▲善化市區裡，來吃大灣肉粿4粒加蛋50元。
載老婆善化市區出差，一早來心想這麼早來善化，就來吃台南當地才有的早餐，事先網路查詢一下，這裡也有大灣肉粿，我決定停好車，走過來吃看看，反正在嘉義沒有肉粿可以吃。
走過來的路上，看到路邊也有一家大內楊豆菜麵，我想了想，善化我較少來，不妨一早吃兩份早餐，當下決定二家一起吃，都吃小份的就好，
來到店門口，二位年紀比我小的大姊在賣，一位在用大圓平鍋正在炸肉粿，不過看起來沒有內用的位置了，想了想，上門問一下是否有內用，有的話我要4粒加蛋50元。
▲善化市區的大灣肉粿，對我來說，油炸出來的白糖粿較好形容。
很好玩的，老闆娘説無座位要我帶到對面全家買個飲料吹冷氣吹，然輕鬆又舒服，真奇特，但為了吃肉粿，我依建議照做了，感謝全家就是你家。
▲先買個光泉豆漿來搭肉粿，再來買杯咖啡。
走入店內，先買個豆漿來搭肉粿，吃完後，再買杯咖啡，然後把垃圾拿給肉粿的大姊(其實該比我小)。其實全家的環境很好，在這裡吃肉粿加上飲料，卻實比較舒服，不過店家有內用的話，我還會選擇他的店面內用。
善化賣的大灣肉粿，有點像是白糖粿下去炸出來的口感，不過是油炸肉粿，澆入甜的肉末羹湯而成，先來吃一口，這裡的肉粿炸的酥皮澎鬆，咬下口感內Q無餡，純粹吃酥脆內軟Q口感，加個蛋和辣，搭配附著肉末的台南甜式羹湯，整個口感才提昇上來，很簡單具地方特色的古早味，來善化，可以試一下的台南古早味。
▲對沒吃過大灣肉粿的朋友來說，或許用放在羹湯中的白糖粿來形容，可能比較好理解。
大灣肉粿-善化店
地址： 741台南市善化區中興路122號
電話：0933347201
營業時間：05：00~12：30(看google上寫週一、三、五公休)
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謝謝好友的分享
歡迎來台南吃肉粿