【繁華歷史的見證 神農街】 台灣入清,歷史走入「一府、二鹿、三艋舺」的船運時代,此時台江內陸化,五條接近海岸的河道,開創府城最繁華的五條港時代。而神農街古名「北勢街」,地理位置在五條港中央,成為五條港繁華歷史的見證,也是當時最熱鬧的街道。 神農街是目前台南市保存最完善的老街,寬度約4公尺、長度約300公尺,街道上的老屋因為產權複雜、改建不易,許多老屋目前仍然保留了清代及日治初期的外觀結構,而不同外觀風貌的老屋,也見證了「五條港」地區歷史發展的經過。 當年商船運來許多生活必須與珍貴的中藥材,北勢街因地理環境群聚出完整的中藥店,街尾也興建「藥王廟」主祀神農大帝,後北勢街更易名神農街。因此想在神農街來一趟歷史散步,不妨由街尾藥王廟往反方向走起。 藥王廟為昔日府城七寺八廟之一,也是全台藥王廟的開基祖廟,雖然現今建物是後來重建的鋼筋水泥建築,但仍保留部分古蹟和少見的坐西朝東建築坐向。特別的坐向是因為主祀藥王大帝神農氏,面向東方有迎向生命之意。 【老房屋交疊的靜謐風情】 由繁華鼎盛的熱鬧街市,到歸於平淡的恬靜,保留清代與日治時外觀風貌的老屋,混合多時代的典雅,成為最具獨特風格的老街。目前神農街一帶密布了許多古蹟、街廟、老行業,如市定古蹟金華府、全台開基藥王廟、49號的永川大轎、67號的西佛國等,同時擁有許多民俗活動。 老街每一幢房屋都頗具古意,而不同時代全集合在神農街就更添懷舊風味。年輕的店家進駐後,將保留老房子外觀,而內部改建為各具風格的店面,用老房子說著自己的故事,吸引許多旅人來此,如果你喜歡慢慢走一條街,欣賞府城的幽靜,來神農街最剛好。 【慢遊府城藝術街 海安路】 神農街正和海安路相接,原本海安路曾因地下街工程的漏水、崩坍等施工問題,讓路旁民宅出現斷垣殘壁,長達10多年的殘缺破損,成為沒人敢靠近的死城。 但在海安路通車與藝術造街成功下,保留古樸的神農街也開始有許多有味道的店家走入狹小的街道,開店營業。年輕、前衛的藝術與古樸典雅,新舊交陳在此呈現獨特味道。 藍晒圖是海安路上著名夜店(Lounge Bar),但外牆的藍晒圖設計是海安路藝術造街最具代表性作品,以工程設計的晒圖為設計的啟發點,破敗傾頹的老房子,畫上白色室內設計、浪漫空間構想,屋前擺飾座椅和樓梯等實體裝飾,運用視覺空間設計,結合虛實相映的藝術美感,營造出瑰麗浪漫街景。 藝術家進駐藝術造街後,這一轉身,海安路如火鳳凰般地浴火重生,咖啡飲品、老宅與夜燈,在藝術風格襯托下,呈現出浪漫風格,重塑府城的藝術風雅。 不管白天或黑夜,遊客都喜歡由藍晒圖開始,漫步走向海安路、神農街,欣賞重新賦予老房的藝術生命力。每到夜晚,在昏黃、古樸的街燈映襯下,神農街可說是越夜越美麗。◇ 旅遊資訊 神農街 大眾運輸 搭乘台南市觀光休閒公車──安平線(88路),由火車站前公車南站出發、或安平港觀光漁市場出發,於神農街下車。 自行開車 永康中正南路直走→右轉中央路→直走進入(台南市)→中華北路直走→左轉海安路→海安路直走經過民族路之後→注意右手邊,即可抵達神農街。

