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在談煎餅前，我想廢話一下：
【以下個人錯誤觀念，請勿相信，以免影響你的正確工作觀念和前途。】 在辦公室裡，我一直是一個人緣很差的人，我不喜歡和人有過多的來往，我也知道很多人緣很好的人，可以得道多助，做事較沒有阻力，但對我而言，我一直認為辦公室泛泛之交，對我而言幫助不大，他不可能幫我做好Codeing的工作，也不能幫我將SERVER的故障解除，而我也不需要一般人來幫我"打屁"讓我心情放鬆，消磨時間，我不願意花太多的時間去培養辦公室人際，公事公辦，一切簡單是我較愛的生活，雖然我沒有對，但我也自認為從來沒有錯，我也不想升為"主管"，沒有想過要不平凡，我只想做好自已的事，和少數我認為和我契合的朋友相交，我不想要太多的人際關係，這就是我的生活。 所以"人緣好的長官和同事"，感謝你們的建議，但像你們人緣如此好，花時間和精力去打關係，我只是感受到，你做事阻力較少，但也沒有助力，而我這個人緣不好的人，雖然會有阻力，但由於朋友少而交情深，我感受到也有很多的助力啊!專精而單純才是我個人的特色，也是我的生活方式，為何我要如你一般?沒有那一種方式是最好的。 你沒有錯，但也不一定對。 我沒有對，但也不一定錯。 至少，我偶爾還有人送來二包連得堂煎餅，感謝茂哥，讓我借題發揮一下。
回到主題，這二包硬脆的台南連得堂煎餅，說實話但真的來之不易，除非你願意親自到店家去買，一個人可以限購2包(有原味、味噌)，所以茂哥載他們家的小王子到連得堂買煎餅，我們就有四包的煎餅可以享受，而不想要親自到店家，選擇網購排隊，那你就要等很久，最近聽說宅配要等到七月之後(目前2011年三月)。 而連得堂煎會有讓多人願意花長時間的等待，就在店家製餅時的堅持。
這看似簡單的煎餅，據店家接受媒體訪問時表示，麵糊調配的過程，為保持原味全程不加水，(有人說不可能不加水，老闆則表示，只要敢用料，就可以不加水，)以最單純的原料，有雞蛋、牛奶、糖和奶油，在經過發酵後，放在160~170度高溫烤爐上烘烤。 所以每位到店家買餅的網友，總沒忘了拍那一個傳統烤爐轉盤，而40男一家人沒有到店家，當然沒有古早味的烤爐照片。 
我將這煎餅帶回家，向老婆小孩們講連得堂煎餅的故事，妻小們都很欣喜的打開這煎餅，仔細觀，餅的外皮呈現比一般煎餅更深的木茶色(長條有捲的是味增口味)，而且由於手工製作，每一片都色澤不同，輕咬一口，第一個印象就是非常厚實硬脆的口感，而且較香濃的蛋香，真的是用料實在，沒有過多雜質感覺，讓我感受到單純的將每一件事做好，就是單純的原味，才能成就雋永的味蕾感受。 而外型像蝴蝶結的味噲口味煎餅，個人觀點是除了紮實的硬脆之外，多了一種淡淡的鹹味，但我個偏好大片的「奶蛋素」口感。 雖然店家的口味共有雞蛋、花生、芝麻、味噌、海苔五種，但由於網購實在要排太久了，所以我要告訴你，來台南走一趟吧! 連得堂餅家 電話： 06-2258429、06-2258429、06-228676、06-2286761 店址：台南市北區崇安街54號 營業時間：AM 8:00 ~ PM 10:00 E-mail：eric0824@yahoo.com.tw
【府城食遊記總整理】 【大航海時代以來的台灣記憶】我的府城(舊台南市)食遊記總整理
【以下個人錯誤觀念，請勿相信，以免影響你的正確工作觀念和前途。】 在辦公室裡，我一直是一個人緣很差的人，我不喜歡和人有過多的來往，我也知道很多人緣很好的人，可以得道多助，做事較沒有阻力，但對我而言，我一直認為辦公室泛泛之交，對我而言幫助不大，他不可能幫我做好Codeing的工作，也不能幫我將SERVER的故障解除，而我也不需要一般人來幫我"打屁"讓我心情放鬆，消磨時間，我不願意花太多的時間去培養辦公室人際，公事公辦，一切簡單是我較愛的生活，雖然我沒有對，但我也自認為從來沒有錯，我也不想升為"主管"，沒有想過要不平凡，我只想做好自已的事，和少數我認為和我契合的朋友相交，我不想要太多的人際關係，這就是我的生活。 所以"人緣好的長官和同事"，感謝你們的建議，但像你們人緣如此好，花時間和精力去打關係，我只是感受到，你做事阻力較少，但也沒有助力，而我這個人緣不好的人，雖然會有阻力，但由於朋友少而交情深，我感受到也有很多的助力啊!專精而單純才是我個人的特色，也是我的生活方式，為何我要如你一般?沒有那一種方式是最好的。 你沒有錯，但也不一定對。 我沒有對，但也不一定錯。 至少，我偶爾還有人送來二包連得堂煎餅，感謝茂哥，讓我借題發揮一下。
回到主題，這二包硬脆的台南連得堂煎餅，說實話但真的來之不易，除非你願意親自到店家去買，一個人可以限購2包(有原味、味噌)，所以茂哥載他們家的小王子到連得堂買煎餅，我們就有四包的煎餅可以享受，而不想要親自到店家，選擇網購排隊，那你就要等很久，最近聽說宅配要等到七月之後(目前2011年三月)。 而連得堂煎會有讓多人願意花長時間的等待，就在店家製餅時的堅持。
這看似簡單的煎餅，據店家接受媒體訪問時表示，麵糊調配的過程，為保持原味全程不加水，(有人說不可能不加水，老闆則表示，只要敢用料，就可以不加水，)以最單純的原料，有雞蛋、牛奶、糖和奶油，在經過發酵後，放在160~170度高溫烤爐上烘烤。 所以每位到店家買餅的網友，總沒忘了拍那一個傳統烤爐轉盤，而40男一家人沒有到店家，當然沒有古早味的烤爐照片。 我將這煎餅帶回家，向老婆小孩們講連得堂煎餅的故事，妻小們都很欣喜的打開這煎餅，仔細觀，餅的外皮呈現比一般煎餅更深的木茶色(長條有捲的是味增口味)，而且由於手工製作，每一片都色澤不同，輕咬一口，第一個印象就是非常厚實硬脆的口感，而且較香濃的蛋香，真的是用料實在，沒有過多雜質感覺，讓我感受到單純的將每一件事做好，就是單純的原味，才能成就雋永的味蕾感受。 而外型像蝴蝶結的味噲口味煎餅，個人觀點是除了紮實的硬脆之外，多了一種淡淡的鹹味，但我個偏好大片的「奶蛋素」口感。 雖然店家的口味共有雞蛋、花生、芝麻、味噌、海苔五種，但由於網購實在要排太久了，所以我要告訴你，來台南走一趟吧! 連得堂餅家 電話： 06-2258429、06-2258429、06-228676、06-2286761 店址：台南市北區崇安街54號 營業時間：AM 8:00 ~ PM 10:00 E-mail：eric0824@yahoo.com.tw 【府城食遊記總整理】 【大航海時代以來的台灣記憶】我的府城(舊台南市)食遊記總整理
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