我是一個咖啡的愛好者，卻不是很要求的人，每日生活都很規律的過著早上喝茶、午後咖啡的生活。年前好友鐵人參加烘培社團的烘培PK賽，他得到季軍，我問他獎品是什麼?
他笑著對我說，可以用較優惠的價錢買幾支豆子。我說，那我們多年交情，你可不可以選一支我沒喝過，卻高「質感」的咖啡豆，烘好寄給我，當然豆子的進貨和運費由我出，他笑了笑道，讓他選一下。
過幾天他選好豆子，跟我說進5公斤的繆思女神生豆吧!
繆思女神?那不是希臘神話中主司藝術和科學的九位女神麼?也是我們最常說的「靈感女神」。那咖啡豆取名咖啡豆該有何原因? 鐵人笑著對我說，這一支咖啡豆，會讓你爬格寫文時，更有靈感啊! 於是我請鐵人幫我進豆，再幫我烘培，一週後，繆思女神透過郵寄來到我手中!
▲ 淺培的繆思女神入手。
請鐵人幫我烘咖啡，我向來不會指定烘焙度，因為由鐵人幫我解讀豆子，他認為最適合方式來烘培好嚇道，繆思女神是水洗處理法，鐵人以淺培方式呈現。他的是種是 原生混合品種 Heirlooms，對咖啡豆以喝為主的我，不是很清楚豆種，只知道 Heirlooms是衣索比亞境內產出原生種被稱為古優原生種(Heirloom) ，既然如此，就喝原生種的味道如何，是否保留遠古神話時期的口感。
以量匙量我的咖啡豆，放入磨豆機，打磨豆子，上班沒時間的我，已經完成變成依賴手沖咖啡機，倒入約93度熱水，自已忙自已的事，雖然好友鐵人一直不認同我的沖泡，不過我常說，一杯好咖啡，咖啡豆已決定百分之九十，我只求90分，沖一杯我喜歡的咖啡就好。
輕輕啜飲咖啡，輕盈又甘醇的質感入喉，明高度非常好，再啜飲一口，味蕾深處轉化出層次感，帶著花香氣，微微果酸，在味蕾中奔放而出。最終尾韻充足而甜，想起繆思之語，彷彿在塵世中，帶來靈感靈光吧，我知道，自已喜歡這支層次多變的咖啡豆。
▲只有90分的機械手沖，也沖出好層次的繆思女神。
國家：衣索比亞
產區：Gedeb
處理法：水洗法
等級：產地分級 G1。
海拔：2100-2250m
品種：原生混合品種 Heirlooms
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