close
來到竹崎市區，這家店已經有食尚玩家來此採訪過，不用說就可知是竹崎有名小店。 
鴨肉飯 25元 鴨肉焿 30元、涼拌鴨腸30元。 
鴨肉飯上淋上帶原色的鴨肉與醬汁，還放上二片筍片，米飯中帶著淡淡的鴨肉醬汁香，鴨肉味道淡雅不濃烈，對喜歡濃烈肉香的人略不同，但我喜歡這淡雅的香，米飯分明清楚來搭配他的鴨肉焿。 
鴨肉焿除了要嚐羹湯本身的香氣，我偏好要有大火翻炒的鼎鑊之味，這裡鴨肉羹口感甜香，沒有過於甜膩還帶肉香，鴨肉口感適中，咬勁佳，筍絲等配料搭配良 好，重點我看老闆是一小鍋、一小鍋的翻炒，讓這裡的口味帶著淡雅的焦香，這是我對快「炒」的喜好，只有鼎鑊的焦香，才能帶有炒鴨肉焿的特有台味。 
他的涼拌鴨腸口感適中，不屬於脆腸，不過韌帶著易咬的口感，我頗喜歡這樣的口感，多次騎車來竹崎嚐小吃，目前最愛纕是這家「廟口鴨肉羹」 
竹崎廟口鴨肉羹 地址：嘉義縣竹崎鄉坑仔坪141號旁（中山路與中華路口） 電話：0989-951587 營業時間：中午有賣，其他沒資訊。 【您也可以參考40男的阿里山國家風景區食遊記總整理】 行走阿里山、流連森林美景、享受緩慢時光【阿里山國家風景區食遊記總整理】
全站熱搜
留言列表