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【繁華歷史的見證 神農街】 台灣入清,歷史走入「一府、二鹿、三艋舺」的船運時代,此時台江內陸化,五條接近海岸的河道,開創府城最繁華的五條港時代。而神農街古名「北勢街」,地理位置在五條港中央,成為五條港繁華歷史的見證,也是當時最熱鬧的街道。 神農街是目前台南市保存最完善的老街,寬度約4公尺、長度約300公尺,街道上的老屋因為產權複雜、改建不易,許多老屋目前仍然保留了清代及日治初期的外觀結構,而不同外觀風貌的老屋,也見證了「五條港」地區歷史發展的經過。 當年商船運來許多生活必須與珍貴的中藥材,北勢街因地理環境群聚出完整的中藥店,街尾也興建「藥王廟」主祀神農大帝,後北勢街更易名神農街。因此想在神農街來一趟歷史散步,不妨由街尾藥王廟往反方向走起。 藥王廟為昔日府城七寺八廟之一,也是全台藥王廟的開基祖廟,雖然現今建物是後來重建的鋼筋水泥建築,但仍保留部分古蹟和少見的坐西朝東建築坐向。特別的坐向是因為主祀藥王大帝神農氏,面向東方有迎向生命之意。 【老房屋交疊的靜謐風情】 由繁華鼎盛的熱鬧街市,到歸於平淡的恬靜,保留清代與日治時外觀風貌的老屋,混合多時代的典雅,成為最具獨特風格的老街。目前神農街一帶密布了許多古蹟、街廟、老行業,如市定古蹟金華府、全台開基藥王廟、49號的永川大轎、67號的西佛國等,同時擁有許多民俗活動。 老街每一幢房屋都頗具古意,而不同時代全集合在神農街就更添懷舊風味。年輕的店家進駐後,將保留老房子外觀,而內部改建為各具風格的店面,用老房子說著自己的故事,吸引許多旅人來此,如果你喜歡慢慢走一條街,欣賞府城的幽靜,來神農街最剛好。 【慢遊府城藝術街 海安路】 神農街正和海安路相接,原本海安路曾因地下街工程的漏水、崩坍等施工問題,讓路旁民宅出現斷垣殘壁,長達10多年的殘缺破損,成為沒人敢靠近的死城。 但在海安路通車與藝術造街成功下,保留古樸的神農街也開始有許多有味道的店家走入狹小的街道,開店營業。年輕、前衛的藝術與古樸典雅,新舊交陳在此呈現獨特味道。 藍晒圖是海安路上著名夜店(Lounge Bar),但外牆的藍晒圖設計是海安路藝術造街最具代表性作品,以工程設計的晒圖為設計的啟發點,破敗傾頹的老房子,畫上白色室內設計、浪漫空間構想,屋前擺飾座椅和樓梯等實體裝飾,運用視覺空間設計,結合虛實相映的藝術美感,營造出瑰麗浪漫街景。 藝術家進駐藝術造街後,這一轉身,海安路如火鳳凰般地浴火重生,咖啡飲品、老宅與夜燈,在藝術風格襯托下,呈現出浪漫風格,重塑府城的藝術風雅。 不管白天或黑夜,遊客都喜歡由藍晒圖開始,漫步走向海安路、神農街,欣賞重新賦予老房的藝術生命力。每到夜晚,在昏黃、古樸的街燈映襯下,神農街可說是越夜越美麗。◇ 旅遊資訊 神農街 大眾運輸 搭乘台南市觀光休閒公車──安平線(88路),由火車站前公車南站出發、或安平港觀光漁市場出發,於神農街下車。 自行開車 永康中正南路直走→右轉中央路→直走進入(台南市)→中華北路直走→左轉海安路→海安路直走經過民族路之後→注意右手邊,即可抵達神農街。

