汁淋上去,味覺才有更升等的感受。 而乾炒鱔魚油麵,主要的將先去除鱔魚腥味和土味,並炒出爽脆度,還要保有鱔魚的自然甘甜,所以我向來偏好大火炔的方式,只不過專注和好友閒聊,並沒有注意到店家炒的方式,不過這一盤乾炒鱔魚油麵端上來,光看就感到清潔美味。 圖片中的鱔魚沒有一般店家炒的油膩兮兮,或是過多的調味搶味,而是炒出鱔魚的脆度,並嚐得出鮮甜,加上油麵口感又較為Q彈,真是不錯的炒麵(但好友的經驗,乾炒鱔魚意麵口感略乾,還是要炒油麵。) 湯品我點的是當歸枸杞排骨湯,振至是當歸枸杞羊肉湯,分別在肉品不同,好友最近蠻喜歡這裡的湯品,當歸湯底味道甘醇,調味適中,在寒流的冬季是很不錯的食補,而排骨感覺就將精華都燉入湯中,我這幾塊排骨口感略有點柴,不過由於湯底甘醇,還是一碗好湯,但感覺羊肉更勝排骨。
再轉往拿許記生煎包和吃一碗紅豆湯園,而宵夜決定要買師園鹽酥雞。 由許記生煎包-紅豆湯園-師園鹽酥雞,這彷彿才是我記憶中的師大夜市。 師園蒜味鹽酥雞向來以「重味」為主,也就是說有一大堆切成細碎的蒜(但小女兒怕蒜味的嗆,所以我們特別交待不要加蒜),而沒有一同逛夜的老婆也帶了一包鹽酥雞回來,雖然是另一家的,但夫妻還真是有志一同,插幾口鹽酥雞突然想到當年曾經一口氣在師園買了500元鹽酥雞,當晚和同學承賢一口氣喝一打台灣啤酒來配鹽酥雞的豪氣,現在不行了,一定會肥死的。 但這裡的鹽酥雞一如記憶中,炸的香酥而不會乾柴,雖然沒有特別好吃(沒加蒜就是如此),但就是吃的得習慣了,感覺沒有吃就不像回來師大回味,而且一定要點蒜味鹽酥雞,不過下次要先和老婆商量,買另一家的給女兒們,我們來一份蒜味鹽酥雞! 台南鱔魚意麵 地址:台北市大安區師大路45號 電話:02-23699443 營業時間:AM:11:30-AM:02:30。 師園蒜味鹽酥雞 營業電話:02-23633999 營業地址:台北市大安區師大路39巷14號 營業時間:AM:15:00~24:00。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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在蒲城街公園和好友碰面後,我們一同進入夜市,對我而言,這一趟來師大夜市當然是回憶之旅,我要品嚐心中久違的師大小吃。 只是現在師大小吃更迭,現在有名的店家,大多不是當年的名店,而是隨著師大附近"飲食"生態改變,逐漸出現的知名店家。 於是我先到許記生煎包抽了牌,就來到鱔魚意麵這裡用餐。 入內,人潮很多,我們只好找了分開的二桌來坐,我則是和好友振至同桌。 我們二位對酸酸甜甜的「錦魯」做法都是欣賞成份較多,沒有特別的偏好,而振至個人口感,喜歡乾炒麵,口感較為彈牙,所以我們都選了乾炒鱔魚油麵。 店家的意麵是油炸過的方式呈現,這樣的意麵,若是乾炒,個人覺得有感過乾。要吃羹麵(嘉義稱為錦魯),將台南式酸甜的醬汁淋上去,味覺才有更升等的感受。 而乾炒鱔魚油麵,主要的將先去除鱔魚腥味和土味,並炒出爽脆度,還要保有鱔魚的自然甘甜,所以我向來偏好大火炔的方式,只不過專注和好友閒聊,並沒有注意到店家炒的方式,不過這一盤乾炒鱔魚油麵端上來,光看就感到清潔美味。 圖片中的鱔魚沒有一般店家炒的油膩兮兮,或是過多的調味搶味,而是炒出鱔魚的脆度,並嚐得出鮮甜,加上油麵口感又較為Q彈,真是不錯的炒麵(但好友的經驗,乾炒鱔魚意麵口感略乾,還是要炒油麵。) 湯品我點的是當歸枸杞排骨湯,振至是當歸枸杞羊肉湯,分別在肉品不同,好友最近蠻喜歡這裡的湯品,當歸湯底味道甘醇,調味適中,在寒流的冬季是很不錯的食補,而排骨感覺就將精華都燉入湯中,我這幾塊排骨口感略有點柴,不過由於湯底甘醇,還是一碗好湯,但感覺羊肉更勝排骨。
