走出了南苗市場,肚子已經很飽了,但回到了停車的中山路上,還是要再來吃上一碗肉圓,這就是南苗市場有名的湯家大肉圓。 這個肉圓送上來時,光看一眼,鼻中入味的就是40男蠻愛的辛辣蔥蒜醬汁,這裡的做法,有點類似高雄左營的來來早點,最美味的就在於店家的調味醬,而湯家的醬汁也是如此,光看照片,就可以感受到肉圓底下蔥蒜醬汁的特濃味道(但若你不喜歡這種味覺的話,湯家會讓人感到醬過於濃、鹹又油,說實話吃到第二顆時,就真的感到有點死鹹,因為我的口味還沒有這麼重。) 肉圓外皮紮實卻Q彈順口,撥開外皮看內餡,餡料以豬肉(感覺不多,所以反而覺得像是筍丁香菇口味的肉圓)、香菇、豆干和切成筍丁的竹筍,應該是有爆香處理過,整體而言口感偏重。 仔細品味的老婆大人,他本來就不是很愛肉圓的人,她略感重鹹。 店家除了肉圓外,肉羹和剉冰也都有名,40男還是第一次看到冰和肉圓一起賣的店家,小女兒很仔細的觀察中,可惜已經吃了冰,不能再吃了。 而我也是太飽了,要到三義的四月雪步道去走走。 營業時間:AM7:30- PM 21:00 電話:0970-262565 地址:苗栗縣苗栗市中山路713號
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