嘉義市美食小吃-東市場7號鍾家意麵 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來此用餐，由於位於市場內，只有簡單的座位，先看一看價目表。

40男認為鍾家肉燥淋在意麵、米苔目上就是他們的招牌，一甲子的歷史目前已經做到第三代，我來此總是點一碗湯意麵再切個"豬心"和豆包當小菜(40大洋)。

先來看一下意麵，這裡的意麵不太像「鹽水意麵」反到較像南投意麵(幼麵)，但又略寬厚了點，略白的麵條，店家巧手煮起來，入口滑順，配上店家的肉臊湯頭，帶著一種好味道，由於一碗意麵30元，店家給的份量不多，吃上一碗總是吃個巧而不會有飽足感。我總是要加上很多的辣椒和楜椒，因為湯頭的味道轉換成我心中最美的家鄉味(這是個人偏好，不一定較好吃。)

我每次總是會切40大洋的小菜(到是小小的一份)，今天由於豬心被切完了，我改點了肝"月連"，吃起來如同我點豬心般的相同，肉質雖冷，但Q彈性佳，搭配麵食來都是一番好味道，唯一的缺點也是一樣，都是小小的一份，不能提供人飽足感。

但在寒冬裡，我總是不在乎這件事，因為每次吃完鍾家意麵，我會到東市甜米糕一嚐暖胃的圓仔湯。鍾家意麵第三代有遷移至嘉義華商正門前，維新路上開業，店名叫做「東市場"鍾"丸仔麵」，開店時間不同於東市而是晚上(但40男沒去吃過，不知是否味道相同)。鍾家意麵：鍾次郎時間：7:00~14:00（周一公休）電話：2788884