再轉往拿許記生煎包和吃一碗紅豆湯園,而宵夜決定要買師園鹽酥雞。 由許記生煎包-紅豆湯園-師園鹽酥雞,這彷彿才是我記憶中的師大夜市。 師園蒜味鹽酥雞向來以「重味」為主,也就是說有一大堆切成細碎的蒜(但小女兒怕蒜味的嗆,所以我們特別交待不要加蒜),而沒有一同逛夜的老婆也帶了一包鹽酥雞回來,雖然是另一家的,但夫妻還真是有志一同,插幾口鹽酥雞突然想到當年曾經一口氣在師園買了500元鹽酥雞,當晚和同學承賢一口氣喝一打台灣啤酒來配鹽酥雞的豪氣,現在不行了,一定會肥死的。 但這裡的鹽酥雞一如記憶中,炸的香酥而不會乾柴,雖然沒有特別好吃(沒加蒜就是如此),但就是吃的得習慣了,感覺沒有吃就不像回來師大回味,而且一定要點蒜味鹽酥雞,不過下次要先和老婆商量,買另一家的給女兒們,我們來一份蒜味鹽酥雞! 台南鱔魚意麵 地址:台北市大安區師大路45號 電話:02-23699443 營業時間:AM:11:30-AM:02:30。 師園蒜味鹽酥雞 營業電話:02-23633999 營業地址:台北市大安區師大路39巷14號 營業時間:AM:15:00~24:00。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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在蒲城街公園和好友碰面後,我們一同進入夜市,對我而言,這一趟來師大夜市當然是回憶之旅,我要品嚐心中久違的師大小吃。 只是現在師大小吃更迭,現在有名的店家,大多不是當年的名店,而是隨著師大附近"飲食"生態改變,逐漸出現的知名店家。 於是我先到許記生煎包抽了牌,就來到鱔魚意麵這裡用餐。 入內,人潮很多,我們只好找了分開的二桌來坐,我則是和好友振至同桌。 我們二位對酸酸甜甜的「錦魯」做法都是欣賞成份較多,沒有特別的偏好,而振至個人口感,喜歡乾炒麵,口感較為彈牙,所以我們都選了乾炒鱔魚油麵。 店家的意麵是油炸過的方式呈現,這樣的意麵,若是乾炒,個人覺得有感過乾。要吃羹麵(嘉義稱為錦魯),將台南式酸甜的醬汁淋上去,味覺才有更升等的感受。 而乾炒鱔魚油麵,主要的將先去除鱔魚腥味和土味,並炒出爽脆度,還要保有鱔魚的自然甘甜,所以我向來偏好大火炔的方式,只不過專注和好友閒聊,並沒有注意到店家炒的方式,不過這一盤乾炒鱔魚油麵端上來,光看就感到清潔美味。 圖片中的鱔魚沒有一般店家炒的油膩兮兮,或是過多的調味搶味,而是炒出鱔魚的脆度,並嚐得出鮮甜,加上油麵口感又較為Q彈,真是不錯的炒麵(但好友的經驗,乾炒鱔魚意麵口感略乾,還是要炒油麵。) 湯品我點的是當歸枸杞排骨湯,振至是當歸枸杞羊肉湯,分別在肉品不同,好友最近蠻喜歡這裡的湯品,當歸湯底味道甘醇,調味適中,在寒流的冬季是很不錯的食補,而排骨感覺就將精華都燉入湯中,我這幾塊排骨口感略有點柴,不過由於湯底甘醇,還是一碗好湯,但感覺羊肉更勝排骨。
再轉往拿許記生煎包和吃一碗紅豆湯園,而宵夜決定要買師園鹽酥雞。 由許記生煎包-紅豆湯園-師園鹽酥雞,這彷彿才是我記憶中的師大夜市。 師園蒜味鹽酥雞向來以「重味」為主,也就是說有一大堆切成細碎的蒜(但小女兒怕蒜味的嗆,所以我們特別交待不要加蒜),而沒有一同逛夜的老婆也帶了一包鹽酥雞回來,雖然是另一家的,但夫妻還真是有志一同,插幾口鹽酥雞突然想到當年曾經一口氣在師園買了500元鹽酥雞,當晚和同學承賢一口氣喝一打台灣啤酒來配鹽酥雞的豪氣,現在不行了,一定會肥死的。 但這裡的鹽酥雞一如記憶中,炸的香酥而不會乾柴,雖然沒有特別好吃(沒加蒜就是如此),但就是吃的得習慣了,感覺沒有吃就不像回來師大回味,而且一定要點蒜味鹽酥雞,不過下次要先和老婆商量,買另一家的給女兒們,我們來一份蒜味鹽酥雞! 台南鱔魚意麵 地址:台北市大安區師大路45號 電話:02-23699443 營業時間:AM:11:30-AM:02:30。 師園蒜味鹽酥雞 營業電話:02-23633999 營業地址:台北市大安區師大路39巷14號 營業時間:AM:15:00~24:00。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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白天和夜裡來到阿諾,人潮是完全的不同,白天師大路39巷正休息中,而到夜晚人潮擁入,光想擠到阿諾就要費一翻功夫。 ▲人潮多時,光要擠入店內,就要費一翻心血。 還好,40男有住在台北市的好朋友振至,這一晚我們相約在師大旁的蒲城街公園碰頭,但振至看到人潮逐漸擁入師大夜市,他就先幫我們家抽牌,買了二份可麗餅,一甜一鹹,然後送過來,果然朋友是老的好。 