葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲老黃賣豬腳料理為主，價錢公道。 走出城隍廟，好友帶著我一路往北門街走去，好友說，走數十公尺就可以吃美味的當歸豬腳湯。經過鴨肉許、進益摃丸店、阿桂牛、羊雜，但我們一路向前，因為目標就在前方一點點。 來到老黃店門口，簡單的攤位，內部乾淨清簡的座位，我和好友二個人找到一個空位，拿菜單點餐。 ▲菜單。 由於肚子裡還有剛剛的柳家肉燥飯，我們二個人都很節制的點一碗當歸豬腳湯，不過，食量大一點的我，硬是再加點麵線。 ▲美味的豬腳。 沒多久，豬腳就送上桌來，要價100元的當歸豬腳湯，略帶當歸中藥味的鮮甜甘醇，但不是太厚重的中藥感，一般大眾的接受度會較高。湯中的豬腳軟Q，膠質豐富，咬起來滑溜有彈性，而且肥肉部分不油膩，嚐起來就是美味。 麵線放入當歸湯中，吸附湯頭中的藥膳精華，相當入味，若不是已經有柳家肉燥飯，我一定再叫碗魯肉飯，切盤豬腳來吃的。 滿意的離開，下次來新竹，要再來試他的「原味豬腳湯」(握拳!) ▲當歸豬腳沾蒜醬油很搭配。 老黃豬腳大王專家 地址：新竹市北區北門街89號((世界街路口)。 電話：(03)5266188、0931218271 營業時間：17:00-24:00 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 光陰的故事-40男的台灣老街行 【我的夜市人生】-40男家族的夜市商圈食記總整理 今日行程 【蔥香與肉汁流洩的新竹小籠包】欣園早點 【小時候日曆上的獅山牌樓】獅頭山-獅山古道 【單車新竹環湖】峨眉湖自行車道、富興老街 新竹城隍廟夜市-名攤柳家肉燥飯(滷肉飯) 新竹小吃-老黃豬腳大王專家