葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來到牛千光門口，這家店頗大，店內有賣牛肉火鍋和一般只賣牛肉湯和簡單牛肉炒菜不同，但對我這種一個人的單車客，牛肉火鍋是不可能的，吃完太概就騎不回來了。我還是一碗簡單的牛肉湯加肉燥飯，100大洋的消費。 這裡的肉燥飯和麻豆另三家都不同，是店家幫你送上來，而不是自取的，所以今天就吃這一碗。看一下湯頭，色澤濃烈，和上次吃的阿榮相比，這碗湯較濃而略帶著血色。 嚐一湯，嗯!真的如所想一樣，牛千光湯頭濃郁，嚐得出牛骨久熬精燉的工夫，一口湯一口久熬香，真的是牛肉湯才有的享受，而店家的牛肉刀工所致，他不是薄嫩而是較有嚼勁的刀法，肉質新鮮，口感很佳，一口濃湯，一口較有嚼勁略厚的肉片，真是不錯的享受。 騎車回家，當然隔天又吃吃另一家安仔牛肉湯，湯頭呈現不同，喜好也不同。 個人口感麻豆四家店 要湯頭濃郁來牛千光。 要湯頭甘甜來阿安。 要佐餐的肉燥香，我喜歡阿榮。 若要佐餐的肉燥香和滷蛋超值：到其森。 牛光千牛肉專賣店 地址：台南市麻豆區中華街１７號 營業時間： 11：00－14：00 17：00-22：00 每月農曆初三、十七公休，遇例假日延後 電話：06-5726819