正在師大會館裡集合的大女兒,一看到二份可麗餅,向來偏好甜食的她,立刻選了「花生巧克力香蕉Banana with Peanut Butter & Chocolate」口味。 40男則是二份皆吃,然後由女兒主食並寫出她們所說的口感,首先看餅皮,第一個感覺就真的是超大一片,由於外帶到師大會館,所以和內餡接觸的部份,有點軟化,而沒有接觸的餅皮,烤的香脆,光餅皮就比我住家附近的可麗餅店來的更勝一籌。而香蕉和巧克搭起來,就是一份水果類的可麗餅,不過這二項產品搭起來,我只感覺不錯(水果很新鮮),沒有很驚奇。 但較為喜歡的是小女兒的「夏威夷火腿」(好友說的,他也不太確定,但看內餡應是如此)。 一般的夏威夷火腿材料:是起司、火腿片、火腿丁、玉米粒、生菜沙拉、鳳梨片。光是看內餡就覺得好大一份。 每一口咬下,脆皮加上鹹鹹又甜甜的餡料,口感有著多層次的變化,而且每一項食材都很新鮮,更讓人感受良好,唯一可惜的是有些餅皮略軟,小女兒說:「下次一定要現排現吃,餅皮再脆一點,一定會更好吃。」 阿諾法式可麗餅 地址:台北市師大路39巷20號 電話:02-2369-5151 營業時間:AM11:00~PM01:00 官網:http://www.ar-nor.com.tw/ (有菜單可以下載) 交通: 捷運: 1、捷運(新店線)至古亭站下車走和平東路轉師大路。 2、捷運(新店線)至台電大樓站下車走師大路(剛好從後方逛夜市建議)。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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白天和夜裡來到阿諾,人潮是完全的不同,白天師大路39巷正休息中,而到夜晚人潮擁入,光想擠到阿諾就要費一翻功夫。 ▲人潮多時,光要擠入店內,就要費一翻心血。 還好,40男有住在台北市的好朋友振至,這一晚我們相約在師大旁的蒲城街公園碰頭,但振至看到人潮逐漸擁入師大夜市,他就先幫我們家抽牌,買了二份可麗餅,一甜一鹹,然後送過來,果然朋友是老的好。 正在師大會館裡集合的大女兒,一看到二份可麗餅,向來偏好甜食的她,立刻選了「花生巧克力香蕉Banana with Peanut Butter & Chocolate」口味。 40男則是二份皆吃,然後由女兒主食並寫出她們所說的口感,首先看餅皮,第一個感覺就真的是超大一片,由於外帶到師大會館,所以和內餡接觸的部份,有點軟化,而沒有接觸的餅皮,烤的香脆,光餅皮就比我住家附近的可麗餅店來的更勝一籌。而香蕉和巧克搭起來,就是一份水果類的可麗餅,不過這二項產品搭起來,我只感覺不錯(水果很新鮮),沒有很驚奇。 但較為喜歡的是小女兒的「夏威夷火腿」(好友說的,他也不太確定,但看內餡應是如此)。 一般的夏威夷火腿材料:是起司、火腿片、火腿丁、玉米粒、生菜沙拉、鳳梨片。光是看內餡就覺得好大一份。 每一口咬下,脆皮加上鹹鹹又甜甜的餡料,口感有著多層次的變化,而且每一項食材都很新鮮,更讓人感受良好,唯一可惜的是有些餅皮略軟,小女兒說:「下次一定要現排現吃,餅皮再脆一點,一定會更好吃。」 阿諾法式可麗餅 地址:台北市師大路39巷20號 電話:02-2369-5151 營業時間:AM11:00~PM01:00 官網:http://www.ar-nor.com.tw/ (有菜單可以下載) 交通: 捷運: 1、捷運(新店線)至古亭站下車走和平東路轉師大路。 2、捷運(新店線)至台電大樓站下車走師大路(剛好從後方逛夜市建議)。 【本次的食遊記】 1、松山機場觀景台,遇到東方神起的追星族。 2、松山文創園區裡剛毅簡樸日本初現代主義建築-恐龍展、設計概念館、湖南展。 3、師大夜市美食小吃-阿諾超大可麗餅 4、師大夜市美食小吃-晚餐台南鱔魚意麵、宵夜師園鹽酥雞 5、師大夜市點心-許記生煎包,三兄弟豆花 6、台北二日行(六)師大商圈早餐-亞米廚房 7、【那年一起騎車追尋的淡水小吃】黑殿(店)排骨飯 8、【記錄中法戰爭的北門鎖鑰】淡水滬尾砲台 9、【冬天到淡水來看海】漁人碼頭。 10、台北二日行(九)-師大夜市一帶-大學口胡椒餅

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