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▲價目表,除了湯圓外,還有許多中式餐點。 來到蘇媽媽店內,簡單乾淨的小店,不過蘇媽媽經營有成,連隔壁店面都成為蘇媽媽的店面空間,現今營業項目還增加「黃金泡菜」等項目,蘇媽媽真的頗會經營。 畫好菜單,店內有埔里美食地圖,標出蘇媽媽的位置。 來埔里當然要吃米粉,蘇媽媽採用埔里水煮米粉,相較於新竹米分略粗短點,但口感細緻,淋上滿滿古早味鹹甘肉燥,搭配韭菜和豆芽菜而成,吃之前先用筷子充份攪拌,讓米粉吸附滿肉燥香,口感細緻,滋味還不錯。 扁食湯中,扁食內餡肉末細緻,外皮Q滑不軟爛,湯頭微鮮,到是不錯的湯頭。 店家主打湯圓,對我來說鹹與甜之間,當然是甜品更甚一籌,所以我點芝蔴花生湯圓,學長550 則是鮮肉湯圓。蘇媽媽的甜湯圓是桂圓湯底,看一下配料有薏仁、桂圓、木耳..等,不過蘇媽媽的外皮較為厚實有點小硬,不滑較具嚼勁口感(不知是否受碗中碎冰影響),我喜歡薄皮,口感滑順的湯圓,在這裡喜好和蘇媽媽不同。 湯圓內餡以偏膏狀呈現,咬一口不會像常吃的桂冠冷凍湯圓那樣會流出水狀內餡,不過他的花生與芝蔴香氣皆足,對我來說若是薄皮順滑呈現,我會很喜歡他的湯圓,不過口感喜好當然有各有不同,該走了。下次有機會再來,不過我是會為古早味的米粉而來,在這裡,我反而喜歡他的中式鹹食。 蘇媽媽湯圓 地址:南投縣埔里鎮中山路三段118號 電話:04-92988915 營業時間:週一~週六 11:00~21:00
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