【嘉義人的便當】嘉義強記燒臘 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

快中午時間來到強記，人果然頗多的，很多人一次外帶4、5個便當，好像同事或一家人懶得煮，派一個人出來買便當。門口有一位小姐負責收銀點菜，我簡單為吃個便當而來，看價目表，決定點「烤鴨飯」(因為沒有鴨腿)

點餐小姐收錢，給你一張菜單，上方有號碼，自已先在門口拿附湯與紅茶，等待店員送上桌。

▲差不多的附餐飲料。雖然是吃便當式餐點，不過強記生意很好，到也著時等一會兒，才輪到我的午餐上桌。

店員每次端出餐盤時，會叫號碼，我向他招手，我的烤鴨飯60元上桌，單純以60元的報價來看，這盤飯菜色上還不錯，幾片烤鴨肉，3道菜，說實話從小到大說過無數的便當，未來，還要吃無數的便當，我很少吃到一嚐驚豔的便當，多數平實順口，讓人多吃幾次也不會厭煩的店家，我就認為是好店家。論擺盤，強記一般般，論菜色，搭起來吃平順易入口，不驚豔還算好吃，比較突出的是平價和主菜，這一份烤鴨肉，鴨肉部份肉質帶汁不會乾柴，烤的不錯，外皮不脆，也不會軟爛或乾澀，嚐起來鴨皮頗具韌度，近骨部份肉質鹹香，整體來說，美味度不錯，以便當來說，他算平實好吃的便當，心想，若我住在嘉義市，強記到是會較常吃的便當選項。