▲洪利粥店茶餐廳店門口。
在九龍隆堡麗景酒店CHECK IN後，也恰巧是中午時間，我們一家人按計劃在尖沙咀一帶散步走走，一來吃午餐，二來瞭解接下來四天三夜要住的週遭環境。
我給女兒們三個選項：
1、吃港式生滾粥(洪利粥店茶餐廳)。
2、香港茶餐廳(翠華餐廳)。
3、港式雲吞麵(龍記招牌雲吞)。
一直想來香港體驗港式粥品的小女兒說，來吃港式生滾粥吧! 於是我們一家人便往尖沙咀厚福街的洪利粥店茶餐廳走去，在香港街道上行走，你才能真正體驗香港高樓林立，人潮湧擠，街小車多的港式生活。沿途經過許多藥品、藥粧店，各種販賣記念品小店拌手禮店家，果然如我所料，住尖沙咀可以很方便的採買這些商品回家。
▲簡單直接，感覺就是吃完走人，我的電影印象中香港茶餐廳風格。
來到洪利粥店茶餐廳門口，走入內，很簡單的店家，香港雖然是國際大城市，不過賣小吃的店家都還很傳統，很簡單的店面，還好有冷氣空調，至少在酷夏中喝粥，不用汗水淋漓。
入內看菜單，店家以港式粥品為主，有精美粥品類，也賣港式腸粉和三文治等西式餐點，記得看過資料說，香港茶餐廳的特色，就是巧妙將中西餐繥合在一起。我們一家初訪香港，大家都想吃港式粥修，看菜單有分成精美粥品類和馳名生滾粥，一家都看生滾粥，小女兒選狀元及第粥37元，我和大女兒選豬心粥37元，老婆選了皮蛋豬肉粥42元，再加點一條油條12元。訂好餐，只見負責的大叔拿一張單子給我，上方寫著42+37+37+12+37 還好我看過別的網友食記，知道這是許多港式店的帳單。
▲今天一家四口吃的價位。
註：香港沒有台灣的「廣東粥」，如同四川找不到台灣「紅燒牛肉麵」，蒙古沒有蒙古烤肉。而且隨著香港店租日益高漲，現在多數店家都從早餐賣到宵夜，這是香港和台灣很大不同的地方。
等待一會，粥都一起送上來，我看過書，香港人的生滾粥，吃米不見米，
先將預先煮好白粥，舀入小鍋中，再依食材選項，加入肉類、海鮮、內臟等新鮮食材，當粥的米粒盡數煮化，加入的食材又正鮮嫩滑順，正是生滾粥迷人之處。
吃上第一口，感覺港式生滾粥非常燙口，口感較台式白粥鹹，不過恰好夠味，粥品中的豬心在嫩與彈牙取得恰好，看適簡單的粥品，卻做的剛好，果然簡單的美味才是上品。
▲豬心嫩又彈牙的豬心粥。
小女兒點狀元及弟粥沒有為什麼? 有是什麼是狀元及弟，我靠訴他，其實就是豬雜粥，粥品上桌，看到內部有粉腸、心、肝等各種內臟，女兒說美味又有變化，下一口會出現內臟真的不知道，有種期待感。
▲狀元及弟粥每次豬雜都不同。
▲港式油條風味不同台灣，不過一條10元港幣，真的有價位。
港式油條也特別，外層較台式厚實，口感較軟靭，也就是較Q，和台式的酥脆，別有一番風味，來香港就該來點港味。
出完出門了，女兒問 爸爸我們明天再來吃粥好麼? 我笑道，港式粥品很多家，我們明天到上環吃生記吧!
洪利粥店茶餐廳
地址： 香港尖沙咀厚福街2A號
開放時間： 06：30~ 00：00 。
營業時間： 06:30–00:00
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【實際遊記】：
第一天 【繁華幻彩詠香江】
1、香江自由行Day1早上：小港到香港，如何搭機場快線、免費穿梭巴士車到入住尖沙咀隆堡麗景酒店(按此連結)。
2、香港自由行Day1午餐【初嚐港式生滾粥】尖沙咀洪利粥店茶餐廳(按此連結)。
3、香港自由行【購物就住尖沙嘴】藥品、曲奇餅和紀念小物，超市小物魚肉腸、牛奶汽水(按此連結)。
4、香港自由行，漫步尖沙咀嚐小食-米其林一星街頭小吃媽咪雞蛋仔、華記小食車仔麵小食
5、香港自由行Day1午後--> 1881 Heritage、尖沙嘴鐘樓
第二天【文青懷舊老香港】：
3、香港自由行Day2午餐 搭叮叮車與半山手扶梯 嚐蘭芳園撈丁與絲襪奶茶
第三天【購物必BuY在香港】：
1、【中、西式餐點美味的相遇】香港尖沙咀，翠華茶餐廳(按此連結)行程因颱風當天躲在酒店為主。
2、【購物在香港】觀塘Adidas、Nike 運動用品outlet、百樂軒美食菓汁店(按此連結)因颱風改在第四日購物完成。
第四天【戀戀香港】：
1、【深水埗】體驗庶民生活的老香港、添好運港式飲茶、西九龍中心
2、九龍站香港預掛行李，上圓方購物商場逛機場商店後回國(按此連結)。
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