節氣小旅行(九)大暑後東石玩沙戲水嚐鮮蚵－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來到東石漁人碼頭，老婆的大學同學們還未到，大女兒芷綾說道：「爸爸，我想吃烤魷魚。」這項小吃是海濱的特色小吃，每次來總是要烤上一隻，只是沒有印象那一家特別好吃，每次都是隨意買。於是買了二隻大隻的烤魷魚，在邊吃邊等待中，老婆的同學們終於來到漁人碼頭，帶著他們一群人沿著步道走向海濱。

其實，東石每一年都會舉辦海之夏季(舊食遊記)，我們家每年也都會來，不過今年活動只有三天，也是我們家唯一錯過的一年，現今帶朋友來，剛好遇到放水保養時間，只能玩沙。

一群大人讓小朋友們下去玩沙，然後在漁人碼頭散步閒聊。

漁人碼頭最近新多一個心心相印相戀北緯23.5的造型地標。

這地標有「愛神邱比特的箭，直接射向位於北緯23。」而且地上有日軌大道，從台灣出發接續其他15個位於北緯23.5的國家。老婆的同學有一位今年剛回臺灣登記的新人，他們夫妻是到國外工作後相識而結婚，所以新人當然要來貫穿北緯23.5的箭拍照，牢牢串起心心相印的二顆心拍照記念。

▲心心相印的一對位新人。

帶著他們在往海邊步道而去，等待觀看夕陽時間。夕陽還要先等一下，所以先來看看海上蚵棚準備等一下吃蚵的心情。

東石鄉因為沒有工業污染，水質又乾淨，成為台灣蚵(牡蠣)的主要產地，目前產量超過全台的1/3，來東石先賞蚵田風光，再嚐蚵也是一種享受。

來到東石漁人碼頭單純看海吹風，海面上蚵田、蚵架羅列有致，宛如海面列隊船隻，今天天候一般，夕陽雖美，但沒有颱風來之前的壯麗絢彩，不過黃昏時，淡黃餘暉灑落海面，海天連線色溫變化，也是小旅行所見的美景。

【阿春小吃嚐鮮蚵】看完夕陽，該吃晚餐，我們今天要來東石「阿春小吃(之前食記)」嚐蚵，而且是專門嚐蚵，這句話的意思就是說，由烤蚵、蚵仔酥到生蚵，我們每樣都要來幾盤。

阿春小吃老闆家有自已的蚵田，產地直銷，要價便宜，這一盤烤生蚵，每顆都碩大肥美，卻只要100元。當然也要有點吃飽的基底，我們也點了許多份蚵仔煎，和炒蚵仔麵線，讓各種雪白甜美的鮮蚵料理飽滿我們的胃腸，只是過去的食記就有蚵仔煎和炒蚵仔麵線，這一次不在多談。

▲東石的蚵有多大，看看和姆指的比較，就知道這一盤有多碩大鮮美。

▲大口吃下烤蚵，真是痛快的進補。節氣即將入秋，蚵要進入繁殖前夕，渾圓雪白蚵殼內，飽滿如煉乳般液體，宛如凝聚海洋精華的珠玉，這是生產前的肥美，所以蚵愈要入秋愈是鮮美，但入秋後產下蚵苗，雪白的身形會逐漸瘦小，而正待做人成功的新人，當然要努力的品味。

▲青蚵仔100大洋(要新鮮才能生吃) 東石蚵，由於新鮮、碩大肥美又無污染，是我唯一敢生吃的產地，這一盤才100大洋，飽滿帶煉乳般液體的蚵，真是鮮美。

最近火紅的福袋蚵仔包，老闆會先幫客人將福袋蚵仔包切兩半，從兩半中可以清楚福袋的內容物，主角鮮美的蚵、半熟雞蛋、韭菜、冬粉、碎肉等配料，口感在眾多配料搭配下來，溫潤順口，福袋飽滿又帶著韭菜香中，每一口的混搭都是好味道，對喜歡蚵仔包的人，會喜歡這樣的產品。

夏天，我最愛的是這裡的蚵仔酥(上圖是吃一半才拍的圖片)，因為蚵仔碩大，裏粉炸到酥脆，一口脆皮，一口鮮美的蚵，若不是要開車，再搭一杯生啤酒，就是清涼消暑啊! 這一次是跟著節氣專門來吃蚵，其它的料理就不再談了。老婆的同學們都吃的很滿意，但付錢時他們更滿意，這二桌才3000大洋，我當然發揮地主之誼請客，不過，跟著節氣來東石玩沙戲水吃生蚵，是很符合節氣的小旅行。東石漁人碼頭 614嘉義縣東石鄉東石村彩霞大道420號 05 370 3550 阿春小吃嘉義縣東石鄉猿樹村206附7號 05-3731186 臉書：https://www.facebook.com/btofnd

【關於節氣小旅行】：節氣小旅行是今年給自已的旅遊計劃，希望用一年24次的小旅行，走遍雲嘉南各地，不同時節品味不同旅程。大暑到立秋，南部進入一年最熱季節，正值暑假，我們家多安排外地行程，雲嘉南小旅行八月只計劃東石海之夏祭，來漁人碼頭玩沙戲水吃生蚵。