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接近中午時間來到輝旺土產牛肉清湯店門口,人潮往來,看得出店家生意還不錯,由於有做功課,我立刻上門點一碗小牛肉湯70元和肉燥飯15元,一共85大洋。 才坐下沒多久,只見老闆輕涮一下牛肉就上桌,還沒吃光看牛肉色澤就覺得好吃。台南牛肉是一種最簡單快速的出菜的美食,卻可以分多種層次品嚐的小吃,輝旺的牛肉鮮嫩清甜,果然是接近善化牛墟才有的好貨,不管沾不沾店家提供的台南微甜的醬油膏都好吃,而他的湯頭清甜和強調中藥湯頭不同,沒有過多的中藥味,嚐不到特別的味道,但就是一股清澈的清甘,真的是純粹喝牛肉湯,再搭配牛肉感覺真的不錯。 而我點了一碗肉燥飯,味道不錯,滷肉淋汁我也喜歡,只可惜多半都是肥肉,不然我的喜好度就更高了,下次來要改點一碗大碗牛肉湯110元,再搭肉燥飯。 輝旺牛肉清湯 地址:台南縣新營市復興路144之6號 電話:(06)632-0103 營業時間:04:00-13:00 店休日:農曆初三‧十七、例假日延休
【新營食遊記總整理】 【三營策略】大台南新營、柳營、下營食記總整理可由此連結大台南相關的食遊記。

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開車來到新營的三民路上找到停車位,民生路路口往南就屬於中華路夜市範圍,我們一路往南走到中華路口,發現平常只營業至中午12:30,在地人頗喜愛的和誠鹹粿,夜市夜晚竟然有開店營業,和老婆說這是新營有名的煎粿攤,喜好煎粿的她立刻決定走入內品嚐。 和誠鹹粿其實是新營人的早餐店,不過週六晚上自家門口就有夜市,店家也特別開店營業,早上販賣的產品以鹹粿、大腸、香腸、米糕等為主,也有販賣素食,葉蕍一家人不吃素,當然不會點素食,週六晚上唯一不同的就是沒有大腸,這讓愛吃大腸的葉蕍一家人頗為失望啊! ▲鹹粿、香腸、米糕和一碗免費的味增湯,簡單又美味。 晚上來和誠鹹粿,沒有網友推薦可以點的「綜合」選項,50元一盤,有鹹粿、香腸、大腸三種料,但晚上沒有大腸,所以,我再多點一份米糕來搭配。 ▲這不是香皂,而是我們喜愛的鹹粿。 ▲表現也不錯的米糕,用料豐富實在。 和誠鹹粿不是什麼特別東西,就是傳統以米漿做出來的菜頭粿,由於粿體用料紮實,口感清香又Q彈,再加上醬油等醬料,簡簡單單卻平凡實在,一吃上癮,而且外表粿皮煎到赤赤,油酥赤的外皮,再搭配內部帶勁的粿體,沒有什麼特別稀奇之處,卻在平凡處展現美味的古早味,愛吃煎粿的老婆大人一吃就覺得好吃,而偏愛肉食的我,其實更愛這裡的香腸,內嫩而湯汁內鎖,吃得出灌製時就是用新鮮豬肉下去灌製的,推薦來的時候就要點上一條才過癮。 吃完在夜市裡隨意走走,初次來新營夜市當然要走走逛逛,再尋找下次來要吃的美味小吃。 ▲下次來吃烤肉串試看看。 回到停車的地方取車。看到這一家吳記排骨酥(綉琴),生意不錯,愛吃排骨酥的一家人決定來買一份排骨酥外帶回家。 吳記排骨酥(另有綉琴名字,位於民生路與三民路口),這家店生意很好,食材流動量大,大鍋一直炸(其實大鍋能讓炸物較不油!所以生意好的店家,炸物會更好吃),我們來還要小排一下,可見生意真的很好,而且排骨酥醃得夠味,外酥內香嫩炸的非常好,排骨肉嫩而微帶肉汁,食材流動量大的好循環,用油潔淨度也高,不會重覆回收油造成排骨酥過於油膩,邊吃邊開,再回家泡壺茶、看書、寫網誌,吃排骨酥度過愉悅的一晚。 店名:新營和誠塩粿(葷素皆有) 地址:台南縣新營市民生路15號 電話:(06)6328620 營業時間: 週二至週六 06:10-12:30。(星期一固定公休) 週六夜市時段有營業。週日06:30-10:30
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