葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

：「沒關係，你晚一天出去，我請你吃午餐，明天再介紹好的圓仔湯給你吃，五顯帝王旁的....。」 ：「啊!你說的是那一家"張美華八寶冰和圓仔湯麼?」 ：「這種口袋私藏冰店，都被你知道了，你還真是厲害啊!」 ：「哈!別忘了，我可是區域性的319鄉達人喔!跑遍嘉義市是我的專長，而且我還有一樣利器，就是超強的搜尋。」 於是我們決定先騎車到東石鄉去先天宮去吃蚵嗲，再騎車到鰲鼓。 騎著朴子溪旁的堤岸來到了東石鄉先天宮。 相較於40男去年來吃蚵嗲時，店面做了較新的招牌了。 這家是做"鮮蚵料理"出名的，上次來就是吃蚵嗲和炒蚵仔麵線。 東石鄉因為沒有工業污染，水質又乾淨，東石蚵(牡蠣)的成為台灣鮮蚵主要產地，目前產量超過全台的1/3，來到東石不吃蚵，就真的可惜了，只是我們住的地方較近，所以常吃。而各種蚵的小吃中，最平民化的大概就是蚵仔煎和蚵嗲了，而今天學長看了看價目表，突然改成要點"花枝炒麵"和"蛤仔湯"。 我是選"炒海產麵"和"蚵仔湯"和一塊"蚵嗲"。 學長說，這一盤的"花枝炒麵"，說實話老闆的"手路"很好，炒的也棒，但唯一的缺點是"花枝"差了點，感覺鮮度不夠，在吃一下"蛤仔湯"，卻是很鮮美的。 40男一嚐自已的海產麵，果然和學長所說的相同，每一樣都鮮而好吃，唯一的缺點在"花枝"，再一嚐這"蚵仔湯"，這蚵仔碩大肥美，光看就好吃，真是好啊!而且蚵中含有有機鋅，據說可增加男性的精蟲製造和活動力，因之被譽為"天然威而鋼"(想吃麼．可以吃"哇撒米"的生蚵，效果更好，我也很久沒生吃了。)日本人更稱之為「根之源」, 還有人戲稱為「二奶精」。 今天生意看來還沒有很多人，所以鍋還不夠熱， 果然是好蚵啊! 這一塊"蚵嗲"，由於今天的生意還好，40男和學長是第一位客人，所以感覺鍋還沒有熱夠，"蚵嗲"表皮不夠酥，就只是一般的好蚵嗲，沒有表現出先天宮六十年老店特有的水準。 上一次40男來時所寫的描述..... 其他地方的蚵嗲來的好吃，原因在於"表皮"，一般的炸蚵嗲都比較鬆軟，而先天宮這家他的表皮比較酥脆，可以說是外酥內軟，加上蚵仔很新鮮，(以炸雞來比譬，有點像肯德基的炸雞，他的表皮較酥脆那種口感)口感上相當不錯，值得來一試。 老闆的生意逐漸上門了，我們要由嘉166縣騎車到鰲鼓了，由於和昨天到鰲鼓的行程都相同，就放二張照片給大家看看，還有臨走前買的炸韭菜還真好吃，看來炸物和油鍋的熱度有很高的關係。 由於今天來此，花枝感覺較差，所以評等略降一等。這家老店還是要以"蚵"為主。