葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

由台18線阿里山公路(50K附近)轉入山美村(嘉129公路)的小路，約500公尺(其實開車感覺再遠一點)，依沿路的指標，我們來到「游芭絲鄒族風味餐」。 「游芭絲」為鄒族語言，就是「很有錢」的意思。店門前擺許多阿里山農特產品準備販售。游芭絲的蔬菜食材都是附近小農種植，店外販賣的新鮮蔬菜水果也是相同，強調不使用化學肥料及農藥 游芭絲店內面積不大，佈置簡潔，餐廳另一面，可以遠眺無盡青山，下望山谷視野，山雨欲來，山中清寧，對久住城市的旅人，更具豐美視覺饗宴。。 和學長入內，非假日的中午，店裡面竟然坐滿了人(照片拍時用餐人多半走了)，剛好剩一張桌子，我們入座看了看菜單，由於2 個人，我們決定點最簡單的2人套餐400大洋，不過學長將炒青菜加價換成涼拌檳榔花。 先送來餐具，再送上來竹筒飯，這竹筒飯除米飯之外，還有原住民的小米，嚐起來味道清淡但米粒口感細緻，若搭配菜色來品嚐尤其是烤肉，搭配恰到好處剛好，若單吃就略感無味，不建議如此品味。 涼拌檳榔花，檳榔花加入大黃瓜絲(學長認為是小黃瓜，但葉蕍看了看再嚐一下認為應該是大黃瓜)，淋上醬汁涼拌，口感消暑又爽口清脆，從來沒吃過，到很適合嚐鮮。 很多人可能都和我有相同看法，原住民最有代表性的美食，掛著大鐵網以相思木炭火催化出山豬肉和香腸的美味烤肉香氣。而店家送上這一盤山豬肉和香腸(二菜合一，份量是二人份)，肉質新鮮再經過相思木炭烤，帶著該有的原住民烤肉炭香，對我而言，最好的火材炭烤就是以相思木和龍眼木，這樣的烤肉特別的香。 ▲戶外現烤肉品。 ▲令人垂延三尺的烤肉。 最後的勇士湯和水果，勇士湯是樹豆燉排骨，老闆說喝了可以補氣讓男人變男士，我和學長喝著湯，感覺湯中帶著山中「青氣」，不會形容這種感覺，也說不上喜歡或討厭。 正用餐間，山中開始下著大雨(從我們上來這一天過後，台灣一直下了一週大雨，緊接雙颱來襲)，雨聲瀟瀟，水珠由屋頂斜簷處滴漏而下，山風吹拂而入，帶來山中清冷，滌人靈台清爽，而我一直喜好聽雨，山中聽雨，感受心境空靈，正是我偏好的旅途感受。 由於才二個人，用完餐二人份的鄒族風味餐，雖然喜好山美清新山靈，卻覺得菜色有點薄弱，感受不出鄒族風味，和學長二人決定再來一份愛玉，這一碗50大洋(沒記錯的話)，雖然略貴，卻感受順滑優美。 用完餐之後，前往山美的福美橋餐觀，這一次的減法生活至此，要回家接小朋友下課了。 游芭絲資訊： 地址：嘉義縣阿里山鄉山美村一鄰(札札亞)1之8號。 阿里山公路50km處右轉山美，順著指標即可。 電話：0928222583

---

【40男其他主題式和各地食遊記整理】 行走阿里山、流連森林美景、享受緩慢時光【阿里山國家風景區食遊記總整理】