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井仔腳鹽田-兼具體驗和景觀的功能 北門鄉井仔腳鹽田是現今台灣保留最完整也最古老的鹽田，開闢歷史要溯及1818年，先民由佳里外渡頭鹽田搬遷至此，因逐水井而居，故命名井仔腳，也開啟井仔腳晒鹽歲月，這一晒就將近200年的時光。 以鹽田結構分類，台灣鹽田有瓦盤和土盤兩種。井仔腳為瓦盤鹽田，瓦盤就是早年的屋瓦，由於粗鹽在瓦盤上有結晶時間短、成鹽速度快的優點，再加上瓦片確實隔離了粗鹽和土壤黏接，可採收鹽粒小又更潔淨的粗鹽，故闢為鹽田。 早期鹽工經常全家出動，以人力在鹽田的結晶池上鋪設破裂的瓦片，瓦片連結時要片片緊密紮實再以石輪輾平，建構出紮實平整的鹽田。 
▲孩子們從推鹽、挑鹽中體驗鹽田的工作內容。 近年來台灣晒鹽因不具經濟價值，多數鹽田採廢晒的政策。而後雲嘉南濱海國家公園管理處成立，為發展觀光，體驗鹽鄉人文，將部分鹽田復晒，讓民眾體驗鹽工生活。 復晒後的井仔腳鹽田，重建瓦盤鹽田時在選材上的略加變化的特點，先從埔里酒場運來眾多不再釀酒的酒甕，取代過去的屋瓦基材，並將酒甕逐一打破，酒甕碎片密實的鋪陳在鹽田，重現新穎的瓦盤鹽田，在南台驕陽照射下，對應出繽紛瑰麗般的色彩，成為北門鹽鄉壯麗的人文景觀。帶著孩子前來，讓小朋友親身推鹽，玩樂中體會當年鹽工辛勞晒鹽以賺取溫飽的過往，不正是旅遊過程中最珍貴的生活體驗嗎？ 
▲鹽鄉解說人員，說明用石輪密實壓平鹽田。 
▲以釀酒的酒甕取代過去的屋瓦基材。 金河診所 烏腳病文化園區 來北門鄉應當一訪金河診所，這是一個愛鄉土，無私奉獻的感人故事，早年的北門鄉缺乏自來水，村人長期飲用地下水，但無色無味的地下水含大量的砷，引發烏腳病的悲劇。 
▲金河診所現已更名為烏腳病文化園區。 所幸王醫師無私的奉獻，將他的能力貢獻出來，幫北門人解決痛苦，而後政府由8公里外學甲鎮引入自來水，才解決北門人的痛苦。因此，北門鄉民深刻體悟到「水資源雖不昂貴，但很珍貴」。診所現已更名為烏腳病文化園區，擺設烏腳病相關文物事蹟，漫步其中，可以感受到空氣中蘊含的獨特氣氛，在靜謐中發人省思。 
▲烏腳病文化園區之一隅
▲孩子們從推鹽、挑鹽中體驗鹽田的工作內容。 近年來台灣晒鹽因不具經濟價值，多數鹽田採廢晒的政策。而後雲嘉南濱海國家公園管理處成立，為發展觀光，體驗鹽鄉人文，將部分鹽田復晒，讓民眾體驗鹽工生活。 復晒後的井仔腳鹽田，重建瓦盤鹽田時在選材上的略加變化的特點，先從埔里酒場運來眾多不再釀酒的酒甕，取代過去的屋瓦基材，並將酒甕逐一打破，酒甕碎片密實的鋪陳在鹽田，重現新穎的瓦盤鹽田，在南台驕陽照射下，對應出繽紛瑰麗般的色彩，成為北門鹽鄉壯麗的人文景觀。帶著孩子前來，讓小朋友親身推鹽，玩樂中體會當年鹽工辛勞晒鹽以賺取溫飽的過往，不正是旅遊過程中最珍貴的生活體驗嗎？ ▲鹽鄉解說人員，說明用石輪密實壓平鹽田。 ▲以釀酒的酒甕取代過去的屋瓦基材。 金河診所 烏腳病文化園區 來北門鄉應當一訪金河診所，這是一個愛鄉土，無私奉獻的感人故事，早年的北門鄉缺乏自來水，村人長期飲用地下水，但無色無味的地下水含大量的砷，引發烏腳病的悲劇。 ▲金河診所現已更名為烏腳病文化園區。 所幸王醫師無私的奉獻，將他的能力貢獻出來，幫北門人解決痛苦，而後政府由8公里外學甲鎮引入自來水，才解決北門人的痛苦。因此，北門鄉民深刻體悟到「水資源雖不昂貴，但很珍貴」。診所現已更名為烏腳病文化園區，擺設烏腳病相關文物事蹟，漫步其中，可以感受到空氣中蘊含的獨特氣氛，在靜謐中發人省思。 ▲烏腳病文化園區之一隅 
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